COOLna

….dědictví času a kultury…

Žer!

  • cottage dýňová pomazánka

    400 g dýně1 cottage (200g)3 lžíce jogurtu1 lžíce hořčice1 cibule3-4 stroužky česneku2 lžíce sekané pažitkysůlmletý bílý pepř Dýni nakrájejte na kostičky a vařte v páře do měkka. Nechte vychladnout. K dýni přidejte tvaroh a jogurt a rozmixujte dohladka. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, pažitku, sůl a pepř a dobře promíchejte. Continue reading

    , , , , , ,

  • Dýňová pomazánka

    dýně hokkaidóolejsůlpepřčesnekchillizelená petrželka nebo bazalkamůže být kapka sojové omáčky Dýni omyjeme, vydlabeme a nakrájíme na kostky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem a zastříkneme olejem.Vložíme do rozpálené trouby na 220 °C a pečeme asi 20 minut do měkka.Upečenou dýni necháme zchladnout a pak ji rozmixujeme na jemné pyré.Vmícháme prolisovaný česnek, nasekané zelené bylinky a Continue reading

    , , , , ,

  • Den ovesných vloček – 29. října

    Den ovesných vloček připadá na 29. října. Tato nenápadná, ale našemu zdraví velmi prospěšná potravina představuje skvělý zdroj energie. A když ji šikovně přidáme do domácího pečiva či do sladkých sušenek, jen se po nich zapráší a pochutnají si i zapřisáhlí odpůrci zdravé výživy. Vločky vznikají drcením zrn ovsa, jsou bohatým zdrojem vitamínů, omega-3 a Continue reading

    ,
    ,

  • houbové ragú

    Najemno nasekanou cibulku restujte, dokud nezesklovatí, přisypte nakrájené houby, podlijte zeleninovým vývarem a poduste. Hotové ragú zjemněte trochou smetany a dochuťte petrželkou, solí a případně lžičkou sladké miso pasty. Continue reading

    , , ,

  • Dýňové smetanové pyré

    středně velká dýně hokaidocibuleolej na osmažení1 l vody2 mrkvepetržel2 stroužky česnekusůl, kmínsmetana ke šlehání Na oleji zpěníme cibuli, přidáme vydlabanou omytou a nakrájenou dýni.Orestujeme, osolíme, okmínujeme. Přidáme mrkev, petržel a česnek. Zalijeme vodou a dusíme doměkka asi 15-20 minut.Poté rozmixujeme ponorným mixerem na pyré a nakonec přidáme smetanu. Můžeme dochutit i špetkou chilli. Continue reading

    , , , , ,

  • Dýně

    Dýně je poměrně snadno dostupnou zeleninou, kterou je výhodné si pravidelně dopřávat. Je dobře stravitelná, což ocení střeva. Kromě toho v ní najdete provitamín A, vitamín B1, B2, B3, E, kyselinu listovou (B9), omega-3-mastné kyseliny, z minerálních látek je to pak hořčík, draslík, vápník, měď, selen, železo, zinek a fosfor. A to jsou velmi dobré Continue reading

    , , , , , , ,

  • ideální dietní ředkev vodnice

    Ředkev vodnice neobsahuje téměř žádné kalorie, směle však nahradí třeba brambory. A skvěle chutná i začerstva. Jak už její název napovídá, vodnice obsahuje spoustu vody, a to dokonce neuvěřitelných 90 procent! Zbytek tvoří vláknina, sirné silice, jež mají antibakteriální účinky, nebo steroly, které pomáhají předcházet ateroskleróze. To z vodnice dělá ideální dietní partnerku Nadzemní část Continue reading

    , , , , ,

  • žampiony na špeku

    400 g čerstvé žampiony80 g uzený špek nebo slanina, jemně pokrájenýolej sůl pepř mletýposekané bylinky čerstvé – tymián, majoránka, petrželka200 ml smetana ke šlehání100 g sýr niva či jiný chutí výrazný sýrmuškátový květ česnek Nadrobno pokrájený uzený špek necháme na pánvi nebo v kastrolu vysmažit. Přidáme na silnější plátky pokrájené žampiony a osmažíme je dozlatova Continue reading

    , ,

  • Se zeleninou k pomalejšímu stárnutí..

    Kapusta zaujme nejen svým okázalým vzhledem, ale také obsahem bílkovin a aminokyselin. Toto nízkokalorické jídlo je bohaté na antioxidanty, vitamíny A, C a K, je dobré pro srdce a má protizánětlivé vlastnosti. Další zeleninou, kterou lékař doporučuje, je mrkev. Podle ní jsou bohaté na betakaroten, který se v těle přeměňuje na retinol, vitamín mládí a Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , , ,

  • nejlepší domácí hranolky

    4 středně velké brambory, varný typ C (vhodné na kaši)sůl1 litr oleje na smažení Brambory oloupejte a podélně nakrájejte na hranolky silné 1 cm. V několika vodách je propláchněte, protože pouští hodně škrobu. Nasypte do hrnce, zalijte studenou vodou, aby dosahovala 2 cm nad brambory, osolte 1 zarovnanou lžičkou soli a přiveďte k varu.Vařte 10-12 Continue reading

    ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium