COOLna

….dědictví času a kultury…

Žer!

  • domácí „Lučina“

    Jde asi o nejčastější recept na lučinu, na který narazíte. Využívá se v něm jogurt, nejlépe nějaký hustý a smetanový a smetana ke šlehání, kterou v některých receptech nahrazuje kysaná smetana. Varianta se šlehačkou je ale jemnější a smetanovější. Příprava takové lučiny je snadná, ovšem poměrně zdlouhavá. Výsledek je ale příjemně krémový a jemný. Budete… Continue reading

    ,

  • vlivy vzniku roztroušené sklerózy

    Doufáme, že v budoucnu se dostaneme až k něčemu, co by bylo možné nazvat prevencí nebo spíše extrémně časnou léčbou v době, než se vyvinou první příznaky roztroušené sklerózy, protože je známo, že už asi pět let před jejich rozvinutím se něco děje. Člověk cítí, že mu není dobře, je unavený, má deprese, časté infekce.… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , , , , ,

  • vietnamská kuchyně

    Vietnam je zemí rýže, ryb a kávy. Mezi další oblíbené suroviny patří rybí omáčka, čerstvé bylinky, koření jako je skořice, badyán, zázvor, česnek a chilli, a samozřejmě rýžové nudle a rýžový papír. Právě skoro všechny zmíněné ingredience patří do slavné polévky pho bo. Continue reading

    ,

  • historie hamburgeru

    Když téměř na celé planetě řeknete slovo „hamburger“, většinou vám všude porozumí, o co jde. Známý pokrm je sice spojován hlavně s USA, vznikl však v Evropě, konkrétně podle německého města Hamburku. Bylo to prý časté jídlo německých migrantů, kteří si placku mletého hovězího vkládali do chleba. Poprvé se o hamburgeru psalo jako o jídle… Continue reading

    ,
    ,

  • Brambory v různých variacích

    Jaký typ na brambory pečené v troubě?S univerzálními bramborami typu B určitě chybu neuděláte, ale i typy A a C jsou vhodné pro některé úpravy. Typ A obsahuje méně škrobu, je pevnější a nerozpadá se ani delší tepelnou úpravou. Tyto vlastnosti využijete při pečení brambor nakrájených na měsíčky a plátky. Typ B se také nerozpadá… Continue reading

  • Čínská kuchyně

    Čínská kuchyně je neskutečně rozmanitá a v různých částech země se připravují různá jídla. Například slavná pekingská kachna je typickým jídlem severu, na jihu Číny „frčí“ spíše ryby a tofu, sečuánská kuchyně je pro změnu bohatá na kuřecí a hovězí maso, naopak kuchyně šanghajská nabízí sladkokyselé a jemné chutě. Continue reading

    , , , ,

  • Mozzarellové krekry

    1 balení mozzarelly220 g hladké špaldové mouky50 g změklého másla1 vejce (na potření)½ lžičky soli½ lžičky uzené papriky Mozzarellu i s nálevem rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme mouku, změklé máslo, sůl a uzenou papriku. Pomocí rukou vypracujeme pružné těsto, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme v lednici cca 2 hodiny odležet. Poté těsto rozválíme… Continue reading

    , , ,

  • 19. listopadu Den polévek

    Jedná se o tekutý či středně hustý pokrm, který se podává většinou teplý, a proto přijde vhod zvláště v zimních měsících, kdy zahřeje. Polévky také zasytí a dodají tělu potřebné živiny. A například takový silný slepičí vývar pomůže zatočit s nachlazením i kocovinou. Navíc nebývají polévky náročné na přípravu. Polévka je grunt, říkávaly naše babičky.… Continue reading

    ,

  • Dorayaki

    – 2 vejce– 80 g cukru (nejlépe moučka)– 2 polévkové lžíce medu– 1/2 čajové lžičky sody– 50 ml vody– 130 g hladké mouky– 1-3 čajové lžičky vody dle hustoty těsta– jogurt (dle své chuti) Do misky si dáme obě vejce a rozšleháme metličkou (3 minuty). Po šlehání přidáme cukr a med a opět šleháme 3… Continue reading

    ,

  • staročeská polévka Žebračka

    Základní staročeský recept. 5 krajíců chleba1 cibulečesnek podle chutisádlosůlpepřmajoránkapetrželka750 ml vývaru100 ml mléka Vylepšená verze polévky:smetana místo mlékavejcesýr Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájený chléb, zalijeme vývarem, chvíli povaříme a pak rozmixujeme.Přidáme majoránku, petrželku, mléko a podle potřeby dochutíme. Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium