COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • těsto na pizzu z jogurtu

    2 bílé jogurty3 jogurtové kelímky polohrubé mouky2 vejce1 prášek do pečiva1/4 kelímku olejesůl Suroviny na těsto smícháme, rozetřeme na vymazaný plech, potřeme olejem a kečupem s česnekem. Dávka je na menší plech, dá se upravit podle velikosti jogurtu. Continue reading

    , ,

  • Zpracování přebytku česneku

    Zmrazení – ano, česnek jde jednoduše zamrazit. Vydrží v této podobě přibližně rok. Nejlépe uděláte, když česnek oloupete, šoupnete do sáčku a dáte zmrazit. Stroužky k sobě pravděpodobně přimrznou, oddělíte je od sebe bouchnutím o linku, pak už je můžete přendat do krabičky nebo opět do pytlíku (ten zabírá méně místa). Naložení do soli –… Continue reading

    ,

  • Jablečný ocet

    Continue reading

    , , ,

  • seberoafrická palačinka naslano

    250 g jemné semoliny40 g hladké mouky2 lžičky cukru krupice1 vrchovatá lžička sušeného droždí1 lžička soli500 ml vlažné vodyvelká hrst baby špenátu1 lžička kypřicího práškuslunečnicový olej na vymazáníolivový olej na podávánívejce, zelenina podle chutina podávání Semolinu, hladkou mouku, špenát,cukr, sušené droždí, sůl a 500 ml vlažné vody dáme do mixéru a rozmixujeme. Jakmile je těstíčko… Continue reading

    ,

  • Žampionový salát s Hermelínem

    300 – 400 g žampionů1 Hermelínjarní cibulka (podle chuti)3-4 lžíce nasekané nakládané kapiezakysaná smetana + majonéza 2:1lžička hořčice1 bobkový list4 kuličky nového kořenílžíce citronové šťávysůlšpetka cukručerstvě mletý pepř Žampiony nakrájíme na plátky a dáme vařit s bobkovým listem, novým kořením, špetkou cukru, solí a citronovou šťávou. Vaříme do měkka cca 8-10 minut. Scedíme a necháme… Continue reading

    , , , , ,

  • Ryba v soli

    Sůl se nejprve promíchá s trochou vody a navlhčí, aby měla konzistenci sněhu. Ryba se položí na vrstvu soli rozprostřené na alobalu nebo tácu a shora se zasype další dávkou soli. To všechno se přenese na rošt a na horní vrstvu soli se dá několik žhavých uhlíků. Rybí hlava a ocas zůstávají odkryté, a to… Continue reading

    , ,

  • kmínová polévka s bramborem a klobásou

    4 brambory1 klobása1 cibule2 KL drceného kmínucca 1,5 cm proužek másla2 PL hladké mouky (vrchovaté)1 l bujónu nebo vývarusůl Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme kmín a na kousky nakrájenou klobásu.Restujeme cca 2-3 minuty, poté zasypeme hladkou moukou a uděláme jíšku.Zalijeme studeným vývarem, rozmícháme a přidáme na kostičky nakrájené brambory.Osolíme a vaříme do změknutí… Continue reading

    , , , , ,

  • blesková zmrzlina

    300 g mraženého drobného ovoce – např. borůvky, rybíz, jahody180 g zakysané smetanyslazené kondenzované mléko podle chuti Mražené ovoce rozmixujeme, přidáme smetanu a postupně kondenzované mléko.Vyšleháme a můžeme ihned podávat nebo nechat více zamrazit. Continue reading

    ,

  • meruňkové čatní

    500 g meruněk 1 červená cibule 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce nastrouhaného zázvoru ½ lžičky nakrájených papriček jalapeño (podle chuti) ½ lžičky mletého kajenského pepře (podle chuti) 1 lžička hořčičných semínek 125 ml jablečného octa 125 g krupicového cukru 70 g rozinek Meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli… Continue reading

    , , , , , , ,

  • jahodový koktejl

    2 hrsti plné jahod (cca 200 g) 1 hrst plná malin (cca 60 g) 3 do pomerančového džusu Continue reading

    ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium