COOLna

….dědictví času a kultury…

polévky

  • česnekovo-pórková polévka s kapáním

    1 pórek7-8 stroužků česneku2 větší brambory50 ml smetany na vařenílžíce máslazeleninový nebo kuřecí vývaršpetka chilli nebo chilli olej na pokapání1 bobkový listsůlpepř Bylinkové kapání:1 vejce1 lžíce vodyhladká moukahladkolistá petrželkalibečekšpetka soli Pórek očistíme, brambory a česnek oloupeme. Vše nakrájíme na kousky. Na másle podusíme pórek s česnekem a když začnou zlátnout, přidáme brambory. Osolíme, přidáme list Continue reading

    , , ,

  • cuketová česnečka

    400 g očištěné cukety1 mrkev1 cibule4 stroužky česneku2-3 vejce1 lžíce sušené majoránky1 litr horké vody1 cm silný plátek másla1 lžička olejemletý pepřsůl Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a mrkev na hrubém. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme.Do hrnce na rozehřátý tuku dáme orestovat cibuli a mrkev. Přidáme cuketu, zalijeme vodou, okořeníme a pod pokličkou slabým Continue reading

    , , , , , ,

  • Francouzská cibulačka

    600 g cibule, 1 litr vývaru, 2 lžíce oleje, 1 lžíci másla, 2 lžičky cukru, 150 ml suchého bílého vína, 1 lžíci mouky, 4 krajíce světlé bagety, 50 g nastrouhaného sýra a sůl Nejprve oloupete cibule a nakrájíte ji na 0,5 cm plátky. Rozpusťte na pánvi máslo, přilejte olej a nasypte polovinu cibule. Nechte ji Continue reading

    , , ,

  • Klíčová látka v lécích na ucpaný nos nefunguje, zjistila FDA. Týká se to i přípravků prodávaných v ČR.

    Skupina poradců amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) se shodla na tom, že hlavní složka obsažená v mnoha volně dostupných lécích majících pomoci s uvolněním ucpaného nosu fenylefrin je při perorálním užívání sice neškodná, ale také neúčinná. Poradní skupina tak připravuje pro FDA podklady, aby úřad mohl rozhodnout, zda prodej těchto léků ve Continue reading

    , , ,

  • Ředkvičková polévka

    2 svazky ředkviček i s lístky1/4 celeru1 lžíce másla1 lžíce polohrubé moukysůlpepř1 kelímek zeleninového bujónu nebo zeleninový vývarzakysaná smetana Z ředkviček odstraníme zvadlé listy a ostatní dobře omyjeme. Asi tři ředkvičky si odložíme stranou na ozdobu a zbytek rozkrájíme na kousky. Ředkvičkové listy dáme do cedníku a spaříme vařící vodou. Ihned ochladíme studenou vodou, přebytečnou Continue reading

    , , , ,

  • krémová kedlubnova polévka

    1 velká bílá kedlubna4 středně velké bramboryplátek másla1 cibulesůl a bílý pepř1 l vývaru 1 smetana2-3 krajíce staršího chleba100 g uzeného masa2 stroužky česnekuolejnasekaná pažitka Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené oloupané brambory a kedlubnu, osolíme a opepříme a chvilku restujeme. Pak zalijeme vývarem a uvaříme doměkka. Rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a přidáme smetanu. Continue reading

    , , , ,

  • drožďová polévka

    2 kostky droždí1 cibule2 střední mrkve1 petržel4 lžíce ovesných vločeklžíce máslacca 1,5 l vývaru (zeleninový, drůbeží)špetka muškátového květu a karichilli pasta podle chutisůlpepřmletý kmín Kapání:1 vejce1 lžíce vody2 lžíce hladké moukypetrželkašpetka soli Zeleninu očistíme a nastrouháme. Cibuli nakrájenou na drobno necháme zesklovatět na másle. Přidáme zeleninu, zarestujeme a rozdrobíme droždí.Když se droždí rozpustí a rozvoní, Continue reading

    , , , , ,

  • Citronová polévka

    Citronová polévka avgolemono je typická pro Řecko, ale můžete se s ní pod jinými názvy setkat v arabských zemích (tarbiya) nebo v Itálii (brodo brusco). Základem této polévky je kuřecí vývar – na 4 porce 1 litr. Vývar připravte z půlky kuřete, přidejte bobkový list a sůl. Potřebovat budete ještě 50 g dlouhozrnné rýže, 2 Continue reading

    , , ,

  • brokolicová polévka

    2 lžíce oleje 1 cibule 3 brambory 1 brokolice 1 l zeleninového vývaru 1 lžička soli 1 špetka bílého mletého pepře 1 lžíce másla Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno. Brambory rovněž oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Opláchněte brokolici, odřežte zelené růžičky a dejte je na chvíli stranou. Ze stonku brokolice oloupejte vrchní vláknitou Continue reading

    , , ,

  • falešné zavařování

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium