COOLna

….dědictví času a kultury…

Žer!

  • Den rychlého občerstvení

    Den rychlého občerstvení připadá na 16. listopadu. Je to ideální výmluva dopřát si něco nezdravého a necítit se při tom tak provinile. Na fast foody panuje ve společnosti vyhraněný názor. Jedni na ně nedají dopustit, další je odsuzují. Všeobecně se ví, že pokud se někdo láduje hranolky a hamburgery každý den a zapíjí to přeslazenou… Continue reading

    , ,
    , , , ,

  • miso polévka s uzeným tofu

    700 ml zeleninového vývaru3 lžičky pasty misořasy wakame (2×2 cm)1 mrkev1 celer1/2 pórku50 g uzeného tofuhrst sušených hub Shiitake Řasu wakame vložíme do misky s vodou.Jakmile řasa změkne, nakrájíme ji na na kousky a odložíme stranou.Mezitím si očistíme mrkev, celer, pórek a všechno nakrájíme na tenké nudličky.Tofu nakrájíme na kostičky.Do vroucího vývaru vhodíme všechnu zeleninu,… Continue reading

    , , , , , ,

  • těsto na pizzu

    250 ml vody1 zarovnaná lžíce soli1 lžička cukru50 ml olivového oleje500 g hladké mouky2,5 lžičky sušeného droždíingredience na zdobení dle chuti Do nádoby domácí pekárny dáme nejdříve vlažnou vodu, poté olej, mouku smíchanou se solí, cukrem a sušeným droždím. Zvolíme program Těsto. Po ukončení programu těsto vyjmeme a zpracujeme.Je to výborné těsto, které jde rozválet… Continue reading

    ,

  • Slanináda

    400 gramů slaniny z boku2 až 3 cibule dle velikostirozmarýntymiánchilli paprička4 stroužky česneku50 gramů cukru0,5 dlc bílého vinného octa0,5 dlc balzamikového octa1 dcl bílého vínadvě espressalžíce třtinové melasy nebo javorového sirupu2,5 až 3 dcl vodymletý pepř Continue reading

    , , , , ,

  • Den nachos – 6. listopad

    Den nachos připadá na 6. listopad. Je jedno, jak ho máte rádi, či jak jej připravujete. Hovězí nebo kuřecí? Fazole nebo salsa? Neexistuje žádný přesný recept – jen dvě základní ingredience: chipsy z tortilly a spousta sýru. Nachos je pokrm oblíbený nejen v USA a Mexiku, ale popularitu si získal téměř po celém světě. Traduje… Continue reading

    , ,
    ,

  • choucroute neboli šukrut

    450 g vepřové panenky, 450 g vepřové plece bez kosti, sůl, 90 ml sádla, 2 žluté cibule (asi 350 g), 480 ml suchého bílého vína, 240 ml kuřecího vývaru, 2 rozdrcené stroužky česneku, 10 bobulí jalovce, 2 hřebíčky, 1/2 lžičky kmínu a 2 bobkové listy, 450 g slaniny, 450 g šunkové kýty, 2,25 kg kysaného… Continue reading

    , , , ,

  • Kmínová polévka se ztraceným vejcem a houbami

    1 cibule1 lžíce sádla1 lžička drceného kmínu1 lžíce hladké mouky1 l vývaru1 hrst sušených hubztracená vejce (podle počtu strávníků)čerstvá petrželkasůl Cibuli nakrájíme na jemno, osmažíme ji na rozpuštěném sádle a přisypeme kmín a houby.Orestujeme a zaprášíme hladkou moukou.Zasmažíme, podlijeme vývarem a osolíme.Vaříme cca 20 minut.Polévku podáváme hodně horkou, do každého talíře vložíme ztracené vejce a… Continue reading

    , , ,

  • bramborové špízy

    Připravte si 8 velké brambor typu B nebo A, 300 g anglické slaniny, cibule, sůl a pepř, 4 polévkové lžíce oleje. Nejprve uvařte brambory ve slupce, oloupejte a nechte vychladnout. Brambory nakrájejte na 1 cm silná kolečka, cibuli na kroužky a slaninu na cca 1 cm velké kostky. Střídavě napichujte na špejle či jehly (4… Continue reading

    , ,

  • domácí kebab z pet láhve

    Použijte 500 g mletého hovězího masa. Přidejte 1 celé syrové vejce, pokrájenou petrželovou nať, ½ kávové lžičky černého pepře, ¼ kávové lžičky sladké papriky a přistrouhejte očištěnou cibuli. Poté směs zamíchejte a nejlépe propracujte rukama, aby se veškeré ingredience náležitě propojily. Použitou plastovou lahev náležitě omyjte a poté odřízněte spodní část se dnem. Horní část… Continue reading

    , ,

  • Vyplatí se rychlovarná konvice i poschoďové pečení.

    Zvažte předváření vody v rychlovarné konviciNa první pohled se zdá, že na procesu vaření není nic světoborného. Ale i v tomto případě můžete hezky ušetřit, a to hned v několika ohledech. Tím prvním je vaření vody, při kterém je ale třeba vzít v úvahu vaše možnosti. Podle informací Radiožurnálu, který se dotazoval zástupců dodavatelů energií,… Continue reading

    ,
    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium