COOLna

….dědictví času a kultury…

  • 21. října: Mezinárodní den nachos

    Mezinárodní den Nachos připadá na 21. října a v USA a v Mexiku jej slaví od roku 1990. Právě v tento den roku 1943 byl zmíněný pokrm ve městě Piedras Negras servírován poprvé. Traduje se, že za jejich vznikem stál v roce 1943 Ignacio Anaya z Piedras Negras v Mexiku. Nacho je zkrácené španělské jméno… Continue reading

    , ,
    , ,

  • polévka z bílé ředkve s lístky řepy

    1 bílá ředkev2 hrsti lístků řepy3 stroužky česneku1 l zeleninového vývaru200 ml smetany ke šleháníčerstvě mletý bílý pepřsůlhladkolistá petržel Ředkev a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vývar přivedeme k varu, přidáme zeleninu a vaříme doměkka (cca 10-15 minut). Přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Dochutíme solí a pepřem a rozmixujeme do hladkého… Continue reading

    , , , ,

  • 18. října: Den kravaty

    Oscar Wilde kdysi řekl, že dobře uvázaná kravata je první vážnou věcí v životě. Jen málokdo asi tuší, že za jeho vznikem stojí chorvatští vojáci, respektive jejich dívky. Málo známý je i fakt, že na 18. října připadá Den kravaty. I když se už ve starém Egyptě či Římě objevují šátky, které nejen chránily krk,… Continue reading

    ,
    , ,

  • 7. října: Den frappé

    Název frappé pochází z francouzštiny a překládá se jako “ledový” nebo “mrazivý”. Tento nápoj vznikl v Řecku v roce 1957 na mezinárodním veletrhu v Soluni, kde zástupce společnosti Nestlé předváděl, jak v šejkru připravit osvěžující letní nápoj pro děti z čokoládového prášku a studeného mléka. Během přestávky si jeho zaměstnanec, Dimitris Vakondios chtěl připravit šálek… Continue reading

    , ,
    , ,

  • dýňový koláč

    Dýňový koláč je ceněný a žádaný. Pokud jste příznivci dýní, nejspíš vám koláč tak zachutná, že se vám dýní pak nebude dostávat. Sáhneme opět po naší nejoblíbenější dýni – hokaido. Ušetříme si práci s loupáním a velikost dýně bude přesně akorát pro rodinné vaření. Navíc má lehce nasládlou chuť a výraznou barvu, proto se do… Continue reading

    ,

  • kaštanový gel

    Na výrobu gelu budete potřebovat 3 sáčky rostlinné želatiny, 150 ml vody, 150 ml tinktury z jírovce a 5 kapek levandulového oleje. Přidejte rostlinnou želatinu do hrnce se 150 ml studené vody a šlehejte, dokud se nerozpustí.Za stálého šlehání zahřívejte asi 2 minuty.Jakmile směs začne houstnout, pomalu po troškách přilévejte tinkturu z jírovce.Nakonec přidejte levandulový… Continue reading

    , ,

  • 4. října – den vodky

    Na 4. října připadá jako každý rok den vodky. Tento čirý alkoholický nápoj je považován za nejznámější a nejoblíbenější destilát po celém světě. Jeho chuť není ničím výrazná, a díky tomu se výborně hodí k přípravě míchaných koktejlů či domácích ovocných likérů. Historie vodky sahá až do 13. století, tehdy se ale používala spíše jako… Continue reading

    , , ,
    , , , , ,

  • Podzim v kuchyni

    Co je v sezónně? Využívat sezónní potraviny je přínosné jak po finanční, tak zdravotní stránce. Co tedy hledat v regálech? Zelenina: brokolice, celer, čekanka, dýně, oba druhy kapusty, květák, kedlubny, pastiňák, patizon, petržel, pórek, ředkev, řepa, saláty, zelí. Ovoce: broskve, hrušky, jablka, ostružiny, hroznové víno, švestky. Continue reading

    , ,
    , ,

  • salát ze zelí, papriky, mrkve a cibule na zimu

    Ingredience jsou uvedeny na 1 550 ml sklenici. 200 g bílého zelí;50 g sladké papriky;30 g mrkve;30 g cibule;1 lžíce jemně nasekané zeleniny (petržel, kopr);2 polévkové lžíce slunečnicového oleje;2 polévkové lžíce bílého vinného octa;1 lžička stolní soli;1 čajová lžička krystalového cukru;2 bobkové listy;pár kuliček černého pepře Bílé zelí očistíme od vrchních listů, nakrájíme najemno nebo… Continue reading

    , , , , ,

  • Houby s octem aneb konzervace hub

    Jaké houby jsou vhodné na nakládání?Do octového nálevu se hodí téměř všechny druhy jedlých hub. Chuťově i konzistencí jsou však nejlepší mladé pevné hřiby, kozáky, klouzky, křemenáče a lišky nebo také kuřátka, holubinky, ryzce, čirůvky nebo václavky. Samozřejmě se dá experimentovat i s mixem těchto druhů v různých poměrech. Směs pak bude pestřejší chuťově i… Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

KREMATORIUM