COOLna

….dědictví času a kultury…

Napoj mě!

  • 7. října: Den frappé

    Název frappé pochází z francouzštiny a překládá se jako “ledový” nebo “mrazivý”. Tento nápoj vznikl v Řecku v roce 1957 na mezinárodním veletrhu v Soluni, kde zástupce společnosti Nestlé předváděl, jak v šejkru připravit osvěžující letní nápoj pro děti z čokoládového prášku a studeného mléka. Během přestávky si jeho zaměstnanec, Dimitris Vakondios chtěl připravit šálek… Continue reading

    , ,
    , ,

  • 4. října – den vodky

    Na 4. října připadá jako každý rok den vodky. Tento čirý alkoholický nápoj je považován za nejznámější a nejoblíbenější destilát po celém světě. Jeho chuť není ničím výrazná, a díky tomu se výborně hodí k přípravě míchaných koktejlů či domácích ovocných likérů. Historie vodky sahá až do 13. století, tehdy se ale používala spíše jako… Continue reading

    , , ,
    , , , , ,

  • 29. září: Den kávy

    Nejoblíbenějšími druhy kávy jsou arabika a robusta. Káva, ať už jakákoliv, nabízí řadu výhod. Například poskytuje energii, zahřeje, pomáhá udržet bdělost, a co je asi nejdůležitější, stává se výborným důvodem k pozvání někoho na rande nebo jen k přátelskému posezení s rodinou nebo přáteli. A i když dnes vnímáme kávu především jako zdroj energie, neměla… Continue reading

    , , ,
    , ,

  • Základní shrub zastudena

    půl kila vypeckovaného a nakrájeného ovoce (jednodruhového či míchaného),400 g cukru,500 ml vinného či jablečného octa Zacukrujte ovoce, uzavřete do skla, krabice či nerez kastrolu a strčte jej na 24 hodin do lednice. Ochotně pustí šťávu, kterou druhý den přeceďte přes jemný cedník s plátýnkem. Oddělte zbylý nerozpuštěný cukr od ovoce a přidejte do sirupu.… Continue reading

    , , ,

  • Octová kultura sirupů

    U nás je octová kultura opomíjena, o octových nápojích nemluvě, což je obrovská škoda. Jednou z možností konzervace ovocných šťáv je totiž právě kyselina octová. Shrub (čti šrab) je jeden ze způsobů, jak si uchovat letní ovocné chutě až do zimy, přičemž právě delší čekací doba je přímo žádoucí. U nás jsme zvyklí konzervovat nejčastěji… Continue reading

    ,

  • osvěžující letní limonády

    Jednoduchá limonáda: očištěnou melounovou dužinu pokrájíme na malé kostky, nasypeme do džbánu, zalijeme čistou nebo perlivou vodou, ochutíme citrónovou šťávou a přidáme led. Limonádu promícháme a podáváme s brčkem.Hustá limonáda: melounovou dužinu pokrájíme na kousky a rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme citrusovou šťávou, třtinovým cukrem nebo medem, popřípadě několika kapkami ovocného sirupu. Přidáme led a promícháme… Continue reading

    , , , , , ,

  • Malinová octová šťáva zatepla

    Prošel jsem si i starodávnou knížku o zavařování Václava Soukupa Ovoce a zelenina v domácnosti, kuchyni a cukrářství (datováno cca 1908) a ejhle — jeden recept jsem z ní vyexrahoval. I když se jmenuje po malinách, bude asi dost šumafuk, co za ovoce použijete. Důležitá je ta technologie teplé cesty. Cituji pana Soukupa, titulovaného jako bývalý vrchní… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Voda s citronem

    Kyselá chuť citronu totiž přináší osvěžení a zároveň zlepšuje chuť vody. Přidáním plátků čerstvého citronu do vody nejenže získáte výraznější chuť, ale také podpoříte hydrataci. Citron obsahuje elektrolyty, které pomáhají udržovat rovnováhu tekutin v těle, a navíc v něm najdete i prospěšný vitamín C. Voda s citronem představuje jednoduchý způsob, jak tělu dodat potřebné vitamíny… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , , ,

  • Antistresový bar

    Broskvová šťáva s jemně rozmixovanou dření představuje ideální nápoj pro hašení žízně během horkých dnů. Lze z nízhotovit výborný koktejl. Kousky broskví a čerstvě natrhané lístky meduňky vhoďte do mixéru a rozmixujte na hustou konzistenci. Do vysokých pohárů položte na dno kostky ledu a nalijte do nich lahodný drink. V létě vás příjemně osvěží a… Continue reading

    , , ,

  • 3. 6.: světový den cideru

    Nápoj na podobné bázi byl však známý a oblíbený už ve starověku. Historické záznamy dokládají konzumaci jablečného vína v období středověku. Ne nadarmo se o něm hovoří jako o jednom z nejstarších alkoholických nápojů na světě. Jde vlastně o něco jako jablečné víno, jen s nižším množstvím alkoholu a většinou s bublinkami navíc. Cider se… Continue reading

    , ,
    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium