COOLna

….dědictví času a kultury…

okurky

  • rozlítaný španělský ptáček

    vysoký roštěnec 6 plátků (2–3 cm vysoké)cibule 4 kssádlo 6 lžicmáslo 60 gplnotučná hořčice 8 lžicvepřová krkovice (uzená, případně anglická slanina) 150–200 gkyselé okurky (dle chuti) 5–7 ksvejce natvrdo 5 kshovězí vývar (ne vodu!) 600–800 mlsmetana (30%, volitelné) 150 mlsůlčerstvě namletý pepř To, jaké maso použijete, se odrazí na délce přípravy a také na výsledné… Continue reading

    , , , , , , ,

  • židovský řízek

    100 g olej50 g rajský protlak4 plátky vepřové masopodle chuti česnek a sůlpodle potřeby: 100 g sterilované okurky, 100 g eidamu, mletý černý pepř Česnek oloupeme a prolisujeme. Okurky a sýr samostatně nastrouháme.Plátky vepřové kýty nebo kotlety omyjeme a důkladně osušíme. Pak je naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Připravené plátky osmahneme na rozpáleném oleji.Smažené… Continue reading

    , , , ,

  • Jak poznáte čerstvé ovoce a zeleninu?

    Ovoce a zeleninu při nákupu vybírejte očima, hmatem i čichem. Samozřejmě nekupujte kusy, které jsou viditelně poškozeny hnilobou, mechanicky, nebo na sobě mají velké množství skvrn. Velmi dobře se dá čerstvost rozpoznat u ovoce a zeleniny s natí (keříčková rajčata, mrkev…). Čím sušší nať je, tím je ovoce méně čerstvé. Správně vyzrálý ananas musí krásně… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

  • Osvěžující zelný salát

    1/4 hlávky bílého zelí1 salátová okurka1-2 karotkymenší svazek mátyhladkolistá petržellimetková šťávačerstvě mletý bílý pepřsůl Zelí nakrájíme na jemné nudličky, osolíme, promneme a necháme chvíli odstát. okurku a karotky nastrouháme, přidáme k zelí a promícháme s mátou a petrželkou.dochutíme limetkovou šťávou, pepřem a případně přisolíme.podáváme vychlazené. Continue reading

    , , , , ,

  • Závitky z vepřového masa

    500-550 g vepřového masa z kýty nebo kotlety (4 plátky)sůlčerstvě mletý pepř40 g hořčice30 g oleje30 g uzené slaniny120 g cibule20 g hladké mouky (nasucho opražené) Na náplň:50 g sterilovaných okurek40 g párků40 g uzené slaniny1 vejce60 g cibule25 g rýže MenuTopRecepty.cz Přejít na vyhledávání Závitky z vepřového masaRecept ještě nebyl hodnocen0,0 (0×) MerylasMerylas3 názory… Continue reading

    , , , , ,

  • Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

    600 g mletého míchaného masa (hovězí a vepřové)2 nožky párků1 vejce uvařené natvrdokyselé okurky4 plátky anglické slaninyplnotučná hořčice200 ml smetany ke šlehání1 lžíce kaparů1 lžička solamylu1 lžíce mouky1 lžíce másla1 cibulevývarolejsůlčerstvě mletý pepř Maso osolíme, opepříme, posypeme solamylem a důkladně prohněteme.¨Rozdělíme na čtyři díly a z každého vytvoříme na prkénku pokrytém potravinářskou folií plátek. Potřeme… Continue reading

    , , , , ,

  • Okurkové pickles

    8–10 okurekpůl feferonky6 stroužků česneku2 čajové lžičky zauzené papriky20 g solizavařovací lahev (1,7 l) Okurky opláchneme pod proudem studené vody, necháme oschnout a nakrájíme nožem či na mandolíně na tenké plátky. Přendáme je do větší mísy a posypeme solí, aby začaly pouštět vodu, změkly a při promíchávání jsme měli jistotu, že se nezlomí napůl. Česnek… Continue reading

    , ,

  • šaltibarščiai z Litvy

    1/2 l vychlazeného kefírového mlékazhruba 1/2 menší sklenice nakládané červené řepysůl1/2 salátové okurkylahůdková cibulka3 vařená vejce nebo ztracenázhruba 2-3 vařené brambory – dle velikosti3 KL zakysané smetanyčerstvý kopr Do kefírového mléka zamícháme červenou řepu i s nálevem a dále přidáme na malé kostičky nakrájenou nebo nahrubo nastrouhanou okurku i se slupkou, mladou cibulku dle vlastní… Continue reading

    , , , , , ,

  • Asijský zeleninový salát

    2 mrkve1 kulatou bílou ředkev ( nebo odpovídající množství dlouhé ředkve )1/3 salátové okurkykousek pórku nebo jarní cibulkapár kousků naloženého zázvoru Zálivka:2 PL sladké chilli omáčky1 PL bílého vinného octa1 PL olivového olejepár kapek sezamového olejesůl Veškerou zeleninu nakrájíme či nastrouháme na jemné nudličky. Z uvedených ingrediencí vymícháme zálivku a smícháme se zeleninou. Nic Continue reading

    , , , ,

  • špenátové smoothie

    2 hrsti špenátových listů 1 banán 1 hruška 8cm kousek salátové okurky 1 lžička citronové šťávy 1 lžíce slunečnicových semínek 100 ml vody Listy špenátu operte, banán oloupejte, z hrušky vykrojte jádřinec. Banán, hrušku a okurku pokrájejte na menší kousky do mixéru na smoothie, přidejte listy špenátu, citronovou šťávu, slunečnicová semínka a vodu a rozmixujte… Continue reading

    , , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium