COOLna

….dědictví času a kultury…

česnek

  • Cuketová polévka s vejcem a slaninou

    600 g cukety4 brambory100 g libové anglické slaniny1 cibule3 stroužky česneku1 lžíce másla100 ml smetany2 lžíce koprulibečekmletý kmínsůlbílý pepř mletýzeleninový vývar (nebo voda)4 uvařená vejce (do hotové polévky) Cuketu omyjeme a nakrájíme s oloupanými bramborami na kousky.Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky.Na másle zpěníme cibuli s česnekem. Přidáme cuketu, brambory, kmín… Continue reading

    , , , , , , , , , ,

  • zamrazení česneku

    Zmrazený česnek chutná jako čerstvý, neztrácí své aroma, je chráněný proti plísni a hnilobou a vydrží vám téměř až do další sezóny. Navíc se s předem připraveným a zmraženým česnekem skvěle pracuje. Jednoduše ho vyndáte z mrazáku a vložíte na pánev, do polévky nebo na topinky. Česnek by měl být uložený mimo jinou zeleninu nebo… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Ohnivá mexická polévka

    Oloupejte cibuli a česneka obojí nakrájejte najemno. Přidejte pokrájené chilli papričky a vše otestujte na pánvi na oleji. Přidejte sušený koriandr, bujón a tomatové pyré a zalijte vodou. Krátce povařte a polévku rozmixujte. Servírujte s kukuřičnýnu chipsy (pokrájená tortilla opečená na oleji) nebo nachos. Ozdobte zakysanou smetanou, balkánským sýrem a čerstvým koriandrem. Continue reading

    , , ,

  • Krémová česnečka s rozpečeným tvarůžken na ciabattě

    Česnek oloupeme a plochou nože každý stroužkek rozmáčkněte. V polévkovém hrnci si rozpusťte máslo a česnek krátce otestujte tak, aby zůstal bílý. Zaprašte moukou a krátce opečte, ale opět opatrně, aby nezačala chytat barvu. Zalijte studeným vývarem a dobře rozmíchejte. Vařte na středním ohni půl hodiny a potom rozmixujte dohladka. Přilijte smetanu a nechte už… Continue reading

    , , , ,

  • Korejský marinovaný česnek

    Patří mezi oblíbené domácí produkty v Koreji. Korejci takovým úpravám říkají panchang (korejsky 반찬), doslova „příloha“ – tak se nazývají všechny druhy salátů a přesnídávek (včetně konzerv), které se podávají vedle hlavní přílohy nebo polévek. Velmi často sem patří nakládaný česnek. česnek – 450 g (asi 8-9 hlávek česneku) Na octovou marinádu:bílý rýžový ocet –… Continue reading

    , ,

  • 6. prosince: Den s mikrovlnnou troubou

    Oslavte s námi den s mikrovlnnou troubou, který připadá na 6. prosince. A víte, že k jejímu objevení významně přispěl český profesor Augustin Žáček? První mikrovlnná trouba byla vyvinuta v USA již koncem 40. let dvacátého století, ale domů by ji chtěla málokterá hospodyňka – vážila totiž 340 kilogramů! Modely se postupně zmenšovaly a přibývaly… Continue reading

    , ,
    , , ,

  • mrkvová pomazánka

    150 g taveného sýru4-5 stroužků česneku1 lžíce tatarské omáčky1 středně velká syrová mrkevsůlmletý černý pepř Tavený sýr vyšleháme s tatarskou omáčkou do husté pěny.Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme špičkou nože.Syrovou mrkev oškrábeme, omyjeme a nastrouháme najemno.Do sýrové pěny přidáme česnek, sůl, mletý pepř a nastrouhanou mrkev.Všechny suroviny důkladně prošleháme. Continue reading

    , , , ,

  • Krkovička z trouby

    5 plátků krkovičkysůl6-7 stroužků česneku2 cibule Marináda:2 lžíce oleje2 lžíce sójové omáčky6 lžic kečupu1 lžička medu1 lžička mleté papriky1/2 lžičky mletého pepře50 ml vody Maso naklepeme a z obou stran osolíme. Potřeme česnekem a narovnáme do pekáčku.Zasypeme jemně pokrájenou cibulí. Suroviny na marinádu dobře promícháme a rovnoměrně nalijeme na maso.Přikryjeme, vložíme do vyhřáté trouby a… Continue reading

    , , ,

  • cottage dýňová pomazánka

    400 g dýně1 cottage (200g)3 lžíce jogurtu1 lžíce hořčice1 cibule3-4 stroužky česneku2 lžíce sekané pažitkysůlmletý bílý pepř Dýni nakrájejte na kostičky a vařte v páře do měkka. Nechte vychladnout. K dýni přidejte tvaroh a jogurt a rozmixujte dohladka. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, pažitku, sůl a pepř a dobře promíchejte. Continue reading

    , , , , , ,

  • Dýňová pomazánka

    dýně hokkaidóolejsůlpepřčesnekchillizelená petrželka nebo bazalkamůže být kapka sojové omáčky Dýni omyjeme, vydlabeme a nakrájíme na kostky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem a zastříkneme olejem.Vložíme do rozpálené trouby na 220 °C a pečeme asi 20 minut do měkka.Upečenou dýni necháme zchladnout a pak ji rozmixujeme na jemné pyré.Vmícháme prolisovaný česnek, nasekané zelené bylinky a… Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium