COOLna

….dědictví času a kultury…

cibule

  • drožďová polévka

    2 kostky droždí1 cibule2 střední mrkve1 petržel4 lžíce ovesných vločeklžíce máslacca 1,5 l vývaru (zeleninový, drůbeží)špetka muškátového květu a karichilli pasta podle chutisůlpepřmletý kmín Kapání:1 vejce1 lžíce vody2 lžíce hladké moukypetrželkašpetka soli Zeleninu očistíme a nastrouháme. Cibuli nakrájenou na drobno necháme zesklovatět na másle. Přidáme zeleninu, zarestujeme a rozdrobíme droždí.Když se droždí rozpustí a rozvoní,… Continue reading

    , , , , ,

  • pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem

    700-800 g bramborvelká cibuleplná lžíce sádlasýr dle chuti (Hermelín, niva, tvarůžky, balkán)mletá paprikasušený česnekmletý kmínpažitka Rozpustíme polovinu sádla, přidáme papriku, česnek, kmín a promícháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Smícháme s ochuceným sádlem a solí. Pečeme na 200 stupňů cca 40-45 minut.Na zbytku sádla orestujeme cibuli nakrájenou na proužky dozlatova. Upečené brambory smícháme… Continue reading

    , , , ,

  • Ceny zeleniny: Lépe už nebude..

    Ceny cibule atakují v letošním roce nové rekordy. Zatímco loni se i přes výrazné zdražení v květnu prodávala za 21 korun za kilogram, letos již stála podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) 38,26 Kč/kg. Meziročně tak zdražila o 82 procent. Podobný nárůst je i u jiných druhů zeleniny. Brokolice stála meziročně o 50 procent více,… Continue reading

    ,
    , , , , , , , ,

  • foul medames

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    , , , , , ,

  • masové koule s bramborami

    brambory – 400 gcibule – 150 gpaprika – 200 gmleté maso – 500 gvejce – 1 kssůl – 10 gčerný pepř – 5 gsladká paprika – 5 gčesnek – 2 stroužkystrouhanka – 20 gmozzarella – 150 gkečup – 50 g Oloupeme a omyjeme brambory, které nakrájíme na plátky a uložíme na dno zapékací mísy. Přidáme… Continue reading

    , , ,

  • špenát s bramborami a vejci z jedné pánve

    4-5 brambor250 g špenátu2 vejce1 cibule3-4 stroužky česneku70-100 ml smetany 31%olejsůlpepř Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky a uvaříme téměř do měkka (musí zůstat pevné).Cibuli a dva stroužky česneku nakrájíme na drobno.Na oleji krátce zpěníme cibuli s česnekem a přidáme okapané brambory. Opékáme s občasným přehozením pánve, aby se brambory opékaly ze všech stran.Když začínají… Continue reading

    , , , , ,

  • mrkvové kofty

    Kofty pocházejí z balkánských a kavkazských zemí a tradičně se připravují z mletého masa. Lze připravit i z mrkve.: 300 g mrkve ½ větší cibule 30 g mletých (nebo najemno nasekaných) slunečnicových semínek hrst mrkvové natě hrst čerstvého koriandru 5 sušených meruněk 2 stroužky česneku ¼ lžičky chilli ½ lžičky římského kmínu lžíce citronové šťávy… Continue reading

    , , , , , ,

  • rýžový pilaf s listy a natěmi

    4 lžíce olivového oleje 1 velká nebo 2 menší cibule 3 stroužky česneku 3 hrnky listů a natí (kedlubnové listy, kapusta, kadeřávek, řepové listy, ředkvičková nať, mangold, špenát, bylinky) 1 lžička koriandru 1 lžička římského kmínu 1/2 lžičky oregana 1/4 lžičky kurkumy 1/4 lžičky skořice 1/4 lžičky zázvoru 1/4 lžičky černého pepře kůra a šťáva… Continue reading

    , , , , , ,

  • brambory s klobásou a zeleninou rychle

    4 středně velké brambory2 nožky klobásy2 středně velké cibule4 stroužky česneku1 masitá paprika2 lžíce sladké chilli omáčky3 lžíce vody1 cm silný plátek škvařeného sádlašpetka pepřesůl podle potřebylístky petržele Zeleninu očistíme. Brambory nakrájíme na cca 0,5 cm plátky, česnek na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a papriku na silnější proužky.Klobásu nakrájíme na silnější kolečka a… Continue reading

    , , , ,

  • Vepřové závitky s kysaným zelím

    2 vepřové plátky4-6 plátků anglické slaniny1/2 sklenice kysaného zelí1 snítka rozmarýnu1 cibule1 mrkev1 petrželsůlpepřhořčiceolej Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí (já jsem použila dijonskou), poklademe anglickou slaninou a kysaným zelím, které propláchneme a vymačkáme.Maso stočíme do roládky a utáhneme potravinářským provázkem. Pak zprudka opečeme na oleji, aby maso dostalo barvu a po chvíli přidáme… Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium