COOLna

….dědictví času a kultury…

sýr

  • bramborový salát s rokfórem

    1 kg brambor 10 plátků anglické slaniny pepř a sůl na zálivku: 1/2 šálku strouhané nivy nebo rokfóru 1/2 šálku směsi oleje a octa 3/4 šálku sladké smetany pepř a sůl petrželová nať Uvařené brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky, přidáme zálivku, povrch salátu posypeme slaninou, kterou jsme předtím nakrájeli na kostičky a opekli. Ozdobíme… Continue reading

    , ,

  • Parmezán na špejli

    300 g parmezánu 1 – 2 lžíce máku 1 – 2 lžíce sezamových semínek 1 – 2 lžíce oregana Plech vyložíme pečícím papírem a na něj v malých kolečkách nasypeme polovinu připraveného parmezánu. Kolečka uděláme tak, abychom do nich mohli položit špejle. Zasypeme je zbývajícím parmezánem a vršek ozdobíme mákem, sezamovými semínky nebo oreganem. Pečeme v předehřáté… Continue reading

    , ,

  • Citrony plněné sýrem

    4 citrony 100 g mozarelly 200 g polotučného tvarohu 40 g parmezánu Půl lžičky chilli Sůl, pepř 1 svazek bazalky 60 ml olivového oleje Troubu předehřejeme na 200 °C. Polovinu citronů vydlabeme a obsah vyhodíme. Mozzarellu, tvaroh, parmezán, chilli, sůl a pepř smícháme a směs rozdělíme do vydlabaných půlek. Pečeme 30 min.. Bazalku a olej… Continue reading

    , , , , ,

  • Bramborová pizza s rozmarýnem

    12 stroužků česneku 1 lžíci olivového oleje 1 těsto na pizzu 200 g brambor 2 lžičky rozmarýnových listů Rozmarýn 20 g parmezánu Stroužky česneku pokapeme olejem a upečeme doměkka v troubě vyhřáté na 180 °C. Těsto na pizzu rozválíme, potřeme vymačkaným pečeným česnekem, poklademe plátky brambor, posypeme rozmarýnem s parmezánem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C… Continue reading

    , , , ,

  • Těstoviny se sýrovou kari omáčkou

    kousek pórku malý kousek cukety 1 mrkev 1 lžíce oleje 1 balení taveného sýru 200 ml mléka špetka bazalky 1 lžička kari 1 lžička vegety pepř 1-2 lžíce krupice 1 balení těstovin pažitka na posypání Zeleninu nakrájíme. Na pánvi osmahneme pórek, přidáme mrkev a hned vzápětí cuketu. Přidáme sýry a trochu mléka a čekáme, až… Continue reading

    , , , , , ,

  • lahůdková pomazánka

    1 pomazánkové máslo 1/2 sklenice tatarské omáčky 1 lžička mleté papriky 2 stroužky česneku 150 g šunkového salámu 150 g eidamu 4 vejce uvařená natvrdo 4-5 rajčat 1 papriky 1/2 brokolice Smícháme pomazánkové máslo s tatarskou omáčkou, přidáme mletou červenou papriku, prolisovaný česnek a promícháme. Do směsi dáme salám nakrájený na kostičky, nastrouhaný eidam, vejce… Continue reading

    , , , , , , ,

  • hermelínová polévka

    1 hermelín 1/2 hrnku strouhanky 2 vařené brambory kousek másla trocha hladké mouky 750 ml vývaru 1vejce 1 cibulka sůl podle potřeby trocha vegety pepř, muškátový oříšek, karí, snítky petrželky Strouhanku osmažíme na másle, zalijeme vývarem, přidáme nakrájený sýr, jíšku /cibulka na másle a mouka/ a rozmixujeme. Krátce povaříme, vmícháme rozšlehané vejce a okořeníme. Přidáme… Continue reading

    , , ,

  • dýňová salsa s těstovinami

    těstoviny 150 g cibule 400 g oloupaných rajčat 50 ml oleje 2 lžičky cukru krystal 2 stroužky česneku 500 g dýně 50-100 ml rajského protlaku 1 lžíci nasekané petrželové natě 1 lžičku vegety 100 g tvrdého sýra Na části oleje osmažte nakrájenou cibuli, přidejte oloupaná rajčata, cukr, část vegety a duste na mírném ohni asi… Continue reading

    , , , , ,

  • Bešamel

    75 g zralého nahrubo nastrouhaného čedaru 1 na jemno nakrájený a očištěný střední pórek 1 bobkový list 2 lžíce hladké mouky 500 ml mléka 1 muškátový oříšek na strouhání Pepř, sůl Olej V kastrolu rozehřejte olej, vhoďte pórek a bobkový list, trochu osolte a opepřete. Snižte plamen a vařte zhruba 30 min, dokud pórek zcela nezměkne.… Continue reading

    ,
    , , ,

  • Vinařská kapsa

    4 kuřecí prsa 8 trojúhelníčků třených smetanových sýrů s nivou koření na kuře světlá jíška smetana na vaření hovězí vývar olej na smažení Kuřecí prsa omyjeme, necháme oschnout a rozkrojíme na dvě půlky. Naklepeme, nasolíme a okořeníme. Jeden plátek potřeme třeným sýrem a položíme na něj druhý plátek prsou. Jemně sklepneme okraje. Takto připravenou kapsu dáme… Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium