COOLna

….dědictví času a kultury…

nápoje

  • Octová kultura sirupů

    U nás je octová kultura opomíjena, o octových nápojích nemluvě, což je obrovská škoda. Jednou z možností konzervace ovocných šťáv je totiž právě kyselina octová. Shrub (čti šrab) je jeden ze způsobů, jak si uchovat letní ovocné chutě až do zimy, přičemž právě delší čekací doba je přímo žádoucí. U nás jsme zvyklí konzervovat nejčastěji… Continue reading

    ,

  • osvěžující letní limonády

    Jednoduchá limonáda: očištěnou melounovou dužinu pokrájíme na malé kostky, nasypeme do džbánu, zalijeme čistou nebo perlivou vodou, ochutíme citrónovou šťávou a přidáme led. Limonádu promícháme a podáváme s brčkem.Hustá limonáda: melounovou dužinu pokrájíme na kousky a rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme citrusovou šťávou, třtinovým cukrem nebo medem, popřípadě několika kapkami ovocného sirupu. Přidáme led a promícháme… Continue reading

    , , , , , ,

  • Malinová octová šťáva zatepla

    Prošel jsem si i starodávnou knížku o zavařování Václava Soukupa Ovoce a zelenina v domácnosti, kuchyni a cukrářství (datováno cca 1908) a ejhle — jeden recept jsem z ní vyexrahoval. I když se jmenuje po malinách, bude asi dost šumafuk, co za ovoce použijete. Důležitá je ta technologie teplé cesty. Cituji pana Soukupa, titulovaného jako bývalý vrchní… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Voda s citronem

    Kyselá chuť citronu totiž přináší osvěžení a zároveň zlepšuje chuť vody. Přidáním plátků čerstvého citronu do vody nejenže získáte výraznější chuť, ale také podpoříte hydrataci. Citron obsahuje elektrolyty, které pomáhají udržovat rovnováhu tekutin v těle, a navíc v něm najdete i prospěšný vitamín C. Voda s citronem představuje jednoduchý způsob, jak tělu dodat potřebné vitamíny… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , , ,

  • Antistresový bar

    Broskvová šťáva s jemně rozmixovanou dření představuje ideální nápoj pro hašení žízně během horkých dnů. Lze z nízhotovit výborný koktejl. Kousky broskví a čerstvě natrhané lístky meduňky vhoďte do mixéru a rozmixujte na hustou konzistenci. Do vysokých pohárů položte na dno kostky ledu a nalijte do nich lahodný drink. V létě vás příjemně osvěží a… Continue reading

    , , ,

  • 3. 6.: světový den cideru

    Nápoj na podobné bázi byl však známý a oblíbený už ve starověku. Historické záznamy dokládají konzumaci jablečného vína v období středověku. Ne nadarmo se o něm hovoří jako o jednom z nejstarších alkoholických nápojů na světě. Jde vlastně o něco jako jablečné víno, jen s nižším množstvím alkoholu a většinou s bublinkami navíc. Cider se… Continue reading

    , ,
    , ,

  • Gotu kola

    Gotu kola neboli pupečník asijský je léčivá bylina, která se po staletí používá v tradiční asijské medicíně. Patří mezi nejvýznamnější adaptogeny (rostlinný produkt zvyšující odolnost organismu) a je známá svými pozitivními účinky na mozek, nervovou soustavu a celkovou vitalitu organismu. Gotu kola pochází z tropických oblastí Asie, zejména z Indie, Srí Lanky, Číny a Indonésie.… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , , ,

  • Čajové sáčky plné mikroplastů

    Mikroplasty se hromadí v mozku v mnohonásobně vyšších koncentracích než v jiných orgánech a že není jasné, co přesně to znamená pro naše zdraví, na seznam „rizikových předmětů“ si připište čajové sáčky. Španělští vědci publikovali studii, ve které zjistili, že některé čajové sáčky mohou uvolňovat miliardy mikro- a nanočástic plastů na mililitr čaje. Jedná se… Continue reading

    , , ,

  • Pampeliškové víno

    1,50 kg cukr40 g droždí1 l pampeliška květy i s kalíšky2,50 l vařící voda na spaření květů2 l voda na sirup2 ks citron na kolečka2 ks pomeranč na kolečka Pampeliškové květy spaříme v 2,5 litrech vařící vody a necháme je louhovat 24 hodin. Pak vodu scedíme do 5 litrové lahve a květy vyhodíme. Svaříme 2… Continue reading

    , , , ,

  • Jak se stravoval Tomáš G. Masaryk?

    Tomáš G. Masaryk se stravoval překvapivě zdravě a zároveň byl i zastáncem pravidelného pohybu. Obával se zbytečného přibývání na váze, protože tlouštíci se mu ošklivili. „To se rozumí, i to patří k programu humanitnímu, aby lidé byli krásní,“ nechal se slyšet v době, kdy kyprá postava se považovala za známku blahobytu. Rozhodně se nepřejídal a… Continue reading

    ,
    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium