COOLna

….dědictví času a kultury…

  • mechový dortík

    na těsto: 280 g hladké mouky, 125 g čerstvého baby špenátu, 200 ml kefíru, 180 g cukru krupice, 90 g řepkového oleje, 3 vejce, špetku soli, 1 vanilkový cukr, 1 kypřicí prášek do pečiva na krém: 200 g smetany ke šlehání, 180 g čokolády, 250 g mascarpone, 250 g tvarohu ve vaničce, 2 lžíce cukru… Continue reading

    , , , , ,

  • Vztahové vazby

    Teorie vztahových vazeb mě dostala a fascinuje doteď. Říká, že v prvním roce si dítě vytváří vztahovou vazbu prostřednictvím interakce s matkou a učí se, nakolik mu nejbližší osoba dokáže uspokojit jeho citové potřeby. Tedy ne fyzické jako nakrmit, přebalit nebo obléknout, ale zda mu dokáže poskytnout blízkost, pohlazení, oční kontakt nebo ujištění. Protože jde… Continue reading

    ,
    , , , , ,

  • Láska jako mrakodrap

    Když se ptám mnoha lidí, co vlastně hledají v tom svém životě a v cestování jinam zvláště, často slyším stejnou odpověď. Učím se milovat. Jinou kulturu, sebe, povznáším tak svého ducha, rozšiřuji poznáním své vědomí, atp. Jo, Karel Havlíček Borovský říkal: „Jdi do ciziny, aby ses naučil milovat svou vlast.“ Aha, milovat. Co tím vlastně… Continue reading

    ,
    , ,

  • Jak předejít připékání k víku remosky?

    Může se stát, že se začne pokrm připravovaný v remosce svrchu připékat. Pravděpodobně je to tím, že je remoska příliš naplněna a jídlo dosahuje blízkosti pečícího víka. V tomto případě je dobré mít po ruce alobal a obsah remosky zakrýt. Pozor, stejně jako připravovaný pokrm, ani alobal se nesmí dotýkat pečícího víka. Continue reading

    ,
    , ,

  • španělský flan

    Metlou promíchejte 1 celé vejce, 1 žloutek, 50 g cukru (nebo dle chuti) a 200 ml mléka. Vzniklou směs nalijte do formiček (můžete použít formičky na muffiny), zakryjte alobalem a pečte 45 – 55 minut v troubě rozehřáté na 150 stupňů. Polovinu mléka můžete nahradit smetanou ke šlehání, která se postará o plnější chuť a… Continue reading

    , ,

  • čokoládový dezert z květáku

    3 hrnky (cca 300 g) květáku rozdělaného na růžičky (polovina středně velkého květáku) 2 hrnky (480 ml) mandlového nebo jiného vašeho oblíbeného mléka ½ hrnku (cca 100 g) vypeckovaných datlí ¼ hrnku (cca 30 g) kakaového prášku nebo karobu 2 lžíce (cca 25 g) kokosového oleje Květák spařte na pařáku. Stačí 5 minut, aby nebyl… Continue reading

    , ,

  • Citronové brambory

    800 g menších raných brambor 2 citrony 100 ml rostlinného oleje 2 snítky čerstvého tymiánu sůl, pepř Brambory opláchněte a kartáčkem důkladně očistěte. Nakrájejte je na čtvrtky a dejte do mísy. Přidejte 50 ml oleje, šťávu z citronů, snítju tymiánu, osolte, opepřete a promíchejte. Brambory vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem a vložte do vyhřáté… Continue reading

    , ,

  • sorbet z okurky a limetky

    2 velké okurky 1/2 hrnku šťávy z limetky 1/2 hrnku vody 1/2 hrnku javorového sirupu 1/4 lžičky soli hrst lístků máty Okurky oloupejte, nakrájejte na menší kousky a vložte do mixéru. Šťávu z limetky s vodou, javorovým sirupem a solí přidejte do mixéru. Mixujte, dokud není směs hladká. Směs nalijte do nádoby vhodné do mrazničky… Continue reading

    , , ,

  • Ostružinový Smash s vodkou a jalapeňo

    80 g cukru 80 ml vody 1 paprika jalapeňo 200 ml vodky 159 g ostružin 3 limetky 4 hrstičky máty led Nejprve si připravte jalapeňo sirup. V kastrůlku smíchejte vodu, cukr a jalapeňo papričku nakrájenou na kolečka. Směs vařte na mírném ohni, dokud se cukr zcela nerozpustí a jalapeňo nezměkne se. Poté zvyšte teplotu a… Continue reading

    , , , , , , ,

  • salát z rýžových nudlí s melounem

    400 g rýžových nudlí 1 tofu 50 g koriandru 25 g bazalky 25 g máty 1 čerstvá chilli paprička 3 stroužky česneku 350 g vodního melounu (bez pecek) 200 ml vody 2 lžíce hnědého cukru 3 lžíce rybí omáčky 2 lžíce rýžového octa 4 lžíce sezamového oleje 1 lžíce sezamových semínek Rýžové nudle připravte dle… Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

KREMATORIUM