zajímavosti

27/07/2026

Pokrm, který sytil poutníky – aligot

Aligot vznikl vysoko v horách, kudy vedly poutnické cesty do Santiaga de Compostely. Vypráví se, že mniši ve zdejších klášterech rozdávali unaveným poutníkům vydatné jídlo z rozmočeného chleba se sýrem, aby zvládli další den chůze. Chléb ustoupil bramborám až poté, co se do Francie dostaly z Ameriky. V Aubraku se aligot dodnes míchá ručně, ať… Continue reading

historia, zajímavosti, Žer!

historie, jídlo, zajímavosti

25/07/2026

Půllitr vína pro děti denně?

Půllitr vína, piva nebo cideru denně jako součást školního oběda. Pro francouzské školáky šlo do roku 1956 o realitu, kterou schvalovali lékaři i rodiče. Alkohol platil za zdravou výživu a obranu před tuberkulózou. Utnutí této tradice premiérem Mendèsem Francem vyvolalo celonárodní vzpouru. Definitivní zákaz alkoholu na všech školách nakonec prosadil až prezident François Mitterrand v… Continue reading

historia, zajímavosti

alkohol, děti, Francie, historie, zajímavosti

23/07/2026

Kozy překvapivě dobře rozumí lidskému hlasu.

Že jsou kozy chytré jako kozy, dokázal výzkum z Curyšské univerzity. Vědci se v něm zaměřili na to, jak tato zvířata dokážou porozumět lidskému hlasu. Posloužily jim k tomu dva kbelíky schované za dřevěnou zástěnou, přičemž potrava byla pouze v jednom z nich. Celkem 29 koz pak vystavili třem situacím. V případech, kdy přítomný vědec… Continue reading

zajímavosti

zajímavosti, zvířata

22/07/2026

Překvapivá síla konverzací měnit myšlení lidí – včetně toho našeho.

Mnozí z nás se vyhýbají rozhovorům o politice s lidmi, kteří s námi nesouhlasí. Koneckonců, jaký to má smysl? Nikdo nezmění názor a mohlo by to jen poškodit náš vztah. Nový výzkum ale naznačuje, že to tak nutně nemusí být. Místo toho máme tendenci přeceňovat, jak špatně takové rozhovory dopadnou, a podceňovat, jak moc se… Continue reading

lifestyle, zajímavosti

komunikace, lifestyle, psyché, společnost, zajímavosti

22/07/2026

Experiment Tuskegee: Vědci nechali nakažené syfilidou nemoci napospas.

Věda pamatuje hned několik případů, kdy se výzkum vymkl kontrole. Kromě studie v Tuskegee vyvolaly rozčarování u veřejnosti válečné experimenty v Číně označované jako Unit 731 nebo americká MKUltra. Jedno mají společné: došlo při nich ke zneužití zranitelných skupin obyvatelstva, zatajování informací a falšování dat. Jsou příkladem toho, proč je dodržení etiky při experimentech tak… Continue reading

historia

historie, zajímavosti

30/06/2026

Co s vaším tělem dělá horko?

Vaše tělo se snaží ochladit, co to jde. K tomu využívá dva hlavní mechanismy – až několikanásobné zvýšení průtoku krve pod pokožkou a pocení. Co to pro vás znamená, a proč je vedro tak nebezpečné? Rozšíří se vám cévy v podkoží. V důsledku toho poklesne váš krevní tlak a srdce pracuje přesčas, aby udrželo cirkulaci… Continue reading

klima, lifestyle, zajímavosti

draslík, hormony, hořčík, kortizol, ledviny, lifestyle zdraví, mozek, sůl, vápník, voda, zajímavosti

03/05/2026

Vědecký návod na Cacio e pepe

Fyzikové z německého Institutu Maxe Plancka si nasadili zástěry a rozhodli se vědeckým přístupem vyřešit výzvu klasického italského receptu Cacio e pepe. Navzdory své zdánlivé jednoduchosti je příprava tohoto jídla náročná, protože dosažení hladké, krémové omáčky z pouhých tří ingrediencí – těstovin, sýra a pepře – vyžaduje přesné poměry surovin a správnou teplotu. Pomocí analýzy… Continue reading

zajímavosti, Žer!

recepty, vědění, zajímavosti

15/04/2026

Kolik váží internet?

Za pouhých 41 let se internet dokázal rozrůst z 1 000 zařízení na více než 40 miliard, přičemž toto číslo roste každým měsícem. Tento růst by se dal analyzovat i z jiného hlediska: více než 200 miliard zettabajtů dat uložených na internetu. Ačkoli je tedy jeho skutečná váha neuchopitelná, někteří se ji snaží odhadnout jako… Continue reading

a-sociál, zajímavosti

internet, zajímavosti

15/04/2026

Jak Napoleon pomohl vynalézt Nutellu?

a svět se točí…, audio-vizuál, diktáty, historia, lifestyle, zajímavosti

diktáty, historie, jídlo, konzum, krize, lifestyle, Napoleon, ořechy, zajímavosti

11/04/2026

Zachrání nás bakterie?

Podle studie mají některé bakterie v trávicím traktu schopnost odbourávat cholesterol, což může chránit před srdečními chorobami. Vysoká rozmanitost bakterií ve střevním mikrobiomu je spojována se sníženým výskytem srdečně-cévních onemocnění. Předchozí výzkumy naznačovaly, že mikrobiom žaludku lidí trpících aterosklerózou a jinými srdečními chorobami se liší od mikrobiomu zdravých jedinců. Vědci se domnívali, že to může… Continue reading

lifestyle, zajímavosti

lifestyle, mikrobiologie, zajímavosti, zdraví