COOLna

….dědictví času a kultury…

káva

  • belgická káva s čokoládou

    500 ml plnotučného mléka drcený badyán a hřebíček 200 ml silné filtrované kávy 100 g belgické čokolády 1/2 polévkové lžíce moučkového cukru ( nebo vanilkového cukru) V rendlíku ohřejeme 250 ml mléka spolu s kořením. Jakmile ucítíme, že se začíná uvolňovat vůně koření, přidáme dvě lžičky kávy. Až se káva v mléce rozpustí, můžeme přestat… Continue reading

    , ,

  • Dýňové latte

    Dýňový sirup:2-3 lžíce dýňového pyré z pečené dýněhrnek vodyasi 2 lžíce hnědého cukru (podle chuti)3 tyčinky celé skořicelžička hřebíčku5 kuliček nového kořeníšpetička nastrouhaného muškátového oříšku3-4 tobolky kardamomu Latte:dýňový sirupsilné espressomlékomletá skořice Pyré s cukrem a kořením vaříme zvolna asi 10 minut, pak přecedíme.Do sklenice nalijeme sirup, opatrně espresso a navrch horké, napěněné (šlehačem nebo metličkou)… Continue reading

    , , , ,

  • cold brew káva

    Cold brew, neboli „studené vaření“, je způsob přípravy kávy, při kterém se hrubě mletá kávová zrna zalévají studenou vodou, poté se dlouhé hodiny louhují a následně cedí přes filtr. Celý proces trvá 12 až 24 hodin a výsledkem je velice jemný, přesto chuťově výrazný nápoj, který na rozdíl od kávy „vařené“ postrádá hořkost a kyselost.… Continue reading

    ,

  • Káva se skořicí zlepšuje paměť a chrání mozek

    Kofein v kávě má pozitivní vliv na naši pozornost a soustředění. Mnoho lidí však netuší, že účinek se zvyšuje, když si do kávy přidáte skořici. Konzumace tohoto koření může zvýšit schopnost zpracovávat informace a vykonávat mentálně náročné úkoly. Kombinace kávy se skořicí zlepšuje také paměť a navíc pomáhá tělu s ochranou proti Alzheimerově chorobě. Káva… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , ,

  • závislosti v krizi

    V krizových situacích bují a prohlubují se i závislosti. Třeba lidé mnohem více kouří. Když jste například kuřák e-cigaret, které si pak ani nenabijete, pak byste měl mít nějaký ten karton obyčejných cigaret schovaný. Navíc mohou právě tabák, kafe a alkohol sloužit v době krize i jako poměrně dobré platidlo. Všechny tyhle návykové látky jsou potom v kurzu. Ovšem ono to… Continue reading

    ,
    , , , , , , , ,

  • Výhody kávy s mlékem

    Mé oko zaujaly studie zabývající se protizánětlivými účinky kávy s mlékem. Vědci přišli s tím, že když se spojí bílkoviny mléka s antioxidanty v kávě (tzv. polyfenoly), tak prý až zdvojnásobují protizánětlivé vlastnosti imunitních buněk! A copak jsou to ty polyfenoly? Jsou to látky pomáhající zmírňovat prozánětlivé procesy v našem těle, čímž chrání tkáně před… Continue reading

    , , ,

  • Slanináda

    400 gramů slaniny z boku2 až 3 cibule dle velikostirozmarýntymiánchilli paprička4 stroužky česneku50 gramů cukru0,5 dlc bílého vinného octa0,5 dlc balzamikového octa1 dcl bílého vínadvě espressalžíce třtinové melasy nebo javorového sirupu2,5 až 3 dcl vodymletý pepř Continue reading

    , , , , ,

  • Malování kávou

    Kávu, vodu, čtvrtku, tužku na předkreslení předlohy, štětce a několik prázdných kelímků na kávu + jeden kelímek s vodou. 1. Nejprve si připravte kávu v několika sílách (například 1 lžička, 1/2 lžičky a 1/4 lžičky), voda nesmí být úplně horká, síla kávy určuje intenzitu barvy2. Tužkou si předkreslete obrázek, který chcete malovat 3. Kávou o… Continue reading

    ,
    , , ,

  • Únava a stimulanty

    Jaká denní dávka kofeinu už je nezdravá?Kofein je jedním ze základních stimulantů, které používá velká část světové populace. Je obsažen v kávě, v čaji nebo i v přírodních výtažcích typu guarana (míněna jihoamerická dřevina paulinie nápojná, Paullinia cupana, portugalsky guaraná, stimulační účinky mají její semena). Jeho oblibě se nemůžeme divit, protože k jeho účinkům patří… Continue reading

    , , , , , , , , , , , , ,

  • Funkční poruchy trávení

    Na chorobách trávicího ústrojí se do značné míry podílí moderní způsob života – nedostatek fyzické aktivity, konzumace ve stylu „rychle a zběsile“, nadužívání alkoholu a černé kávy i nepravidelná životospráva. Problémy může odstartovat také stres, nadměrná konzumace energeticky bohatých jídel, nedostatek vlákniny a snížený příjem tekutin během dne. „Spouštěčů chorob trávicího ústrojí je celá řada… Continue reading

    , , , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium