COOLna

….dědictví času a kultury…

cibule

  • Bramborový tatarák

    4 uvařené velké brambory4 lžíce oleje4 lžíce ostrého kečupu1 lžíce sójové omáčky1 velká cibulečesnekpepřsladká paprikasůl8 krajíčků opečeného chleba Vychladlé brambory nastrouháme najemno. Přidáme olej, trochu soli, kečup, koření a vypracujeme vláčnou hmotu. Hotový tatarák servírujeme na topinkách. Continue reading

    , , , , ,

  • Francouzské brambory

    4 porce: 1500 g brambor 300 g uzené plece 100 g oleje 4 vejce 1/8 l mléka Cibule Pepř Sůl Uvařené brambory oloupeme , pokrájíme na plátky. Uzené maso nakrájíme na kostičky a podusíme na cibulce. Polovinu brambor rozdělíme na vymazaný pekáč, přidáme uzené maso a nahoru dáme druhou polovinu brambor. Osolíme, opepříme a pokapeme… Continue reading

    , , , ,

  • Španělská omeleta s bramborami (tortilla de patatas – tortilla española“)

    Španělská tortilla, to je vlastně klasika španělské kuchyně. Slovo „tortilla“ pochází ze španělského slova „torta“, což je v překladu „dort“. A také tak vypadá. Pokud byste ve Španělsku hledali toto jídlo, je třeba se pídit po názvu „tortilla de patatas“ neboli „tortilla z brambor“. My jsme si vzali název z oblasti Latinské Ameriky, kde jídlu… Continue reading

    , , , ,

  • pečená zelenina s omáčkou ze starého chleba

    Na zeleninu: 3 ks mrkve, 3 ks kořenové petržele, kousek celeru, velká hrst žampionů, 2 ks šalotky, 1 ks cuketasnítka tymiánu, 2 lžičky mletého česneku, dle chuti sůl, pepř3 lžíce rostlinného oleje Na omáčku: 300 g starého kváskového chleba1 ks žluté cibule150 g slunečnicových semínek nebo ořechů (např. mandle, kešu)4 ks zralých rajčat, 1 ks… Continue reading

    , , , , , , , , , ,

  • Vejce ve sladkokyselém nálevu

    4 porce: Na nálev: 400 ml vody200 ml octa4 lžíce krupicového cukru2 lžíce soli1 lžička kuliček černého pepře3 bobkové listy6 kuliček nového kořenísnítka čerstvého kopru2 červené řepy, oloupané, nakrájené na kousky1 červená cibule, oloupaná, nakrájená na tenké plátky K podávání: sůl a pepřmajonéza nebo smetanový dipsnítky koprupečivo Do hrnce dejte vodu, ocet, cukr, sůl, všechno… Continue reading

    , , , , ,

  • Chalupářské kuřecí

    4 plátky kuřecího masasůlpepřmletá paprikaolej1 cibulekousek pórku8 žampionů1 dl vývaru100 g pikantní klobásy3 lžíce kečupu100 g sterilované kapie (nakrájené na proužky)worchesteroříšek másla Nenaklepané plátky masa osolíme, opepříme a posypeme sladkou mletou paprikou a zprudka opečeme na oleji na pánvi doměkka.Pak maso vyjmeme a do výpeku, který můžeme zjemnit oříškem másla, vsypeme cibuli nakrájenou na půlkolečka,… Continue reading

    , , , ,

  • Cibule v historii

    Podobně jako se o bramborách říká, že jsou to poklady ze země vykopané, totéž by patřilo cibuli, která se podle webu Onions-usa.org pěstuje ve světě již nejméně 5000 let. Předpokládá se, že naši předchůdci objevili a začali jíst divokou cibuli velmi brzy, dávno předtím, než bylo vynalezeno zemědělství nebo písmo. Je pravděpodobné, že tato skromná… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Uzenářské špízy

    Na něj budete potřebovat špekáčky, cibuli, jeden krajíc chleba, pár plátků slaniny a kremžskou hořčici. Oloupanou cibuli nakrájejte na šestiny, špekáčky na kolečka, chleba zbavte kůrky a střídku a slaninu nakrájejte na kostičky. Na špejli pak postupně napichujte všechny připravené suroviny, potřete špízy kremžskou hořčicí a zlehka opékejte na troše rozpáleného oleje. Continue reading

    , ,

  • Cibulí proti lupům a k lepší kvalitě vlasů

    Taková obyčejná cibule je pro vlasy a okolní pokožku doslova zázrak, protože umí dokonale zvýšit jejich správnou kondici. Nasekejte si najemno tři velké cibule a nechte ji 14 dní louhovat ve 3 dl destilátu na teplém místě. Po uplynutí náležité doby směs sceďte přes plátýnko a přidejte 1 dl vody. A máte hotový vlasový aktivátor,… Continue reading

    , ,

  • Cibuláčky

    1 větší cibule100 g šunky nakrájené na drobné kousky50 g strouhaného sýru100 g hladké mouky1 vejce100 ml mlékalžička sušeného česnekutymiánpažitkasůlpepřolej na smažení Cibuli nakrájíme na hodně jemné kousky. Smícháme mouku, vejce, cibuli, koření, šunku a sýr a mléko.Lžící dáváme na rozpálený olej placičky a smažíme z obou stran do křupava. Nejlepší jsou úplně tenké, jsou… Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie EU historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině zajímavosti zdraví Česko Čína ženy

krematorium