COOLna

….dědictví času a kultury…

dezerty

  • dýňový koláč

    Dýňový koláč je ceněný a žádaný. Pokud jste příznivci dýní, nejspíš vám koláč tak zachutná, že se vám dýní pak nebude dostávat. Sáhneme opět po naší nejoblíbenější dýni – hokaido. Ušetříme si práci s loupáním a velikost dýně bude přesně akorát pro rodinné vaření. Navíc má lehce nasládlou chuť a výraznou barvu, proto se do… Continue reading

    ,

  • Nepečený borůvkový dortík

    Spodní vrstva:1 balení sušenek Bebe jemné s celozrnnými cereáliemi (130 g)2 lžíce rumu50 g másla Borůvková vrstva:200 g borůvek80 g krupicového cukru5 plátků želatiny250 g mascarpone250 ml smetany ke šlehání1 sáček vanilkového cukru Vrchní vrstva:150 g borůvek1 lžíce krupicového cukru1 sáček červeného dortového želé Sušenky rozmačkáme nebo umeleme, přidáme rum a máslo a prohněteme dohromady.Hotovou… Continue reading

    , , , ,

  • Flan Coco

    Flan Coco je původně z Francouzských Antil, ale směle se zabydlel i v pevninské Francii. 1 plechovka (400 ml) slazeného kondenzovaného mléka1 plechovka (400 ml) kokosového mléka4 vejce1 lžička vanilkového extraktu nebo zrníčka z ½ vanilkového lusku120 g mletého kokosu + na posypání na karamel: 90 g cukru krupice V širokém rendlíku nechte pozvolna rozpustit… Continue reading

    , , , , ,

  • Flan di zucca

    500g dýňové dužiny (bez slupky a jader) 4 vejce 100g parmezánu lžíce mléka extra panenský olivový olej pár snítek rozmarýnu sůl, pepř Očistěnou dýni (bez slupek a jader) nakrájejte na plátky a rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem. Oloupané plátky zakápněte olejem, dle chuti osolte a opepřete a přidejte pár snítek rozmarýnu. Vložte do předehřáté… Continue reading

    , , , , , , ,

  • brownies z červené řepy

    2 menší červené řepy, předem uvařené a oloupané (cca 250 g) 2 vejce 1 hrnek (cca 100 g) mandlové mouky ⅓ hrnku (cca 120 g) medu ¼ hrnku (cca 60 g) rozpuštěného másla nebo ghí / přepuštěného másla ¼ hrnku (cca 30 g) kakaa 1 lžička jedlé sody ½ lžičky vanilkového extraktu špetka soli Troubu… Continue reading

    , , ,

  • koláč z batátů

    Batáty: 800 g cukr krupice: 150 g limetka: 2 ks máslo: 250 g rum:4 polévkové lžíce skořice mletá: 0,5 kávové lžičky sůl: 1 špetka vejce: 3 ks vanilková esence Sladké brambory (batáty) nejprve oloupeme, nakrájíme na kousky a vložíme do vody smíchané se šťávou z 1 limetky. Po 10 minutách slijeme. Dáme do vody, osolíme… Continue reading

    , , , ,

  • madlenky s levandulí

    115 g hladké pšeničné mouky½ lžičky kypřícího prášku do pečiva¼ lžičky soli2 vejce75 g cukru krupice115 g rozpuštěného másla1 lžička rozdrcené levandulenastrouhaná kůra z ½ citronu2 lžíce meduvanilkamáslo a hladká mouka na vysypání formymoučkový cukr na posypání Prosejte mouku s práškem do pečiva a solí, přidejte levanduli. Vejce s cukrem ušlehejte do pěny, přidejte suchou… Continue reading

    , , ,

  • 30. 7.: Mezinárodní den cheesecake

    Cheesecake není sýrový dort je známo. Slovo cheese sice znamená sýr, ale v tomto případě nejde o sýr, jak si jej klasicky představujeme, ale o speciální krémový sýr neboli cream cheese, který se podobá našemu žervé. Tedy čerstvý sýr, jenž se vyrábí z mléka a smetany, snadno se roztírá a je mírně slaný. Jak píší… Continue reading

    ,
    , ,

  • brownies z fazolí

    1 plechovka (250 g po scezení) černých fazolí, 2 lžíce kakaového prášku, 40 g ovesných vloček, 1/4 lžičky soli, 110 g javorového sirupu, 40 g kokosového nebo rostlinného oleje, 2 lžičky vanilkového extraktu, 1/2 lžičky prášku do pečiva a 1/2 až 2/3 šálku čokoládových čoček Do kvalitního kuchyňského robotu vložte všechny ingredience kromě čokolády a… Continue reading

    , ,

  • historie flanu

    Flan je snadno nejoblíbenější latinský dezert a je po mnoho generací. Prostě se nemůžeme nabažit – alespoň vím, že na to nemůžu a nemůžu být sama. Získal si srdce téměř každého Latinoameričana, pokrývající tisíce mil, stovky preferencí a lidí všech věkových kategorií, pohlaví a původu. Je to jedno z těch jídel. Vyrábí se všude od… Continue reading

    ,
    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium