COOLna

….dědictví času a kultury…

zelí

  • salát Coleslaw

    Očistěte si hlávku zelí od zvadlých povrchových listů, rozkrojte ji nožem na dvě poloviny, pak na čtvrtky a vyřízněte košťál. Zbytek zelí buď nožem, nebo pomocí robota, posekejte na jemné nudličky. Měli byste mít 1 kg zelí, což bude porce tak pro 4 až 5 osob. Zelí krájejte pomocí ostrého nože. Docílíte tak lepší křupavosti Continue reading

    , , , , , , , ,

  • romské holubky

    Asi 1000 g směsi hovězího a vepřového mletého masa,300 – 500 g uzeného boku (bůčku),2 sáčky (nebo 1000 g) kysaného zelí,Středně velká hlávka bílého zelí,sáček rýže nebo 125 g suché rýže1 celé vejce,pepř, sůl, chilli koření,4 rajčata a 4 paprikové lusky,1 cibule,kečup.Ze všeho nejdřív je třeba uvařit zelí. Když se holubky připravují ze zelí letního, Continue reading

    , , , , , , , , ,

  • Osvěžující zelný salát

    1/4 hlávky bílého zelí1 salátová okurka1-2 karotkymenší svazek mátyhladkolistá petržellimetková šťávačerstvě mletý bílý pepřsůl Zelí nakrájíme na jemné nudličky, osolíme, promneme a necháme chvíli odstát. okurku a karotky nastrouháme, přidáme k zelí a promícháme s mátou a petrželkou.dochutíme limetkovou šťávou, pepřem a případně přisolíme.podáváme vychlazené. Continue reading

    , , , , ,

  • Pickles s červenou řepou a křenem

    650 g bílého zelí350 g červené řepy3 – 4 lžíce jemně nastrouhaného křenu15 – 20 g soli Zelí nakrouháme najemno, oloupanou řepu nastrouháme nahrubo. Obojí dáme do mísy, přidáme křen a sůl. Pořádně promačkáme a necháme chvilku odpočinout, po chvilce opět promačkáme a to opakujeme do té doby, než zelenina pustí šťávu.Zeleninu postupně vkládáme do Continue reading

    , , , , ,

  • Zelný salát s kukuřicí a kuřecím masem

    250 g červeného zelí200 -250 g kuřecího masa (zbylé vařené, pečené, grilované)100 g konzervované kukuřice1 jarní cibulka Zálivka:2 lžíce majonézy nebo bílého jogurtu1 lžíce citronové šťávy2 lžičky octu (vinný, rýžový nebo jablečný)1 -2 lžičky cukru dle chutišpetka soličerstvě mletý pepřzelená petrželka k servírování Zelí zbavíme vrchních listů, části košťálu a postupně odebereme potřebné množství listů Continue reading

    , , , , , , ,

  • hanácký salát

    1 sklenice sterilovaného červeného zelí (cca 700 ml)1 větší cibule3 PL majonézy2 PL bílého jogurtu ( nemusí být, kdyžtak přidejte majonézu)Na dochucení: sůl, cukr, čerstvě mletý pepř, popř. pár kapek octu … vše podle chuti sterilovaného zelí Zelí nechte okapat v cedníku, pokud je dlouhé, překrájejte. Cibuli nakrájejte nadrobno. Zelí s cibulí vložte do mísy Continue reading

    , , , , ,

  • Asijský salát s rýžovými nudlemi

    1 porce rýžových nudlí250 g červeného hlávkového zelí130 g pekingského zelí1/2 červené papriky1/2 salátové okurky1 mrkev1/3 bílé ředkvehrst arašídů2 cm čerstvého zázvoru1 chilli paprička (nemusí být)Zálivka:2 lžíce olivového oleje2 lžíce ústřicové omáčky2 lžíce sojové omáčky (Tamari)1 lžíce sezamového oleje1 lžíce rýžového nebo vinného octu2 lžičky cukruk podávání čerstvý koriandr Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme, z Continue reading

    , , , , , , ,

  • Obklady na akné, bércové vředy a na bolestivé klouby

    Odstraňte vnější listy a otrhejte nepoškozené, zdravé listy. Následně u nich vyřízněte tuhý střed. Válečkem na nudle přejíždějte po listech, dokud nezačnou pouštět šťávu a neztratí svoji pevnost. Pak přiložte na bolestivé klouby. Ale nejen tam. Zelné listy vám budou nápomocné i při léčbě akné nebo bércových vředech. Jinou možností je využití zelné kaše. Čtvrt Continue reading

    , , , , , ,

  • thajský salát z pekingského zelí

    1 kuřecí prsa marinovaná přes nockokosový olej1 menší pekingské zelí2 mrkve1 červená paprika1 červená cibulečerstvý koriandrZálivka:2 lžíce olivového oleje1 lžíce limetové šťávy1 lžíce rybí omáčky2 lžičky cukru1/2 i více lžičky Sriracha Kuřecí prsa nakrájená na nudličky necháme marinovat přes noc v marinádě z olivového oleje, světlé sojové omáčky, citronové šťávy a 1 lžičky solamylu. Můžete Continue reading

    , , , , , , , ,

  • masový koláč se zelím

    1 kg bílého zelí 700 g mletého masa 1 velkou cibuli 1 velkou mrkev 4 malá rajčata 4 lžíce zakysané smetany 25 g másla sůl, pepř a další koření podle chuti Nejprve si připravte mrkev, kterou oloupejte a  nahrubo nastrouhejte. Přidejte zakysanou smetanu, sůl, pepř a případně také bylinky. K tomu přidejte ještě cibuli nasekanou nadrobno Continue reading

    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium