COOLna

….dědictví času a kultury…

Žer!

  • benefity čočky

    Červená čočka je bohatá na železo, selen, zinek i vitamín B6. A samozřejmě také na tolik potřebnou vlákninu. Zajímavostí je, že není nadýmavá a rychle se vstřebává. Když v bibli Ezau vyměnil s bratrem Jákobem prvorozenectví za mísu čočky, měl sice pořádný hlad, ale také rozum. Drobná luštěnina nejen zasytí, ale hlavně má mnoho podob… Continue reading

    , , , , , , , ,

  • Lze grilovat i v zimě!

    Při jaké nejnižší teplotě jste griloval?Při minus 18 stupních. Co takové grilování obnáší?Důležité je dobře se obléknout, ideální je termoprádlo, čepice, rukavice, pořádné boty a teplé nápoje k tomu. A chce to připravovat něco, u čeho člověk nemusí celou dobu stát a hlídat. Dát jídlo do grilu, zavřít, a když se po pár hodinách vrátíte,… Continue reading

    ,
    , ,

  • Hoppin‘ John

    1 šálek fazolí černé oko, 4 silné plátky slaniny nakrájené na malé kousky, 1 šálek nakrájené cibule, 1/2 šálku nakrájené zelené papriky, 1 lžičku soli, 1 bobkový list, po špetce kapce kajenského a černého pepře a 3 šálky vařené rýže Fazolky promyjte a zalijte 5 šálky vody. Vařte 2 minuty. Odstavte z ohně a namočte… Continue reading

    , , ,

  • Živit se jen rychlým občerstvením.

    Pokud nemají pod pultem multivitaminy, pokud budete moci sáhnout jen po párcích v rohlíku, chipsech, tyčinkách a limonádách, je to velmi nadějná cesta k odchodu ze světa. „Rychlé občerstvení totiž nemá prakticky žádné vitaminy a minerály,“ připomíná kniha. A líčí, jaký průběh by benzinková dieta měla: Po měsíci se projeví první známky kurdějí, krvácení z… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • placičky z červené čočky

    200 g červené čočky4 stroužky česneku2 mrkve1 vejce1 menší cibulemajoránkasůlpepř Čočku uvaříme v hrnci do změknutí. Necháme trochu vychladnout.Do mísy nastrouháme mrkev, pak přidáme uvařenou, scezenou a vychladlou čočku.Dále přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou cibulku, vejce, sůl, pepř, majoránku a vytvoříme těsto. V případě potřeby můžete přidat trochu mouky. Nebo rozmixovat pár lžic červené čočky,… Continue reading

    , , , , ,

  • Využití syrovátky v kuchyni

    Syrovátka se zužitkuje do beurre blanc nebo se svaří, zlegíruje máslem a páruje s rybou. Nejen k pečenému celeru chutná skvostně omáčka ze syrovátky a hnědého másla – ingredience v poměru 1:1 se krátce povaří, rozmixují dohladka a dochutí solí a cukrem. Syrovátku zkuste zašlehat i do majonézy nebo do jednoduché vinaigrette: 4 lžíce syrovátky… Continue reading

    ,

  • Bubble waffle

    Bubble waffle jako pouliční jídlo ostatně vznikly. V ulicích Hong Kongu, odkud pocházejí, se prodávají již od 50. let minulého století. Známé jsou tam pod názvem gai daan jai, což v překladu znamená malé kuřecí vajíčko. Někdy se jim i říká vaječné vafle. Podle jedné z historek prý tyto vafle měly nahrazovat aspoň obrazně vajíčka,… Continue reading

    ,

  • thajský dezert Mango Sticky Rice

    Originální pokrm se vyrábí ze speciální lepkavé kulatozrnné rýže nasládlé chuti, kterou už dnes bez problémů seženete v prodejnách s asijskými specialitami. Její anglický název zní sticky rice nebo glutinous sticky rice a po uvaření je tak trochu žvýkavá a lepí se. Existuje také černá lepkavá rýže, z níž se pokrm v Thajsku také často… Continue reading

    , , , , ,

  • Bramborový salát podle normy ČSN z roku 1976

    250 g brambor, 100 g majonézy, 20 g láku z okurek, 5 g cukru, 45 g cibule, 50 g kyselých okurek, 40 g mrkve, 15 g hrášku, 10 g soli, 1 čajovou lžičku octa a 30 g hořčice. Brambory si ve slupce uvařte den předem, oloupejte je a nechte vychladnout. Studené brambory pak nakrájejte na… Continue reading

    ,
    , , , , , ,

  • trávení Vánoc

    Continue reading

    , , ,
    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium