COOLna

….dědictví času a kultury…

vegetarián

  • okurkový salát se zakysanou smetanou

    6 ks okurka 1 ks červená cibule 4 lžíce zakysaná smetana kopr sůl, pepř balsamico Okurky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Červenou cibuli nakrájíme na měsíčky a přidáme k nakrájeným okurkám. Osolíme, opepříme podle chuti a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny. V druhé misce smícháme zakysanou smetanu s nasekaným koprem, přidáme sůl, Continue reading

    , ,

  • cuketová pizza s vejcem

    SUROVINY (2 PORCE): ZÁKLAD: velké cukety 2 ks nastrouhaná mozzarella 60 g hladká mouka 50 g česnek jemně nasekaný 1 stroužek sušené oregáno 1 lžička vejce, rozšlěhané 1 ks NÁPLŇ: rajčatová omáčka 2 lžíce chřest, rozkrojený a nakrájený na kousky 3 stonky cherry rajčata, nakrájená 6 ks olivový olej 1 lžíce vejce 2 ks nastrouhaný Continue reading

    , , , , ,

  • kofty

    Na kofty: 300 g mrkve ½ větší cibule 30 g mletých (nebo najemno nasekaných) slunečnicových semínek hrst mrkvové natě hrst čerstvého koriandru 5 sušených meruněk 2 stroužky česneku ¼ lžičky chilli ½ lžičky římského kmínu lžíce citronové šťávy 60 g strouhanky 1 vejce sůl a pepř olivový olej Na dresing: 30 g stonků petržele nebo Continue reading

    , , , ,

  • Blesková roláda bez chyby a lepku

    4 vejce 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce mletých vlašských ořechů pečící papír 2 kelímky šlehačky 2 banány 10 velkých jahod Rozklepneme si všechna čtyři vejce a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme do pěny s cukrem a přisypeme mleté ořechy. Vedle si ušleháme sníh z bílků a opatrně jej zapracujeme do žloutkového krému. Mezitím Continue reading

    , , , , ,

  • Míchané tofu

    Na 2 porce: 10 ml olivového oleje 200 g neochuceného tofu lžička kurkumy šarlotka 3 lžičky přírodní sojové omáčky 20 g sušeného lahůdkového droždí 100 g zeleného hrášku Sůl, pepř, mladá řeřicha 40 g celozrnného chleba k podávání Na olivovém oleji orestujeme nadrobno nasekanou šarlotku. Přidáme hrášek a chvíli společně restujeme. Tofu nalámeme do směsi Continue reading

    , , , ,

  • bramborový salát s červenou řepou

    600 g brambor 200 g červené řepy 200 g jablek 100 g okurek sůl a pepř na zálivku: 0,25 l kysané smetany 2 vejce uvařená natvrdo 3 lžíce oleje tlučený fenykl petrželová nať cukr a sůl Uvařené oloupané brambory, uvařenou řepu a jablka nakrájíme na plátky, přidáme rozkrájenou okurku, směs osolíme, opepříme a opatrně spojíme Continue reading

    , , , , , ,

  • bramborový salát s koprem a ořechy

    400 g brambor 0,25 l husté smetany 1 stroužek česneku 2 jádra vlašského ořechu sůl, kopr Vařené brambory nakrájíme na kostky.Přidáme k nim nasekaný kopr, rozmíchanou smetanu s utřeným česnekem a jádry ořechů. Podle chuti osolíme. Continue reading

    , , , , ,

  • Parmezán na špejli

    300 g parmezánu 1 – 2 lžíce máku 1 – 2 lžíce sezamových semínek 1 – 2 lžíce oregana Plech vyložíme pečícím papírem a na něj v malých kolečkách nasypeme polovinu připraveného parmezánu. Kolečka uděláme tak, abychom do nich mohli položit špejle. Zasypeme je zbývajícím parmezánem a vršek ozdobíme mákem, sezamovými semínky nebo oreganem. Pečeme v předehřáté Continue reading

    , ,

  • Citrony plněné sýrem

    4 citrony 100 g mozarelly 200 g polotučného tvarohu 40 g parmezánu Půl lžičky chilli Sůl, pepř 1 svazek bazalky 60 ml olivového oleje Troubu předehřejeme na 200 °C. Polovinu citronů vydlabeme a obsah vyhodíme. Mozzarellu, tvaroh, parmezán, chilli, sůl a pepř smícháme a směs rozdělíme do vydlabaných půlek. Pečeme 30 min.. Bazalku a olej Continue reading

    , , , , ,

  • Bramborová pizza s rozmarýnem

    12 stroužků česneku 1 lžíci olivového oleje 1 těsto na pizzu 200 g brambor 2 lžičky rozmarýnových listů Rozmarýn 20 g parmezánu Stroužky česneku pokapeme olejem a upečeme doměkka v troubě vyhřáté na 180 °C. Těsto na pizzu rozválíme, potřeme vymačkaným pečeným česnekem, poklademe plátky brambor, posypeme rozmarýnem s parmezánem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium