COOLna

….dědictví času a kultury…

vejce

  • Co nesmí do mikrovlnky z bezpečnostních důvodů?

    Ohřátí hrnku vody na horký čaj nebo k jinému účelu se zdá být spíše normálním využitím mikrovlnné trouby. Ale není to pravda. Hrnek se totiž může snadno přehřát, aniž by se voda vařila. Když pak chcete tedy do hrnku přidat čajový sáček nebo tekutinu v hrnku zamíchat, náhle se začne „vzpouzet“ a způsobit nám, stejně… Continue reading

    , , , ,

  • Jak zpracovat všechny zbytky?

    Zeleninu, brambory, těstoviny, maso i bylinky zpracujte v jednom receptu. Frittatu oceníte třeba na konci týdne, když vám v lednici zůstaly zbytky nedojedených jídel. 6-8 vajec olej na smažení sůl, pepř čerstvá rozmarýna zbytky: vařené či pečené brambory, těstoviny, žampiony, cuketa, paprika, slanina, zbytky kuřete, šunka, sýr, pažitka, pórek, jarní cibulka, petrželka, estragon a další… Continue reading

    , ,

  • špenát s bramborami a vejci z jedné pánve

    4-5 brambor250 g špenátu2 vejce1 cibule3-4 stroužky česneku70-100 ml smetany 31%olejsůlpepř Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky a uvaříme téměř do měkka (musí zůstat pevné).Cibuli a dva stroužky česneku nakrájíme na drobno.Na oleji krátce zpěníme cibuli s česnekem a přidáme okapané brambory. Opékáme s občasným přehozením pánve, aby se brambory opékaly ze všech stran.Když začínají… Continue reading

    , , , , ,

  • kváskové těstoviny s houbami a domácí ricottou

    400 g polohrubé mouky1 vejce1 lžíce kváskukapka oleje a sůlVšechny suroviny smíchejte v míse. Přilévejte vodu, dokud nevznikne vláčné těsto.Těsto nechte 20 minut odpočívat při pokojové teplotě.Rozválejte na plát silný asi 3 mm a nožem vykrajujte široké nudle. Nechte je několik minut proschnout na utěrce.Vařte v osolené vodě cca 4 minuty. Na domácí ricottu: 1l… Continue reading

    ,
    , , ,

  • kuřecí v bramborákovém těstě

    300 g kuřecích prsou (popřípadě vykostěná stehna)sůlhladká mouka na obalení Bramborákové těsto:5 středně velkých brambor1 vejcesůlpepřmajoránkačesnekhladká moukaolej na smažení Kuřecí maso nakrájíme na kousky a osolíme.Nachystáme bramborákové těsto, každý podle svého zvyku a chuti.Kousky masa obalujeme v hladké mouce a každý kousek potom obalíme v bramborákovém těstě. Smažíme na oleji dorůžova. Jako příloha je vhodná… Continue reading

    , , , ,

  • Zajímavosti roku 2022

    Blesk obsahuje asi ¼ kilowatthodiny energie. I s nedávným zvýšením cen energií má hodnotu jen asi 9 pencí. [ Sarah Jensen – i když jiné zdroje naznačují, že větší blesky by mohly mít větší hodnotu až 90 liber] ‚zhènlóuqì‘ je elektrický podlahový třepač prodávaný na Taobao, používaný k pomstě hlučným sousedům. [ Wang Xinyi ]… Continue reading

    , , , , , , , , ,

  • kuřecí kousky v česnekovém těstíčku

    300 g kuřecího masa (prsa)1 vejce100 ml mléka3-4 stroužky česneku100 g hladké mouky50 g jemně strouhaného eidamusůlolej na smažení Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta.Z vejce, mléka, mouky, nastrouhaného sýra a česneku vyšleháme těstíčko, které osolíme (mouku můžeme přisypat, kdyby se nám zdálo příliš řídké).Do těstíčka vložíme kousky masa, pečlivě je obalíme a necháme odstát,… Continue reading

    , , , ,

  • řízky na japonský způsob

    4 kuřecí řízky, sůl, mletý pepř, hladkou mouku, 1 vejce, japonskou panko strouhanku, olej Na omáčku: 1 cibuli, 5 stroužků česneku, kari koření, 600 ml kuřecího vývaru, 2 lžíce medu, 1 lžíci sójové omáčky, 1 bobkový list, ½ lžičky koření garam masala Nejdříve si připravíme omáčku. Rostlinný olej rozehřejeme v pánvi, přidáme najemno nakrájenou cibuli,… Continue reading

    , , ,

  • kuřecí v těstíčku

    Kuřecí maso si nejprve omyjte, potom ho osušte, následně ho také očistěte a pusťte se do jeho krájení. Cílem by mělo být vytvořit tenké nudličky. Když máte kuřecí nudličky hotové, vezměte si ostrý nůž a jejich strany lehce nařízněte. Díky tomu se do nich lépe dostane koření a budou tak mnohem více chutnat. Do něho… Continue reading

    , , ,

  • vejce

    Věděli jste například, že vajíčka jsou mimořádně bohatá na vitamin D? Pouhých 100g (což jsou asi dvě vejce velikosti M) údajně stačí k tomu, abyste pokryli třetinu doporučené denní dávky.  Vitamin D je nezbytný k normálnímu fungování imunity, stimuluje totiž činnost T-lymfocytů (buňky imunitního systému, jejichž úkolem je identifikovat „nepřítele“). Často se nám ho však… Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium