COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • Pasta chips (křupavé chipsy ze zbylých vařených těstovin)

    Příprava těstovinových chipsů je velmi snadná, potřebujete jen těstoviny, které by měly být uvařené pokud možno al dente neboli na skus, budou totiž se ještě dále tepelně upravovat. Dále potřebujete olej, nejlépe olivový, a nějaký sýr. K těstovinám se nejlépe hodí parmazán, který se na těstovinách krásně zapeče a zajistí ještě větší křupavost, vhodné jsou… Continue reading

    , ,

  • langoše

    0.5 lžičky cukr0.5 lžičky sůl300 ml mléko500 g hladká mouka1 balíček droždí (42g) Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Kvásek necháme asi 5 minut vzejít v teple. Mouku osolíme a prosejeme do mísy. Přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Hotové těsto necháme aspoň 30 minut kynout v teple. Pak těsto vyválíme na… Continue reading

  • Sýrové těstoviny s pórkem

    sůl2 lžíce olivového oleje3-4 kapky červeného vinného octa1 ks pórek150-200 g eidamu v celku2 lžíce čerstvé pažitkymletý zelený pepř300 g těstovin (nejlépe nudlí)100 g sýru s česnekem Těstoviny (nejlépe nudle) uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě se lžící oleje. Slijeme je, necháme okapat a trochu vychladnout. Mezitím si nakrájíme celý pórek a osmahneme… Continue reading

    , , , ,

  • Cosmopolitan

    4 cl citronové vodky1,5 cl Cointreau1,5 cl brusinkové šťávy3 cl brusinkového džusu Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit. Nalijte ingredience a zamíchejte. Continue reading

    ,

  • Citrónové kuřecí kousky s cuketovými špagetami

    2 mladé středně velké cukety2 kuřecí prsa2 lžíce oleje1 citrónsůlpepř1 lžička mletého koriandru1 lžička římského kmínu1 lžíce černého sezamulístky koriandru Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta. V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a kousky masa ze všech stran restujeme.Když je maso měkké a začíná zlátnout, tak ho osolíme, přisypeme mletý koriandr a podrcený římský kmín, vše… Continue reading

    , , ,

  • smažené sýrové kuličky

    200 g různých sýrů (ne tavených)3 vejce půl lžičky prášku do pečiva100 g strouhankypůl deci bílého vínakoření a příchutě dle chutiolej na smažení Sýry nastrouhejte a spolu s dalšími surovinami smíchejte a vypracujte měkké těsto. Nechte chvíli ztuhnout v lednici, poté vyválejte stejnoměrný pramen, ze kterého nakrájejte stejné dílky. A z nich dlaněmi utvořte kuličky.… Continue reading

    , ,

  • Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

    600 g mletého míchaného masa (hovězí a vepřové)2 nožky párků1 vejce uvařené natvrdokyselé okurky4 plátky anglické slaninyplnotučná hořčice200 ml smetany ke šlehání1 lžíce kaparů1 lžička solamylu1 lžíce mouky1 lžíce másla1 cibulevývarolejsůlčerstvě mletý pepř Maso osolíme, opepříme, posypeme solamylem a důkladně prohněteme.¨Rozdělíme na čtyři díly a z každého vytvoříme na prkénku pokrytém potravinářskou folií plátek. Potřeme… Continue reading

    , , , , ,

  • Bramborové krokety se šunkou a dipem

    200 g brambor150-200 ml mléka1 vejce100 g šunky200 g hladké mouky1/2 prášku do pečiva1 rovná lžička soliolej na smažení Ďábelský dip:3 lžíce majonézy1 lžíce ajvaru1 jemně nasekaná šalotka1 sterilovaná okurkatrochu nasekané pažitkyšpetka soličerstvě mletý pepřcitronová šťáva (podle chuti) Uvařené brambory důkladně rozšťoucháme v hrnci nebo ve větší misce, přidáme teplé mléko jako na kaši a… Continue reading

    , , ,

  • Kalter Hund

    250 g máslových sušenek, 250 g hořké čokolády, 250 g mléčné čokolády a 400 g creme fraiche Creme fraiche vyndejte včas z lednice, aby stihl získat pokojovou teplotu a aby v důsledku čokoláda netuhla dříve, než budete potřebovat. V hrnku nad vodní lázní (miskou s vroucí vodou) rozpusťte čokoládu, a pak do ní vložte creme… Continue reading

    ,

  • Smažené čínské nudle

    4 stroužky česnek1 ks cibule1 ks paprika červená2 lžíce sójová omáčka1 lžička škorobová moučka1 ks paprika zelená1 ks menší pórek1 ks mrkev (větší)2 plátky kuřecí prsní řízky400 g čínské vaječné nudle (pokud nemáme, lze tento pokrm připravit i ze špaget)1-2 lžičky kořenící směsi Čína (podle chuti) Zeleninu omyjeme, cibuli a česnek oloupeme, mrkev oškrábeme. Papriky… Continue reading

    , , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium