COOLna

….dědictví času a kultury…

Žer!

  • Rychlejší regenerace po namáhavém cvičení? Dejte si mandle!

    Vědci ve studii zjistili, že obohacení jídelníčku o mandle může být vysoce prospěšné pro zotavení se po intenzivním fyzickém cvičení. Odhalili totiž, že účastníci, kteří konzumovali 57 gramů mandlí denně po dobu jednoho měsíce, měli vyšší hladiny prospěšného tuku 12,13 DiHOME. O této látce je známo, že zvyšuje transport mastných kyselin a jejich vychytávání kosterními… Continue reading

    ,
    , , , , , , , ,

  • vepřové kotlety na houbách

    4 vepřové kotlety 500 g čerstvých hřibů 500 ml vývaru 1 velká cibule 1 lžíce mouky 1 lžíce oleje čerstvý rozmarýn sůl, kmín, pepř Kotletky mohou být s kostí i bez. Pokud mají tukové krytí, na několika místech jej nakrojte. Můžete je i mírně naklepat. Kotlety osolte – pokud máte dost času, tak klidně i… Continue reading

    , , , ,

  • Pad thai

    Pad thai je poměrně jednoduchý smažený nudlový pokrm se zeleninou. Při jeho přípravě se ale neobejdete bez některých základních ingrediencí, které mu dodávají právě jeho výjimečnou chuť. Nudle na pad thai se používají ploché rýžové, dále potřebujete mungo klíčky, čerstvý koriandr na ozdobu a rybí omáčku na dochucení. Nejspecifičtější ingrediencí je však tamarindová pasta nebo… Continue reading

    , , , ,

  • Salát ze syrové červené řepy

    syrová červená řepasyrová mrkevjablkocitronmedpár kapek dobrého oleje (např. ořechový)případně vlašské ořechy Syrovou řepu a mrkev očistíme a omyjeme, nastrouháme najemno do mísy. Při zpracování řepy můžete použít rukavice, vyvarujete se tak nevzhledně obarveným rukám.Červená řepa Jablko omyjeme, můžeme ho i zbavit slupky, nakrájíme na tenké plátky a přidáme do mísy k nastrouhané zelenině. Promícháme.Na dochucení… Continue reading

    , , , , ,

  • Sírovec žlutooranžový

    Sírovec žlutooranžový – dřevokaznou houbu, která roste na kmeni stromů a je poměrně vzácná, jakmile ji však najdete, rozhodně ji nepřehlédnete. Sírovec je totiž typický svou sytě žlutou barvou. V kuchyni zase překvapí tím, že velmi autenticky připomíná kuřecí maso. Příprava sírovce je jednoduchá, po očistění ho nakrájíme na nudličky či větší řízky a uvaříme… Continue reading

    , , ,

  • skladování vlašských ořechů

    Nevýhodou ořechů je, že vyloupané mají tendenci se rychle kazit. Nejdéle vydrží ořechy ve skořápce, neboť nepropouští vzduch a jádra nežluknou. Pokud si je chcete i tak vyloupat, umístěte je do nějaké dobře těsnící nádoby nebo do uzavíratelného sáčku a pak je skladujte nejlépe v lednici nebo v mrazáku. V lednici vám vydrží 3-4 měsíce,… Continue reading

    ,

  • Nejzdravější ořechy – vlašské ořechy

    Vlašáky patří k nejzdravějším druhům ořechů, ale také k nejkaloričtějším a nejtučnějším, takže to s nimi úplně nepřehánějte, ideální denní dávka je podle webu Svět plodů 28 g ořechů denně. Na druhu stranu se z nich ale všechny kalorie nevstřebají a navíc regulují chuť k jídlu, takže vám naopak mohou při hubnutí pomoci. O vlašských… Continue reading

    , , , , , , , ,

  • Proč nehubnete, i když se tak snažíte?

    Jíte zdravě, zmenšili jste porce, ale hubnutí nikde. Pro jistotu přestanete jíst pečivo, koupíte tabletky, které spalují tuk a pořád nic. Už máte pocit, že přiberete i z jídla na obrázku. Kde je chyba? Jíte málo.Možná vám to přijde zvláštní, ale mnoho lidí, kteří bojují s váhou, nemá problém s tím, že by se přejídali,… Continue reading

    , ,
    , , , , , , , ,

  • pórková polévka s houbami

    200 g pórku100 g čerstvých lesních hub50 g másla1 větší stroužek česnekumuškátový květ – špetka1 lžíce hladké mouky (30 g)750-800 ml vývarusůlpepř mletýPro obměnu můžeme přidat:bramboru, vejce, mrkev Na rozpuštěném másle osmažíme pórek dosklovata, přidáme na plátky pokrájené houby a smažíme do jejich povadnutí. Dále přidáme jemně nasekaný nebo nastrouhaný česnek, špetku muškátového květu, promícháme… Continue reading

    , , , , , ,

  • Houbová omáčka s muškátovým oříškem

    400 g čerstvých hub (lesní směs)4 dl plnotučného mléka2 dl vývaru (drůbeží)2 dl smetany na vaření50 g másla2 lžíce hladké moukysůlpepřdrcený kmínmuškátový oříšek Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky.Do hrnce dáme rozpustit máslo a přidáme hladkou mouku. Mícháním vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a mlékem. Dobře rozmícháme a na mírném ohni necháme provařit… Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium