COOLna

….dědictví času a kultury…

citron

  • mrkvový dort

    korpus: Vyšleháme vejce s cukrem a přidáme citronovou šťávu, kůru z citronu (volíme bio citron, případně jej důkladně omyjeme) a nastrouhanou mrkev. Zbylé suroviny společně promícháme a následně vyšleháme spolu s „mokrou“ směsí. Těsto není třeba šlehat dlouho, jen tak, aby se suroviny dobře spojily. Pečeme v dortové formě na 170 °C, dort by měl… Continue reading

    , , , ,

  • těstoviny s citronovou omáčkou

    Na tento recept se nejvíc hodí linguine, italsky „malé jazýčky“ – nudle širší než špagety, ale tenčí než fettuccine. Na čtyři porce uvařte podle návodu 400 g těstovin a promíchejte je s omáčkou připravenou ze 100 g jemně nastrouhaného parmazánu, 2 stroužků drceného česneku, 8 lžic olivového oleje a šťávy vymačkané ze dvou čerstvých citronů.… Continue reading

    , , ,

  • Citronová polévka

    Citronová polévka avgolemono je typická pro Řecko, ale můžete se s ní pod jinými názvy setkat v arabských zemích (tarbiya) nebo v Itálii (brodo brusco). Základem této polévky je kuřecí vývar – na 4 porce 1 litr. Vývar připravte z půlky kuřete, přidejte bobkový list a sůl. Potřebovat budete ještě 50 g dlouhozrnné rýže, 2… Continue reading

    , , ,

  • kuřecí prso v medovo-citronové omáčce

    2 menší kuřecí prsa200 ml vývaru1,5 lžíce medušťávu z 1 citronu30 g máslapetrželkudrcené chilli (nemusí být)400 g hranolekrukolaolivový olejsůlpepř Nejprve si uděláme základ na omáčku. Do rendlíku dáme vývar a med a necháme svařit do zhoustnutí, pak podle potřeby naředíme. Do omáčky přidáme citronovou šťávu. Kuřecí prsa rozřízneme podélně na půl. Nasekáme petrželku na jemno. Pánev s olivovým… Continue reading

    , , , ,

  • smažený květák v pivním těstíčku

    Když květák ponoříte do hustějšího pivního těstíčka, budou po usmažení minimálně stejně tak chutné, a vy navíc ušetříte spoustu času. Květák při vaření nepřikrývejte pokličkou. Obsahuje sirné látky, které by měly při vaření unikat, jeho chuť pak bude jemnější. 1 květák 2 vejce 200 ml 10° světlého piva 6 lžic hladké mouky 1 lžička soli… Continue reading

    , , , , ,

  • pesto z mrkvové natě

    nať z 1 svazku mrkve 2 větší stroužky česneku 3 lžíce slunečnicových semínek 4 lžíce olivového oleje šťáva z 1 citronu sůl a pepř Mrkvovou nať důkladně operte a ze stonků otrhejte lístky.Lístky nasekejte na velmi jemno. Nejlépe to jde, když z lístků vytvoříte kompaktní „kouli“ a jemně sekáte co nejostřejším nožem. Čím drobněji se… Continue reading

    , , , ,

  • rýžový pilaf s listy a natěmi

    4 lžíce olivového oleje 1 velká nebo 2 menší cibule 3 stroužky česneku 3 hrnky listů a natí (kedlubnové listy, kapusta, kadeřávek, řepové listy, ředkvičková nať, mangold, špenát, bylinky) 1 lžička koriandru 1 lžička římského kmínu 1/2 lžičky oregana 1/4 lžičky kurkumy 1/4 lžičky skořice 1/4 lžičky zázvoru 1/4 lžičky černého pepře kůra a šťáva… Continue reading

    , , , , , ,

  • citronové těstoviny

    200 g celozrnných těstovin2 lžíce olivového oleje na tepelnou úpravu160 g tuňáka ve vlastní šťávě (2 konzervy) šťáva a kůra z půlky jednoho citrónu250 g cherry rajčat200 g cuketypepř, sůl1 lžíce parmezánu Těstoviny uvařte v osolené vodě. Na pár posledních chvil přidejte i nakrájenou cuketu, aby změkla.Na pánvi rozehřejte olivový olej na tepelnou úpravu, přihoďte… Continue reading

    , , ,

  • pečené kuře v citrono – medové marinádě s česnekem

    1 kuře (1,5kg)sůl Marináda:3 lžíce medu1 velký citron1 palička česnekucca 500 ml vody (na podlívání kuřete) Nejdříve si nachystáme marinádu. 3 polévkové lžíce tekutého medu dáme do misky. Přidáme šťávu a kůru z dobře omytého citronu. Česnek oloupeme, utřeme a přidáme do misky k medu a citronu. Dobře promícháme.Kuře si umyjeme, naporcujeme a osolíme ze… Continue reading

    , , , ,

  • úklidová kouzla

    Ocet je obecně skvělý a ekonomický pomocník v domácnosti. Když si zvyknete na jeho čpavý odér, dokážete s ním vyčistit prakticky cokoli. Nejvíce bude účinkovat na vodní kámen. Vodou s octem tak otřete dlaždičky, obklady a kohoutky. Odstraní i usazeniny ve varné konvici. Pokud vaše vodovodní baterie kvůli tvrdé vodě připomínají svými fleky dalmatina, sáhněte… Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium