Únor 2016

04/02/2016

cibulový dip

2 lžíce oleje4 malé cibule nasekané2 snítky čerstvého tymiánu2 lžíce balzamikového octa2 lžíce worcesterské omáčky1/2 lžičky soli1/ 4 lžičky mletého pepře230 g smetanového sýru125 ml zakysané smetany2 lžíce majonézy Olej rozehřejte v hrnci, vsypte cibuli a na mírném ohni opékejte asi 30 minut, aby cibule získala karamelovou barvu. Vlijte ocet a worcesterskou omáčku. Vařte dalších… Continue reading

Nezařazené

vyzkoušejte

03/02/2016

globalizace

V laciném tričku se dokonale zhmotňuje globalizace, kdy práce evropského návrháře vytištěná na indické bavlně a ušitá v jihovýchodní Asii končí třeba na skládkách ve střední Africe. Respekt Continue reading

Nezařazené

03/02/2016

kopřivový špenát s uzeným

150 g mladých kopřiv100 ml smetany2-3 stroužky česneku200 g bramborového knedlíku4 plátky uzeného masasůl Kopřivy spaříme horkou vodou, aby nepálily a nakrájíme je najemno. Vložíme do kastrůlku a dusíme 5 minut. Přidáme sůl a česnek podle chuti a nakonec vmícháme smetanu. Bramborový knedlík nakrájíme na tenké plátky, které na oleji osmažíme dozlatova. Podáváme s plátkem… Continue reading

Nezařazené

02/02/2016

česnekovopažitkový dip

2 kelímky zakysané smetany1 lžíce oleje2-3 stroužky česneku rozmělněné1 velký svazek pažitky, nasekanésůl, čerstvě namletý černý pepř Smetanu vyklopte do mísy, přidejte olej a dohladka ji vyšlehejte. Přidejte rozmělněný česnek a pažitku a podle chuti sůl a pepř. Podávejte k pikantní grilované krkovičce. Continue reading

Nezařazené

vyzkoušejte

02/02/2016

dalamánky ze staršího chleba

4-5 tvrdších krajíců chleba voda na rozmočení1/2 kostky droždí500 g hl. moukysůl a kmín na posypání Tvrdé krajíce chleba rozmočíme ve vodě /nejlépe přes noc/ a pak je rozmixujeme. Do vzniklé kaše přidáme droždí a mouku. Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Z těsta vykrajujeme pomoučenou lžící malé bochánky a rukou je upravíme… Continue reading

Nezařazené

vyzkoušejte