jídlo

01/06/2024

Jedlé zvonky

Citliví lidé by se však zvonkům měli vyhýbat, jejich netoxicita zatím nebyla jednoznačně prokázána. Následující odrůdy jsou však považovány za zvláště stravitelné: Zvonek luční (Campanula patula)Zvonek broskvový (Campanula persicifolia)Závěsný zvonek (Campanula poscharskyana)zvonek trpasličí (Campanula cochtearifolia)Zvonek řepkový (Campanula rapunculus) Zvonky kvetou od června do srpna. Continue reading

Žer!

jídlo, jedlé květy

30/05/2024

Vitamín B5 proti civilizačním chorobám

Vitamín B5 je jednou z klíčových látek, které si tělo nedokáže samo vyrobit, ale musí je přijímat v potravě. Podceňovaný vitamin přitom sehrává pozitivní roli v boji proti celé řadě civilizačních chorob. Vitamín B5 neboli kyselina pantoténová je jedním ze základních mikroživin pro lidské tělo. Tělo si ho jako ostatní vitamíny neumí vyrobit a musí… Continue reading

lifestyle, psyché

Alzheimer, anémie, avokádo, cholesterol, deprese, imunita, játra, jídlo, kůže, lifestyle, pozitivní, stres, vitamin B, zdraví

26/05/2024

I při bolesti je pohyb důležitý.

„V rámci prevence je ideální jakýkoli pohyb ve vzpřímené poloze proti gravitaci – běh, chůze, populární nordic walking, tanec nebo cvičení s vlastní vahou, jako například jóga či pilates. Zásadní je také úprava jídelníčku, dostatečný příjem vápníku a vitaminu D, omezení kofeinu, alkoholu, vyvarování se kouření a nadmíry stresu,“ vyjmenovává Iva Bílková. Pravidelnost je u… Continue reading

lifestyle

bolest, jídlo, kofein, kouření, lifestyle, pohyb, revmatoidní artritida, stres, vápník, vitamin D, zdraví

25/05/2024

Ledové potěšení

Zmrzlina – vaří se ze smetany a obsahuje nejméně 10 % tuku. Rychlý mrznoucí proces za stálého míchání zaručuje lehký a nadýchaný výsledek. Sorbet – připravuje se z oslazené vody a dalších vhodných surovin – například ovocné šťávy, pyré, džusu, sirupu, kávy, čerstvého a mraženého ovoce či koření. Neobsahuje vejce ani mléčné výrobky. Je zcela… Continue reading

Žer!

jídlo, zmrzlina

15/05/2024

láska k sladkému

Žil jsem v mnoha různých zemích, mimo jiné v Japonsku nebo Švýcarsku. Časem vidíte spíše podobnosti než rozdíly – například v japonské a české lásce k jídlu, i když je samozřejmě v drobnostech odlišná. Stejně jako severské národy si Češi rádi dají něco sladkého. Například v Nizozemsku, kde jsem se narodil, je obecně v cukrovinkách… Continue reading

krásná zem (Morava), zajímavosti, Žer!

jídlo, Morava, Olomouc, zajímavosti, Česko, čokoláda

13/05/2024

Víte, co jíte?

Změňte svůj vztah k jídlu a ostatně i svému životu. Ate je neodsuzující, intuitivní a k vašemu tělu pozitivní žurnálový nástroj, který není o nárazových dietách nebo omezujícím způsobu života podle počítání kalorií. IOS Android Continue reading

a-sociál, Žer!

aplikace, jídlo, mobil

12/05/2024

Staročeský hunc

Jde o tradiční prosté jídlo našich předků, které přesto, že se skládá z pár obyčejných ingrediencí. Vzhledem k použitým ingrediencím by se hunc dal přirovnat k tradiční valašské specialitě kontrabáši. Hunc ale pochází z Pojizeří a i když se připravuje z brambor, cibule, špeku, slaniny, česneku a majoránky stejně jako kontrabáš, liší se použitou obilovinou.… Continue reading

Žer!

brambory, cibule, jídlo, recepty, česnek

10/05/2024

Hovězí rýže

Tým korejských vědců kolem výzkumnice Sohyeon Parkové v polovině února v časopise Matter publikoval zprávu, v níž oznámil úspěch při pokusu zkombinovat rýži s hovězím masem. A to nejen na talíři, ale přímo ve struktuře rýžových zrn. Text zmiňuje, že rýže je již sama o sobě nutričně hodnotná, ale přidáním buněk z hospodářských zvířat lze… Continue reading

zajímavosti, Žer!

chov, hovězí, jídlo, klima, pozitivní, rýže, vědění, zajímavosti

07/05/2024

Inkluzivní potravinové systémy

Organizace pro výživu a zemědělství OSN (FAO) odhaduje, že přibližně 3,1 miliardy osob nemá přístup ke zdravé stravě a kolem 828 milionů lidí trpí hladem. Potravinové systémy jsou také zodpovědné za přibližně 30 % celosvětových emisí skleníkových plynů a jsou hlavní hybnou silou odlesňování a využívání zdrojů. FAO proto vyzývá vlády, aby vytvořily potravinové systémy,… Continue reading

a svět se točí…, diktáty, lifestyle, Žer!

diktáty, hladomor, jídlo, lifestyle, peníze, politika, práce, právo, prekarizace práce, rostliny, vegan, vegetarián, zemědělství, zvířata

06/05/2024

Více pokory k tradičním potravinám a výživě

Polotovary a jídla z prášků si dá občas asi každý. Lákají nízkou cenou, rychlou a jednoduchou přípravou i trvanlivostí. „Přestože se vyzývá k jejich menší konzumaci, tvoří už 50 % naší stravy. A bude hůř,“ říká Jan Pivoňka. Není to tak, že bychom tyto potraviny neměli jíst vůbec, jen by neměly tvořit dominantní část naší… Continue reading

Žer!

bílkoviny, cukr, glutamát, jídlo, konvenience, konzervace, konzum, marketing, mléko, sůl

COOLna

Jedlé zvonky

Vitamín B5 proti civilizačním chorobám

I při bolesti je pohyb důležitý.

Ledové potěšení

láska k sladkému

Staročeský hunc

Hovězí rýže

Inkluzivní potravinové systémy

Více pokory k tradičním potravinám a výživě

krematorium