COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • židovské latkes

    3 až 4 větší brambory, 1/2 střední žluté cibule, 1 velké vejce, 2 polévkové lžíce strouhanky, 1 lžičku soli, 1/8 lžičky čerstvě mletého černého pepře, 1 šálek řepkového oleje a zakysaná smetana k podávání nebo hustý řecký jogurt. jablečná omáčka: 8 velkých jablek, šťávu z 1/2 citronu, 1 tyčinku skořice, citronovou kůra z 1/2 citronu… Continue reading

    , , , ,

  • Tarte flambée s pórkem

    1 malý pekáč nebo obdélníková zapékací forma těsto: náplň: Suroviny na těsto zpracujeme a dáme do ledničky. Slaninu opečeme. Pekáč vyložíme pečicím papírem a vyváleným těstem. Poklademe je pórkem, jablky, ofe slaninou i s výpekem. Osolíme a opepříme, přelijeme smetanou a při 180° C upečeme. Posypeme rukolou. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu.… Continue reading

    , , , , ,

  • Tiramisu overnight oats

    Tiramisu overnight oats si už nějakou dobu užívají slávu na sociálních sítích. Přes noc odleželé vločky jsou super rychlou a chutnou variantou snídaně, na kterou se budete opravdu těšit. Klasické tiramisu připomínají především kvůli obsahu kávy, kakaa a rovněž vzhledem. 200 g ovesných vloček4 lžičky chia semínek340 ml ovesného nebo jiného mléka6 lžic javorového sirupu60… Continue reading

    , ,

  • huevos rancheros

    1 širší plátek másla1 lžíci oleje1 červenou cibuli3 stroužky česneku1 zelenou jalapeño papričku1 žlutou kajenskou papričku1 lžičku mletého římského kmínu¼ lžičky uzené paprikyšpetku kajenského pepře4 větší sladká cherry rajčata400 g loupaných krájených rajčat400 g pečených fazolí v rajčatové omáčcesůlčerstvě mletý pepř2 až 3 lžičky javorového sirupu1 lžičku třtinového cukrušťávu z 1 limety 4 vejce velikosti… Continue reading

    , , , , , , ,

  • Pečené jogurtové kuřecí

    6 kuřecích stehen6 velkých cibulí nebo může být i víc1 hlavička česnekusůlpepř500 ml jogurtutrochu vody Do jogurtu vmiešame pretlačený cesnak a naložíme do neho osolené a okorenené kuracie stehná, necháme v chladničke do druhého dňa.Na druhý deň do pekáča nakrájame na polmesiačiky cibuľu, rozložíme stehná, zalejeme jogurtovou marinádou, podlejeme cca 50 ml vody a dáme… Continue reading

    , , , ,

  • vepřové na kedlubnách

    400 g vepřového masa (ideálně krkovičky)500 g kedlubny3 lžíce másla2-3 lžíce hladké mouky2 lžičky krupicového cukru (dle chuti)200 ml vývaru100 ml mléka2 lžíce petrželové natě (nasekané)sůlpepřpřípadně jíška na zahuštění Maso nakrájíme na kousky, osolíme a lehce opepříme.V kastrole rozehřejeme máslo a kousky masa na něm dozlatova opečeme. Zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a zalijeme částí vývaru.Dusíme,… Continue reading

    , ,

  • Vepřová kapsa plněná žampiony

    3 plátky vepřové kýtysůlgrilovací koření1-3 stroužky česneku100 g žampionů (čerstvé, malé)6 plátků moravského uzeného1 malá cibulepórek2 trojúhelníčky taveného sýru1 vejcemáslomouka (na zahuštění)voda (může být vývar – na podlití) Plátky masa opatrně naklepeme (aby se nám nepotrhaly), jemně osolíme, potřeme každý jedním stroužkem česneku a na maso položíme po plátku moravského uzeného.Na pánvi si rozehřejeme lžičku… Continue reading

    , , , , ,

  • Omáčka beurre blanc

    200 ml bílého vína70 ml bílého vinného octa (nebo citronové šťávy)½ najemno nakrájené šalotky (nebo ¼ červené cibule)80 g studeného másla, pokrájeného na kostky pepř a sůlnajemno nasekanou pažitku, petržel, kopr (dle chuti kuchaře i pokrmu) Do kastrůlku nalijte víno i ocet, přidejte šalotku a čerstvě mletý pepř. Povařte a zredukujte asi na 2 lžíce… Continue reading

    , , ,

  • Appletini

    — 40 ml vodky— 15 ml jablečného likéru— 15 ml triple secu Cointreau Postup:1. Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit.2. Nalijte ingredience a zamíchejte. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,

  • Těstoviny s kuřecím masem, nivou a špenátem

    2 kuřecí prsa bez kůže100 g nivy1 hrst špenátových listů200 ml nízkotučného mlékasůlpepř200 g těstovin Maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a opepříme. Nasucho opečeme na pánvi s nepřilnavým povrchem.Přidáme nakrájené špenátové listy a mléko. Povaříme.Přidáme na kostičky nakrájenou nivu a necháme rozpustit.Podáváme s vařenými těstovinami. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu… Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium