COOLna

….dědictví času a kultury…

paprika

  • kapr na zelenině

    Připravíme si asi čtyři porce kapra, cibuli, papriku a rajčata, máslo a sůl. Porce kapra vložíme do pekáče nebo zapékací mísy, osolíme a položíme na ně zeleninu pokrájenou na kousky. Přidáme několik kousků másla, pekáč přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Podáváme s vařenými bramborami nebo s čerstvým chlebem. Continue reading

    , , , , ,

  • salát ala Big Mac

    olej na smažení, 500 g libového mletého hovězího masa, 1 lžičku soli, 1/2 lžičky mletého černého pepře, 1/4 lžičky česnekového prášku, 6 šálků nakrájeného ledového salátu, 1/2 šálku najemno nakrájené cibule, 1 šálek strouhaného sýra čedar, 1/4 šálku nadrobno nakrájených kyselých okurek, opražená sezamová semínka na ozdobu dresink: 1/2 šálku majonézy, 2 lžíce nadrobno nakrájené Continue reading

    , , , , , , , ,

  • Karoteny mají silně pozitivní vliv na zdraví srdce.

    Chcete mít srdce silné jako zvon? Pak by ve vašem jídelníčku neměla chybět mrkev. Prostřednictvím výzkumu výživy a zdraví tým vědců z IDIBAPS a Universitat Oberta de Catalunya zjistil, že vyšší hladiny karotenů v krvi mohou souviset se sníženým stupněm aterosklerózy v tepnách a v důsledku toho s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Studie přináší nový Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , , , , , , ,

  • meruňkový kečup

    sušené meruňkyžlutá paprika1 dcl vodycibuli2 stroužky česnekujablečný ocetcukrhořčičné semínkosůl Sušené meruňky namočte na pár minut do vody. Mezitím v hrnci rozpalte olivový olej a orestujte na něm nadrobno nakrájený česnek a cibuli. Poté přidejte nakrájené sušené meruňky. Ochuťte hořčičným semínkem, jablečným octem a nakrájenou grilovanou paprikou bez slupky. Přidejte sůl, podlijte vodou, zakryjte pokličkou a Continue reading

    , , , ,

  • salát s medovým tofu

    1 bazalkové tofu2 hrsti polníčku1 paprika1 rajče1 lžíce medu1 lžíce olivového oleje3 lžičky jablečného octa1 lžička mleté paprikymletý pepř, sůl, olej Na oleji osmažte tofu nakrájené na kostičky. Když tofu zhnědne, přidejte med a za stálého míchání ho na mírném ohni rozpusťte. V míse smíchejte na kostičky nakrájenou papriku a rajče s fenyklem a tofu. Continue reading

    , , , , , ,

  • thajský salát

    1 kuřecí prsaMarináda:olivový olejsvětlá sójová omáčkacitronová šťáva1 lžička Solamylukokosový olej1 menší pekingské zelí2 mrkve1 červená paprika1 červená cibulečerstvý koriandrZálivka:2 lžíce olivového oleje1 lžíce limetové šťávy1 lžíce rybí omáčky2 lžičky cukruSriracha (1/2 lžičky i více) Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a promícháme s marinádou připravenou z trošky oleje, citronové šťávy, sójové omáčky a Solamylu. V uzavřené Continue reading

    , , , , , , , ,

  • Lole bandurki (červené brambory)

    Oškrábeme brambory a nakrájíme je na plátky silné asi 1cm. Cibuli oloupáme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na kolečka asi 0,5cm silná. Ve velkém hrnci rozehřejemě sádlo či olej a vsypeme cibuli. Za stálého míchání ji lehce orestujeme do chvíle, než se zbaví čpavosti. Pak přidáme červenou papriku a plátky brambor. Zalijeme vodou kousek nad Continue reading

    , , , ,

  • romské holubky

    Asi 1000 g směsi hovězího a vepřového mletého masa,300 – 500 g uzeného boku (bůčku),2 sáčky (nebo 1000 g) kysaného zelí,Středně velká hlávka bílého zelí,sáček rýže nebo 125 g suché rýže1 celé vejce,pepř, sůl, chilli koření,4 rajčata a 4 paprikové lusky,1 cibule,kečup.Ze všeho nejdřív je třeba uvařit zelí. Když se holubky připravují ze zelí letního, Continue reading

    , , , , , , , , ,

  • Bůček pečený v jogurtu

    800 g bůčku2 cibule3 stroužky česneku3 lžíce bílého jogurtu1 lžíce hořčice1 lžíce sladké chilli omáčky1-2 lžičky sušené majoránky1 lžička mleté paprikypepřmletý kmínsůlsnítka čerstvé majoránkyvývar nebo voda Bůček zbavíme kůže a nakrájíme na větší kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kousky. Jogurt smícháme s česnekem, hořčicí, chilli, majoránkou a kořením. Maso v tom důkladně Continue reading

    , , , , , , , ,

  • Loštické lečo

    250 g rajčat 250 g paprik 200 g olomouckých tvarůžků 2 vejce 1 cibule olej, sůl, pepř, pažitka Na oleji osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme nakrájená oloupaná rajčata a papriky, mírně osolíme, opepříme a podusíme doměkka. Vsypeme kousky tvarůžků, rozpustíme je, vmícháme vejce a necháme hmotu zhoustnout. Na závěr posypeme nasekanou pažitkou. Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium