COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • Nálev na okurky

    3 a 3/4 l vody, 1 l octa, 16 dkg soli, 30 dkg cukru, 4 bobkové listy, 15 kuliček nového koření, 15 kuliček černého pepře Vše vaříme a nakonec dáme 50 tabletek cukerinu. 1 malou lžičku hořčičného semínka na okurky! Continue reading

    ,

  • mongolské taštičky Buuz se zelným salátem

    Buuz je jedno z národních jídel Mongolska. Jde o kapsičky plněné mletým masem. Nejčastěji se podává se zelným nebo bramborovým salátem a mongolským čajem. Těsto: 500 g polohrubé mouky, 1 vejce, 200 ml vody, sůl Náplň: 500-700 g mletého masa (nejlépe hovězího), 1 velká cibule, 2-3 stroužky česneku, 3 lžičky olivového oleje nebo smetany, 1/2… Continue reading

    ,

  • Přírodní řízek

    240 g vepřového masa (kýta, kotleta bez kosti), olej, sůl, mletý pepř, červená paprika (koření), 1 kulička nového koření, 1 bobkový list, hladká mouka Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a trochu posypeme červenou paprikou.Na oleji na který jsme dali bobkový list a nové koření osmažíme maso z obou stran do zlatova.Dáme do… Continue reading

    ,

  • Zeleninový salát

    majonéza, zakysaná smetana, sůl, pepř, kyselá okurka, nálev z kyselých okurek, česnek, rajčata, libovolný listový salát Continue reading

    , , , ,

  • Ovocné plátky

    Ovocné plátky  jsou originální svačinka, při jejíž přípravě se krásně zužitkuje přezrálé ovoce. Ovoce rozmixujte na jemnou kaši a tu rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem na placku o tloušťce cca 2-3 mm. Při teplotě 60 stupňů Celsia sušte v troubě po dobu 5-6 hodin. Dvířka trouby nechte pomocí vařečky pootevřená, aby mohla unikát vlhkost.… Continue reading

    ,

  • Mlsání pro děti s březovou šťávou

    Oloupejte dvě stě až tři sta gramů jablek, zbavte je jádřinců a nakrájejte. Vložte jablka do hrnce, zalijte je 100 ml vody a přidejte jednu tyčinku skořice, dva hřebíčky, kousek vanilky a lžičku rozínek. Přikryjte pokličkou a nechte vařit na mírném ohni, dokud jablka nebudou měkká (nesmí se rozvařit). Poté je nechte vychladnout. Nakonec přidejte… Continue reading

    , ,

  • Salát jarní vzpruha

    Čerstvé březové listy zpestří naši kuchyni. Přidejte je k různým druhům salátů (římský, kadeřavý, lolo rosso, lolo biondo), nasekejte k nim listy z pampelišky, medvědího česneku a ochut’te zálivkou vytvořenou z extra panenského olivového oleje a citronové šťávy. Continue reading

    , , , ,

  • tvarohová ředkvičková pomazánka

    1 svazek ředkviček1/2 svazku jarní cibulky125 g nízkotučného tvarohusůlmletý pepřčerstvé bylinky (podle chuti) Svazek ředkviček umyjeme, očistíme a nastrouháme nahrubo. Přebytečnou vodu zlehka vymačkáme a slijeme.Umytou jarní cibulku najemno nasekáme a přidáme k ředkvičkám.Přidáme tvaroh a vše dobře promícháme. Nakonec pomazánku osolíme a opepříme.Podáváme s celozrnným pečivem posypané jemně nasekanými bylinkami. Continue reading

    , , ,

  • Lehká pomazánka z kedluben a ředkviček

    2 malé kedlubny8 ředkviček2 vejcetvarohsůlpepřplocholistá petržel Kedlubny i ředkvičky nastrouháme a zbavíme přebytečné tekutiny.Vejce uvaříme a také nastrouháme. Petržel nasekáme nadrobno.Vše smícháme, přidáme tvaroh dle chuti a zvyku, okořeníme. Continue reading

    , , , , ,

  • Smažená cibule v těstíčku

    Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka asi 3 mm silná. Rozebereme na jednotlivá kolečka. Připravíme si těstíčko – do misky dáme 1 dl piva, žloutek, osolíme, opepříme a přisypáváme hladkou mouku, až vznikne hustší těstíčko, vmícháme sníh z bílků. Cibulové kroužky obalujeme nejprve v mouce, potom smočíme v těstíčku a pečeme ve větším množství oleje… Continue reading

    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium