COOLna

….dědictví času a kultury…

vejce

  • Proč se v Číně nevyplácí smažit rýži s vejci?

    Smažená rýže s vejcem je lehké a chutné jídlo a také velice jednoduché na přípravu. Není proto divu, že mezi Číňany je v nejrůznějších obměnách velice oblíbené – mají je na talíři dnes a denně. Ovšem časy se rychle mění a je třeba sledovat „trendy“, aby se člověk nespálil. V Číně se totiž v posledních… Continue reading

    , ,
    , , , , , ,

  • košický med

    2 dortové oplatky, 3 bílky, 140 g moučkového cukru, 80 g medu, 100 g nasekaných ořechů, 1 vanilkový cukr, 100 g hořké čokolády, 50 g másla nebo rostlinného tuku. Postup: Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, přidejte do něj moučkový cukr a ušlehejte úplně dotuha. Med nalijte do kastrůlku a zahřejte ho. Ještě do vroucího medu… Continue reading

    , , , ,

  • bramborový dort

    4 žloutky a 259 g cukru – utřít 4 bílky – utřít 120 g krupice (příp. polohrubá mouka) 300 g brambor (1 den předem uvařit ve slupce) citronová kůra i šťáva Najemno nastrouhat brambory Continue reading

    , , , ,

  • Špízy z krabích tyčinek

    1 balení krabích tyčinek, 10 dkg plátkového tvrdého sýra, 10 dkg anglické slaniny nakrájené na plátky, kořenící směs na ryby, sůl, mouka, vejce, strouhanka, olej na smažení, tatarská omáčka, kulatá párátka. Každou krabí tyčinku rozkrojíme na čtyři dílky, osolíme a okořeníme kořenící směsí. Plátky sýra a slaniny nakrájíme na čtverečky stejně velké, jako jsou dílky… Continue reading

    , ,

  • cuketové karbanátky s tvarůžky

    300 g cukety125 g tvarůžků50 g šunky1 stroužek utřeného česneku1-2 vejce (podle velikosti)2-3 lžíce hladké moukystrouhanka podle potřebysůlpepřolej na smažení Cuketu nastrouháme nahrubo a lehce osolíme (tvarůžky jsou dost slané). Necháme 15 minut vypotit a poté ji důkladně vymačkáme.Přidáme nastrouhané tvarůžky a drobně nakrájený salám. Přimícháme vejce, česnek, pepř a mouku (tolik, aby šly tvarovat… Continue reading

    , , , ,

  • jarní závitky Nem rán s omáčkou Nước chấm

    30 g jidášova ucha 50 g skleněných nudlí (Miến)2 střední mrkve160 g bílé ředkve½ kedlubny1 cibuli2 stroužky česnekukousek chilli papričky (dle chuti)580 g mletého vepřového masa 2 vejcesůlčerstvě mletý pepř150 g klíčků fazolí mungočerstvý koriandr (včetně stonků)periluthajskou bazalku1 lžíci sójové omáčky2 lžíce rybí omáčkysvětlé pivo na namáčení papíru1 balení rýžového papíru (Bánh Da Nem)rýžový ocet… Continue reading

    , , , , , ,

  • židovské latkes

    3 až 4 větší brambory, 1/2 střední žluté cibule, 1 velké vejce, 2 polévkové lžíce strouhanky, 1 lžičku soli, 1/8 lžičky čerstvě mletého černého pepře, 1 šálek řepkového oleje a zakysaná smetana k podávání nebo hustý řecký jogurt. jablečná omáčka: 8 velkých jablek, šťávu z 1/2 citronu, 1 tyčinku skořice, citronovou kůra z 1/2 citronu… Continue reading

    , , , ,

  • Na depresi má vliv strava a střevní mikroflóra.

    Španělští vědci studovali spojitost mezi konzumací jednotlivých aminokyselin a rozvíjející se depresí. Zjistili, že vyšší konzumace potravin obsahujících aminokyselinu prolin zvyšuje pravděpodobnost depresivních stavů. Účastníci studie měli za úkol vyplnit dotazník, který sledoval jejich momentální náladu. Zároveň byla analyzována jejich běžná strava. „Byli jsme překvapeni, jak velkou spojitost má konzumace prolinu a její hladina v… Continue reading

    , ,
    , , , , ,

  • huevos rancheros

    1 širší plátek másla1 lžíci oleje1 červenou cibuli3 stroužky česneku1 zelenou jalapeño papričku1 žlutou kajenskou papričku1 lžičku mletého římského kmínu¼ lžičky uzené paprikyšpetku kajenského pepře4 větší sladká cherry rajčata400 g loupaných krájených rajčat400 g pečených fazolí v rajčatové omáčcesůlčerstvě mletý pepř2 až 3 lžičky javorového sirupu1 lžičku třtinového cukrušťávu z 1 limety 4 vejce velikosti… Continue reading

    , , , , , , ,

  • Vajíčko denně jako ochrana před srdečními onemocněními.

    V roce 2018 vyšla ve vědeckém časopise Heart studie zahrnující půl milionu dospělých obyvatel Číny. V ní se píše, že ti, kteří jedli zhruba jedno vajíčko denně, měli výrazně nižší riziko rozvoje srdečních chorob a mrtvice než ostatní. Autoři na základě toho provedli navazující výzkum, ve kterém se zabývali, jak konkrétně jsou ovlivněny krevní markery… Continue reading

    ,
    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium