COOLna

….dědictví času a kultury…

vejce

  • Hruškový koláč s tvarohem

    200 ml olej2 ks vejce3 lžíce mléko (spíše trochu více 0.5 balíčku prášek do pečiva160 g cukr moučka1 balíček vanilkový cukr1 lžička citronová kůra320 g polohrubá mouka250 g měkkého tvarohu (vanička) citronová šťáva ozdobucukr moučka, skořice podle potřeby hrušky Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na slabé plátky. Plátky hrušek ihned pokapeme citronovou šťávou. Tvaroh… Continue reading

    , , , , ,

  • tarhoňový knedlík s cuketou, masovými kuličkami a koprovou omáčkou

    Recept přímo od vítěze soutěže Nejlepší recept roku 2022 na téma neplýtvání od Compass Group a jejich Stop Food Waste Day. Tu vyhrál kuchař pražské Dino Schools Jan Prušák, který vymyslel skvělou variaci na Leberknödelsuppe, vývar s velkým játrovým knedlíkem, který milují Rakušané. Teď si ho doma můžeš udělat i ty. 1 kuřecí skelet 400… Continue reading

    , , , ,

  • omeleta se sýrem Brie a bramborami

    2 g pažitky3 vejce200 g brambor80 g rajčat60 g cibule5 g česneku20 g másla40 g sýru Brie2 cl olivového oleje2 cl bílého balzamika20 g salátu lollo rossosůlpepř Brambory uvařte ve slupce a ještě teplé je oloupejte. Nakrájejte na malé kostky. Oloupejte česnek a cibuli a nakrájejte na jemno. Vejce vyklepněte do misky.Nasekejte pažitku. Část pažitky… Continue reading

    , , , , , ,

  • Nevyhazujte skořápky.

    Slyšeli jste už někdy, že skořápky jsou vlastně přírodní bělidlo? Mimo vysoké množství vápníku obsahují také železo, mangan, síru, fosfor, křemík, zinek a kolagen. Mohou se používat jak lámané, tak drcené či rozmixované na jemný prášek. Na co všechno se můžou hodit? Proč tedy nevyužívat i ji? Použít skořápky můžete především na zahradě, kde zaženou… Continue reading

    , ,
    , , , , ,

  • Sýrové bešamelové krokety s rajčatovým dipem

    100 ghladká mouka100 gmáslo, nakrájené na malé kousky800 mlmléko250 gsýru, různých druhů s výraznou chutí, např. s modrou plísní, kozí sýr, hermelín…špetkasůl a pepř0.5 lžičkymuškátového oříškudle potřebymouka a strouhanka na obalování3 ksvejce, rozšlehaná a osolená1 litrrostlinného oleje Začněte bešamelem.Vsypte do kastrolu mouku a na mírném plameni ji orestujte. Jakmile se rozvoní, přidejte malé kousky másla,… Continue reading

    , , , , ,

  • Skořicové pletence

    250g hladké mouky 100ml mléka 40g moučkového cukru 35g tuku – Hera ,máslo2 vejce Čerstve droždí Sůl vanilkový cukr Ohřejeme mléko, dáme do něj cukr a rozdrobíme droždí .Mezitím si v další míse připravíme ostatní suroviny.Vzniklý kvásek potom přidáme a propracujeme . Těsto by nemělo moc lepit. (Můžeme když tak mouku ještě přidat .)Necháme kynout… Continue reading

    , , ,

  • Zapečená veka

    krájená vekamáslošunkaplátkový sýrstrouhaný sýr0,25-0,5 hrnku mléka3-4 vejcesůlpepřpizza kořeníforma na zapečení Záměrně není uvedeno množství, to si upravíte podle velikosti formy. Vejce a mléko je cca na 3/4 veky. Můžete přidat cibuli, rajčata, jiný sýr nebo bylinky. Každý plátek natřeme lehce máslem. Položíme plátek šunky a sýru. Připravíme formu a papír na pečení. Ten namočíme a… Continue reading

    , , ,

  • Cibuláčky

    1 větší cibule100 g šunky nakrájené na drobné kousky50 g strouhaného sýru100 g hladké mouky1 vejce100 ml mlékalžička sušeného česnekutymiánpažitkasůlpepřolej na smažení Cibuli nakrájíme na hodně jemné kousky. Smícháme mouku, vejce, cibuli, koření, šunku a sýr a mléko.Lžící dáváme na rozpálený olej placičky a smažíme z obou stran do křupava. Nejlepší jsou úplně tenké, jsou… Continue reading

    , , , ,

  • Smažený sýr z hrnku

    150 g tvrdého sýra, 200 g šunky, 6 vajec, máslo a strouhanku na vysypání hrnků Nejprve nastrouhejte sýr a šunku pokrájejte na malé kousky. Hrnky vymažte máslem a vysypejte strouhankou. Pak začnete vrstvit: naspod patří sýr, na něj šunka, pak vajíčko, pak zase šunka a zakončíme sýrem. Takto naplníte všechny hrnky. Hrníčky vyskládejte do pekáčku,… Continue reading

    , ,

  • kuřecí placičky se žampiony a sýrem

    2 větší kuřecí prsa4-5 žampionů podle velikosti50-70 g strouhaného sýru2 vejce200 g zakysané smetany1 lžička sójové omáčkysušený libečekmletý pepřsůlolej na smaženíSolamyl podle potřeby Maso nakrájíme na co nejmenší kousky, žampiony nastrouháme na hrubším struhadle. Smícháme maso se solí, pepřem, libečkem a sójovou omáčkou.Přidáme vejce, smetanu a sýr. Vše promícháme a necháme jednu až dvě hodiny… Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium