COOLna

….dědictví času a kultury…

cuketa

  • Gratinovaná cuketa s brambory

    2 středně velké cukety5 středně velkých brambor150 g anglické slaniny nakrájené1 smetana ke šlehání 33%sůlpepř mletýtymián Cuketu a oloupané brambory nakrájíme na kolečka, slaninu rozkrojíme na velikost cukety a brambor.Skládáme střídavě do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a zalijeme smetanou.Pečeme v troubě do měkka. Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu. Continue reading

    , , ,

  • cuketové palačinky plněné ricottou a uzeným lososem

    2 vejce250 ml mléka250 ml vodyšpetka soli1 hrnek hladké mouky 1 středně velká mladá cuketaolej Náplň:200 g ricotty2 lžíce zakysané smetanysůlbílý pepř2 lžíce nasekaného koprušťáva z 1/2 limetky plátky uzeného lososa Suroviny na palačinky dáme do mísy a umícháme hladké těsto. Necháme nejméně 15 minut odležet.Cuketu nakrájíme podélně na dlouhé pásky, nejlépe to jde škrabkou… Continue reading

    , , , , , , , ,

  • Zapečené cuketové střapáčky

    300 g brambor250 g mrkve450-500 g cuket3-4 snítky kopru1/2 svazku pažitky2 vejce130 g hladké mouky (nebo podle každého)2 Pl bramborového škrobusůlpepřšpetka muškátového květu4 Pl oleje130-140 g strouhaného sýra (čedar nebo mix několika tvrdých sýrů) Brambory i mrkev oloupeme, omyjeme. Cukety omyjeme, podélně rozřízneme a všechna semínka vydlabeme lžičkou. Brambory, mrkev a cukety nastrouháme nahrubo.Kopr i… Continue reading

    , , , , , ,

  • zdravější dezerty

    Při přípravě moučníků a dortů můžete použít i zeleninu. Možná budete překvapeni, jak skvěle tyto pokrmy budou chutnat. Zdá se vám, že spojení sladkého moučníku a zeleniny k sobě jaksi nepasuje? Omyl! Zeleninové dezerty jsou chutné, vláčné a zdravé. „Do sladkých dezertů se hodí například řepa, dýně, batáty, cuketa nebo dokonce květák,“ uvádí Anna Keclíková.… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , ,

  • čokoládový cuketový chlebíček

    2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety, včetně tekutiny 2 a 1/4 hrnku hladké mouky 1/3 hrnku kakaa 1 a 1/2 lžičky kypřícího prášku 1/2 lžičky soli 2 vejce 1 hrnek třtinového cukru 1/2 hrnku oleje 1 lžička vanilkové esence 1/2 hrnku nasekané čokolády nebo čokopeciček Předehřejte troubu na 170 stupňů. Formu na chlebíček vymažte olejem a… Continue reading

    , , ,

  • Gratinovaná cuketa s brambory

    2 středně velké cukety5 středně velkých brambor15 dkg anglické slaniny nakrájené1 smetana ke šlehání 33%sůlpepřtymián Cuketu a oloupané brambory nakrájíme na kolečka, slaninu rozkrojíme na velikost cukety a brambor.Skládáme střídavě do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a zalijeme smetanou.Pečeme v troubě do měkka. Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu. Continue reading

    , , ,

  • Citrónové kuřecí kousky s cuketovými špagetami

    2 mladé středně velké cukety2 kuřecí prsa2 lžíce oleje1 citrónsůlpepř1 lžička mletého koriandru1 lžička římského kmínu1 lžíce černého sezamulístky koriandru Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta. V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a kousky masa ze všech stran restujeme.Když je maso měkké a začíná zlátnout, tak ho osolíme, přisypeme mletý koriandr a podrcený římský kmín, vše… Continue reading

    , , ,

  • cuketové rolky

    600 g rajčat, 4 ks cukety, 3 stroužky česneku, 400 g bryndzy, 30 g parmazánu, 10 snítku oregána, 8 snítku petrželky, 2 ks vejce, 250 g mozzarelly, sůl a pepř Nakrájejte rajčata na menší kousky. Poté z nich vymačkejte veškerou vodu, protože budou sloužit k rozetření na dno zapékací misky. Rajčata osolíme a opepříme. Dále… Continue reading

    , , , , ,

  • Kapustové listy s krůtí náplní pečené na zelenině

    4 pěkné velké kapustové listy300 g mletého krůtího masa2 plátky toustového chlebasůlpepřkoření na mleté maso2 lžíce nasekaného libečku4 stroužky česneku2 papriky2 velká rajčata1 mladá cuketaolivový olej Kapustové listy vložíme do vařící vody a asi 4 minuty necháme povařit. Pak je ihned zchladíme studenou vodou. Tvrdé konce listů buď odřízneme nebo naklepeme paličkou.Toustový chleba nakrájíme na… Continue reading

    , , , , , ,

  • Cuketové závitky s chlebovým parmazánem

    Na chlebový parmazán: 100 g ztvrdlého, suchého chleba nebo jiného pečiva ½ lžičky soli ½ lžičky hnědého cukru ½ lžičky vinného octa 1 lžíce olivového oleje Na závitky: 2 menší cukety 200 g čerstvého smetanového sýra (žervé) 50 g chlebového parmazánu hrst rukoly, bylinek nebo jiné drobné listové zeleniny a natí olivový olej sůl, pepř… Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium