COOLna

….dědictví času a kultury…

Prosinec 2016

  • ohnivá rybí polévka

    pro 4 osoby: 200 g rybího masa 1 l rybího vývaru 4 rajčata 3 papriky (červená, zelená, žlutá) 1 čerstvá feferonka 3 lžičky sladké papriky 2 stroužky česneku 2 mrkve 2 cibule 3 – 4 lžíce hladké mouky (dle toho, jestli chcete polévku krémovou nebo hustější) 50 g másla Oloupanou a na nudličky nakrájenou cibulku… Continue reading

    , , , , ,

  • bramborový salát se žampiony a vínem

    800 g brambor 100 g žampionů 1 šálek hovězího vývaru 4 vejce uvařená natvrdo 1 jablko 1 cibule pepř a sůl na majonézu: 2 vejce uvařená natvrdo 0,1 l oleje 4 lžíce bílého vína 1 lžička hořčice petrželová nať, sůl a cukr Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme,… Continue reading

    , , , ,

  • bramborový salát s rokfórem

    1 kg brambor 10 plátků anglické slaniny pepř a sůl na zálivku: 1/2 šálku strouhané nivy nebo rokfóru 1/2 šálku směsi oleje a octa 3/4 šálku sladké smetany pepř a sůl petrželová nať Uvařené brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky, přidáme zálivku, povrch salátu posypeme slaninou, kterou jsme předtím nakrájeli na kostičky a opekli. Ozdobíme… Continue reading

    , ,

  • bramborový salát s koprem a ořechy

    400 g brambor 0,25 l husté smetany 1 stroužek česneku 2 jádra vlašského ořechu sůl, kopr Vařené brambory nakrájíme na kostky.Přidáme k nim nasekaný kopr, rozmíchanou smetanu s utřeným česnekem a jádry ořechů. Podle chuti osolíme. Continue reading

    , , , , ,

  • bramborový salát s červenou řepou

    600 g brambor 200 g červené řepy 200 g jablek 100 g okurek sůl a pepř na zálivku: 0,25 l kysané smetany 2 vejce uvařená natvrdo 3 lžíce oleje tlučený fenykl petrželová nať cukr a sůl Uvařené oloupané brambory, uvařenou řepu a jablka nakrájíme na plátky, přidáme rozkrájenou okurku, směs osolíme, opepříme a opatrně spojíme… Continue reading

    , , , , , ,

  • ekonomem za 5 minut

    Continue reading

    ,

  • Umění ve sklenici

    Kresbičky na mléčné pěně se staly naprostým standardem, bez nich vám už prakticky nikde kávu ani nepodají. Ale co koktejly? Mistři barmani mají ještě větší ambice než baristé a jdou mnohem dál. Žhavou novinku servírují v baru Artesian v hongkongském hotelu Langham. Zdejší barman Rajedra „Rush“ Limbu vytvořil trojici originálních nápojů, jimiž vzdává hold velkým výtvarným mistrům.… Continue reading

  • Parmezán na špejli

    300 g parmezánu 1 – 2 lžíce máku 1 – 2 lžíce sezamových semínek 1 – 2 lžíce oregana Plech vyložíme pečícím papírem a na něj v malých kolečkách nasypeme polovinu připraveného parmezánu. Kolečka uděláme tak, abychom do nich mohli položit špejle. Zasypeme je zbývajícím parmezánem a vršek ozdobíme mákem, sezamovými semínky nebo oreganem. Pečeme v předehřáté… Continue reading

    , ,

  • Citrony plněné sýrem

    4 citrony 100 g mozarelly 200 g polotučného tvarohu 40 g parmezánu Půl lžičky chilli Sůl, pepř 1 svazek bazalky 60 ml olivového oleje Troubu předehřejeme na 200 °C. Polovinu citronů vydlabeme a obsah vyhodíme. Mozzarellu, tvaroh, parmezán, chilli, sůl a pepř smícháme a směs rozdělíme do vydlabaných půlek. Pečeme 30 min.. Bazalku a olej… Continue reading

    , , , , ,

  • Čhögjal Namkhai Norbu Rinpočhe a dzogčhen

    Když učíte, často hovoříte o rozdílu mezi revolucí a evolucí… Často slyšíme, že v současném světě potřebujeme mír. Jak ale lze takový mír ve světě nastolit, když všichni jsou omezení, ani trochu se neotvírají a vždy přemýšlejí v kategoriích „já“, „my“ apod.? Totéž platí pro politické strany nebo státy. Pokud potřebujeme mír, pak potřebujeme evoluci. Vždy máme… Continue reading

    ,

a svět se točí… big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie EU historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině zajímavosti zdraví Česko Čína ženy

krematorium