COOLna

….dědictví času a kultury…

tvaroh

  • domácí čerstvý sýr

    1 litr kravského plnotučného mléka a 1 kg tučného tvarohu. Kvalita surovin by měla být vysoká, protože se odrazí na výsledné chuti. Do mléka přidejte tvaroh a zvolna zahřívejte do oddělení syrovátky. Přes síto vyložené gázou nebo bavlněnou utěrkou přeceďte a nechte chvíli odkapat. Tvarohovou sraženinu přes utěrku vyždímejte a vložte do čisté mísy. Polijte Continue reading

    , , , , , ,

  • mechový dortík

    na těsto: 280 g hladké mouky, 125 g čerstvého baby špenátu, 200 ml kefíru, 180 g cukru krupice, 90 g řepkového oleje, 3 vejce, špetku soli, 1 vanilkový cukr, 1 kypřicí prášek do pečiva na krém: 200 g smetany ke šlehání, 180 g čokolády, 250 g mascarpone, 250 g tvarohu ve vaničce, 2 lžíce cukru Continue reading

    , , , , ,

  • vanilková zmrzlina

    vychladlý neslazený vanilkový pudink (uvařený z 250ml mléka)1 odtučněný tvaroh2 vanilkové jogurty2 vanilkové cukry2 lžičky třtinového cukru Všechny suroviny vyšlehat v krém a tím naplnit malé kelímky a dát do mrazáku ztuhnout. Continue reading

    , , , ,

  • zmrzlina višně v čokoládě

    250 g vypeckovaných višní100 g cukru krupice1 vanilkový cukr20 g kakaa1 polévková lžíce rumu250 g selského jogurtu nebo 250 g tvarohu z vaničky100 g smetany na šlehání Nejraději den předem naložíme višně a to tak, že je smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, kakaem a rumem. Vložíme do dózy s víkem a dáme do chladničky. Zhruba Continue reading

    , , , , , , , ,

  • maková zmrzlina

    250 g měkkého tvarohu240 g kysané krémové smetany250 ml smetany ke šlehání10 polévkových lžic cukru moučky6 lžic mletého máku1 vanilkový cukr Tvaroh a zakysanou smetanu si našleháme do hladkého krému, přidáme cukr, mák a ještě chvilku šleháme. Nakonec opatrně vmícháme do tuha ušlehanou smetanu.Dáme do strojku na zmrzlinu, nebo do mrazáku, ale v tom případě Continue reading

    , , , , ,

  • arašídový cheesecake s karamelovými pekany

    Na formu o velikosti 20cm:130 g světlých bebe sušenek65 g másla200 g arašídového másla (klidně dejte i míň, podle toho jak moc výraznou chcete chuť)250 g tvarohu250 g zakysané smetany50 g třtinového cukru 50 g pekanových ořechů60 g třtinového cukru4 lžíce vody Bebe sušenky jsem rozdrtila v mixéru a promíchala je s rozpuštěným máslem.Sušenkovou drť Continue reading

    , , , , ,

  • nepečený makový cheesecake s pomerančem

    1 balení kakaových Bebe sušenek100 g másla2 tvarohy ve vaničce1 šlehačkacukr podle chuti4-5 lžic mletého máku2-3 pomeranče + pomeranč na ozdobucelkem 6-7 plátků želatiny 1 balení Bebe tmavých sušenek rozdrtíme a smícháme s 100 g rozpuštěného másla, propracujeme těstíčko a vyložíme jím malou dortovou formu , kterou napřed vyložíme pečícím papírem. Dáme do ledničky ztuhnout. Continue reading

    , , , , , ,

  • Pomazánka s hroznovým vínem a ořechy

    80 g polotučného tvarohu, 60 g gorgonzoly či nivy, 1 hrst hroznového vína (50 g), 1 hrst oříšků dle chuti (30 g) a 1–2 lžíce polotučného mléka na zjemnění (20 ml) V misce smícháme tvaroh s nastrouhanou gorgonzolou (popřípadě nivou) a troškou mléka. Pokud chcete směs opravdu jemnou, tak ji rozmixujte. Přidáme ještě nadrobno nakrájené Continue reading

    , , , , ,

  • Ochucené tvarohové pomazánky

    S křenem: vmícháme 2 lžičky čerstvého nebo ochuceného křenu a dochutíme solí S česnekem: vmícháme 3 stroužky prolisovaného česneku a dochutíme solí, můžeme přidat 100 g strouhaného eidamu S ořechy: vmícháme 50 g mletých vlašských ořechů, můžeme přidat i česnek, dochutíme solí (místo ořechů můžeme dát mletá loupaná slunečnicová nebo dýňová semena nebo jejich směs) Continue reading

    , ,

  • Hruškový koláč s tvarohem

    200 ml olej2 ks vejce3 lžíce mléko (spíše trochu více 0.5 balíčku prášek do pečiva160 g cukr moučka1 balíček vanilkový cukr1 lžička citronová kůra320 g polohrubá mouka250 g měkkého tvarohu (vanička) citronová šťáva ozdobucukr moučka, skořice podle potřeby hrušky Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na slabé plátky. Plátky hrušek ihned pokapeme citronovou šťávou. Tvaroh Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium