COOLna

….dědictví času a kultury…

káva

  • Příliš hořká káva?

    Pokud se vám stává, že si vychutnáváte „dobrou kávu“, ale váš protějšek si stěžuje, že je „příliš hořká“, hledejte za tím genetiku. Vědci zkoumali, proč některým lidem chutná káva hořčeji než jiným, a identifikovali novou skupinu hořkých sloučenin v pražené kávě Arabica. Také zjistili, že ve vnímání toho, jak hořce tyto pražené látky chutnají, hrají… Continue reading

    ,
    , ,

  • Jak se stravoval Tomáš G. Masaryk?

    Tomáš G. Masaryk se stravoval překvapivě zdravě a zároveň byl i zastáncem pravidelného pohybu. Obával se zbytečného přibývání na váze, protože tlouštíci se mu ošklivili. „To se rozumí, i to patří k programu humanitnímu, aby lidé byli krásní,“ nechal se slyšet v době, kdy kyprá postava se považovala za známku blahobytu. Rozhodně se nepřejídal a… Continue reading

    ,
    , , , , ,

  • Páchnoucí dech

    V první fázi může být páchnoucí dech cítit jen zblízka, ale v některých případech vás „omámí“ i na metr. K zapáchajícímu dechu přispívá dehydratace, sucho v ústech, kouření, pití kávy i konzumace některých potravin. Většinou však mívá zápach z úst na svědomí špatná zubní a ústní hygiena. Ve vzácných případech může ovšem páchnoucí dech signalizovat… Continue reading

    , , , , ,

  • historie kaváren

    Jakmile lidé zjistili, že nápoj připravený z těchto bobulí pomáhá v soustředění a zahání ospalost, káva se vydala na vítěznou cestu světem. Kávovníky se nejprve pěstovaly na Arabském poloostrově, v Sýrii a v Turecku. Ruku v ruce s rozmachem kávy se začaly objevovat i první veřejné kavárny. První zmínka o kavárně pochází z roku 1475,… Continue reading

    ,
    , ,

  • Nejznámější druhy kávových nápojů

    Espresso je tou nejzákladnější kávou, kterou si můžete v kavárně objednat. Někoho nakopne jen jedno po ránu, jiný jich do sebe musí hodit přes den několik, aby do večera fungoval. Pro pravé italské espresso (nikoliv presso) je třeba odvážit a nasypat do páky kávovaru 7 g kávy. Vody vám pak do šálku proteče jen 25-30… Continue reading

    ,

  • Kávovou sedlinu nevyhazujte!

    Směs jedlé sody a kávové sedliny dělá zázraky s nežádoucím ochlupením na těle. Jedlá soda a káva dokážou zpomalit růst vlasů tím, že působí na kořínky, oslabují je a snižují tak nevzhledný vzhled. Jedlá soda a kávová sedlina mají exfoliační účinky, a proto bude pokožka hladší. Pomocí tohoto triku se nechtěné chloupky na těle stanou… Continue reading

    , ,
    , , , , , , , ,

  • 19. listopadu Den macchiata

    Den macchiata připadá každoročně na 19. listopadu. Macchiato je prostě espresso s několika lžičkami našlehané mléčné pěny. Slovo macchiato je italského původu, jako ostatně i tento horký nápoj a znamená skvrnitý nebo tečkovaný. Espresso macchiato vzniklo nejspíše v 80. letech minulého století díky italským baristům, kteří chtěli odlišit objednávky zákazníků, kteří chtěli obyčejné espresso od… Continue reading

    ,

  • Kofein ve vaší krvi může snížit tělesný tuk i riziko cukrovky.

    Studie švédských a britských expertů ukazuje, že dopady kofeinu na lidské zdraví jsou rozporuplné, protože lidé zpracovávají kofein různým způsobem. Jejich vědecká práce publikovaná v magazínu BMJ Medicine však naznačuje, že káva zdraví spíše prospívá, než škodí. Výzkumníci z institutu Karolinska a univerzity v Bristolu zjistili, že lidé, jejichž organismus zpracovává kávu pomaleji, mají vyšší… Continue reading

    , ,
    , , , , , , , ,

  • belgická káva s čokoládou

    500 ml plnotučného mléka drcený badyán a hřebíček 200 ml silné filtrované kávy 100 g belgické čokolády 1/2 polévkové lžíce moučkového cukru ( nebo vanilkového cukru) V rendlíku ohřejeme 250 ml mléka spolu s kořením. Jakmile ucítíme, že se začíná uvolňovat vůně koření, přidáme dvě lžičky kávy. Až se káva v mléce rozpustí, můžeme přestat… Continue reading

    , ,

  • Dýňové latte

    Dýňový sirup:2-3 lžíce dýňového pyré z pečené dýněhrnek vodyasi 2 lžíce hnědého cukru (podle chuti)3 tyčinky celé skořicelžička hřebíčku5 kuliček nového kořeníšpetička nastrouhaného muškátového oříšku3-4 tobolky kardamomu Latte:dýňový sirupsilné espressomlékomletá skořice Pyré s cukrem a kořením vaříme zvolna asi 10 minut, pak přecedíme.Do sklenice nalijeme sirup, opatrně espresso a navrch horké, napěněné (šlehačem nebo metličkou)… Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium