COOLna

….dědictví času a kultury…

zelí

  • Asijský salát s rýžovými nudlemi

    1 porce rýžových nudlí250 g červeného hlávkového zelí130 g pekingského zelí1/2 červené papriky1/2 salátové okurky1 mrkev1/3 bílé ředkvehrst arašídů2 cm čerstvého zázvoru1 chilli paprička (nemusí být)Zálivka:2 lžíce olivového oleje2 lžíce ústřicové omáčky2 lžíce sojové omáčky (Tamari)1 lžíce sezamového oleje1 lžíce rýžového nebo vinného octu2 lžičky cukruk podávání čerstvý koriandr Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme, z… Continue reading

    , , , , , , ,

  • Obklady na akné, bércové vředy a na bolestivé klouby

    Odstraňte vnější listy a otrhejte nepoškozené, zdravé listy. Následně u nich vyřízněte tuhý střed. Válečkem na nudle přejíždějte po listech, dokud nezačnou pouštět šťávu a neztratí svoji pevnost. Pak přiložte na bolestivé klouby. Ale nejen tam. Zelné listy vám budou nápomocné i při léčbě akné nebo bércových vředech. Jinou možností je využití zelné kaše. Čtvrt… Continue reading

    , , , , , ,

  • thajský salát z pekingského zelí

    1 kuřecí prsa marinovaná přes nockokosový olej1 menší pekingské zelí2 mrkve1 červená paprika1 červená cibulečerstvý koriandrZálivka:2 lžíce olivového oleje1 lžíce limetové šťávy1 lžíce rybí omáčky2 lžičky cukru1/2 i více lžičky Sriracha Kuřecí prsa nakrájená na nudličky necháme marinovat přes noc v marinádě z olivového oleje, světlé sojové omáčky, citronové šťávy a 1 lžičky solamylu. Můžete… Continue reading

    , , , , , , , ,

  • masový koláč se zelím

    1 kg bílého zelí 700 g mletého masa 1 velkou cibuli 1 velkou mrkev 4 malá rajčata 4 lžíce zakysané smetany 25 g másla sůl, pepř a další koření podle chuti Nejprve si připravte mrkev, kterou oloupejte a  nahrubo nastrouhejte. Přidejte zakysanou smetanu, sůl, pepř a případně také bylinky. K tomu přidejte ještě cibuli nasekanou nadrobno… Continue reading

    , , ,

  • Vepřové závitky s kysaným zelím

    2 vepřové plátky4-6 plátků anglické slaniny1/2 sklenice kysaného zelí1 snítka rozmarýnu1 cibule1 mrkev1 petrželsůlpepřhořčiceolej Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí (já jsem použila dijonskou), poklademe anglickou slaninou a kysaným zelím, které propláchneme a vymačkáme.Maso stočíme do roládky a utáhneme potravinářským provázkem. Pak zprudka opečeme na oleji, aby maso dostalo barvu a po chvíli přidáme… Continue reading

    , , , ,

  • čalamáda

    3 kg zelí1½ kg paprik3 cibule2 mrkve Na nálev: 500 g cukru400 ml slunečnicového oleje, lisovaného zastudena400 ml kvasného octahořčičné semínkodivoké koření Všechnu zeleninu nakrájejte na kolečka a naplňte zavařovací sklenice. Mezitím svařte nálev, přeceďte ho a dejte vychladit. Potom nálevem zalijte zeleninu, sklenice pevně uzavřete a postavte je do chladu. Skladovat se doporučuje maximálně… Continue reading

    , , , ,

  • Lepenice

    500 g brambor, sůl a kmín, 1 cibule, 2 lžíce sádla, 400 g kysaného zelí, 100 g škvarků Brambory oloupeme a uvaříme ve vroucí slané vodě s kmínem doměkka. Cibulku opečeme na rozehřátém sádle na pánvi hodně dozlatova. Ze zelí vymačkáme šťávu a překrájíme ho. Horké brambory nahrubo rozšťoucháme, vylijeme do nich obsah pánve i… Continue reading

    , , ,

  • Válka zdražila Rusům boršč a Čechům vepřové a pivo.

    Rusům válka nebývale zdražuje boršč, Čechům zase vepřo knedlo zelo. Zejména když si ho dají v hospodě i s pivem. Boršč, polévka z červené řepy, charakterizuje Rusko jako máloco jiného. Ačkoli pokrm má svůj původ na Ukrajině, kde se ujal jako jídlo chudých. V Rusku těchto dní to však jídlo chudých rozhodně není. A jen… Continue reading

    ,
    , , , , ,

  • Válka zdražuje

    Boršč, polévka z červené řepy, charakterizuje Rusko jako máloco jiného. Ačkoli pokrm má svůj původ na Ukrajině, kde se ujal jako jídlo chudých. V Rusku těchto dní to však jídlo chudých rozhodně není. A jen tak nebude. Základní ingredience boršče dramaticky zdražují, a sice kvůli válce a souvisejícím sankcím Západu. A zdražují i další oblíbené… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , ,

  • hospodský zelný salát

    hlávkové zelí slunečnicový olej cukr moučka sůl (kopr) Nejprve očistíme a nakrájíme zelí na tenké proužky. Přidáme cukr, olej, ocet a sůl podle chuti, promícháme a hotový zelný salát dáme odležet do lednice. Salát můžeme také dochutit nadrobno nasekaným koprem. Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium