COOLna

….dědictví času a kultury…

Žer!

  • levandulová zmrzlina

    7 žloutků200 g moučkového cukru1 vanilkový lusk45 ml mléka250 ml smetany ke šlehání4 lžíce levandule (sušená i čerstvá) Žloutky s cukrem utřete do světlé pěny. Rozkrojte vanilku a vyškrábněte z ní semínka, dřeň i lusk povařte asi deset minut v mléce se smetanou. Horkou tekutinu přeceďte do žloutkové pěny a vařte za stálého míchání, až… Continue reading

    , , , , , ,

  • Jak vypadá jídlo pod mikrospem?

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    ,

  • Brudet

    Nejčastější rybí pokrm na chorvatském Jadranu je brodet (brudet), uvádí Chorvatské turistické sdružení. Dušené druhy ryb nebo chobotnice je oblíbený recept zvlášť v Dalmácii. „V oblasti zadarského, šibenického a splitského regionu se kulinářské umění určuje právě podle přípravy brudetu,“ zmiňují zástupci sdružení. Kouzlo spočívá v tom, že i méně známé rybí druhy teprve zpracované v… Continue reading

    , , , ,

  • levandule v literatuře, kuchyni i zahradě

    Nejstarší potvrzené záznamy o využívání levandule pocházejí z doby už před více než 2500 lety. Používali ji staří Egypťané při mumifikaci i Římané ve svých proslulých veřejných lázních.O levanduli se píše dokonce i v bibli, konkrétně v Lukášově evangeliu. Právě z ní měla být drahá mast, kterou Máří Magdaléna pomazala nohy Ježíše Krista. Ve starověku… Continue reading

    , ,
    , , , , , , , , , , , , ,

  • Kopr v kuchyni

    Čerstvý kopr báječně ladí s rybami či plody moře. Výborný je ale také k nejrůznějším druhům zeleniny: od brambor přes kořenovou zeleninu, okurky, až po zelí nebo třeba květák. Z kopru můžeme využít listy, květy i semena. Přichystat z něj můžeme i koprový ocet. V této podobě, nebo čerstvý, se přidává i k ochucení zálivek.… Continue reading

    ,

  • mexická bramborová polévka

    500 g brambor3 rajčata (nebo větší trs cherry rajčátek)2 cibule4 stroužky česneku1 feferonka1 mladá cuketa2 mrkve2 lžíce hladké mouky2 lžíce oleje200 g tvrdého sýrakuřecí vývarsůlpetrželka Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mouku, zasmahneme a zalijeme vývarem.Rozšleháme, přivedeme k varu, vložíme pokrájená rajčata která jsme předem oloupali, feferonku, nakrájené brambory, mrkev a asi po… Continue reading

    , , , , , ,

  • Jaká jídla by se vám na meal prep mohla hodit?

    Continue reading

    ,

  • Kedlubnový salát se sýrem a ořechy

    2 mladé kedlubny1 malá konzerva kukuřice (210 g)200 g husté zakysané smetany50 balkánského sýru (nebo nivy)1 červená cibule1 hrst vlašských ořechůsůlmletý pepř Kedlubny okrájíme a nastrouháme na hrubo. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Smícháme kedlubny se smetanou, kukuřicí a cibulí.Dochutíme solí a pepřem.Podáváme s nahrubo nastrouhaným sýrem a hrubě sekanými ořechy. Můžeme podávat ihned bez odležení. Continue reading

    , , , , ,

  • Odolná josta

    Josta oste na keřících, které mohou dorůstat výšky až 2 metry, výhodou je, že na nich nejsou trny, takže se dobře trhají. Plody víc připomínají černý rybíz, listy zase angrešt, jsou ale větší. Temně fialové kuličky s pevnější slupkou měří obvyklekolem 1 cm, dozrávají přibližně v druhé půlce července a jednou z jejich mnoha předností… Continue reading

    ,

  • Jak na meal prep?

    Odborníci proto doporučují začít s přípravou zeleniny. Jak na to: Připravte si pět až sedm krabiček. Do každé z nich nakrájejte či naaranžujte zeleninu. Zvlášť si přichystejte dresinky na saláty, které pak jednoduše použijete na zalití zeleninových směsí a mís. Předpřipravené přísady pak jednoduše smícháte a máte oběd, večeři nebo svačinu na stole! Máte připravené… Continue reading

    ,
    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium