COOLna

….dědictví času a kultury…

nápoje

  • univerzitní pivo

    Univerzita Karlova začala ve svých menzách čepovat vlastní pivo Slušné číslo. Vyvinula ho Matematicko-fyzikální fakulta spolu s Pivovarem Ferdinand. „Nejde o marketingovou ozdobu, ale o důstojnou, vtipnou a originální prezentaci celé Univerzity Karlovy,“ řekl při slavnostním přiťuknutí rektor školy Tomáš Zima. Pivo navazuje na loňskou čtrnáctku Pěkný číslo, obě při výrobě hojně využívají čísla pí. Continue reading

    , , ,

  • Prasátko od Kofoly je tu podevatenácté…

    Kofola připravila pletené výrobky s tuzemskou značkou Fusakle a jimž říká říká Kofoměkkouši. Kolekce ponožek, šál a čepic s motivy vánočního maskota Kofoly je ke koupi na webu, a to až do vyprodání. Celý výtěžek z prodeje poputuje na podporu výrobců textilu, oblečení a obuvi, sdružených v iniciativě Obleč sa doma. Kofola rovněž tradičně doplnila… Continue reading

    ,
    , ,

  • Bellini

    10 cl Prosecca5 cl broskvového pyré Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit.Nalijte ingredience a zamíchejte. Continue reading

    ,

  • Espresso Martinil

    — 5 cl vodky— 6 cl cl likéru Kahlúa— 3 cl silného espressa Postup:1. Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit.2. Nalijte ingredience a zamíchejte Continue reading

    ,

  • Na Moravě máme světové vinaře.

    Češi patří mezi nejlepší vinaře na světě. Prestižní ocenění získal moravský tramín z Ratíškovic na Hodonínsku, který vyrobilo B\V vinařství. Rozhodla o tom odborná porota soutěže Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg ve Štrasburku. Oficiálně nejlepší světový tramín je tedy k dostání v moravské vesnici. Ocenění za nejlepší suchý tramín soutěže získal tramín červený 2018,… Continue reading

    ,
    , , ,

  • degustace piva

    K senzorické analýze se dnes přistupuje jako k vědní disciplíně, má svá pravidla a vyhodnocuje se statistickou analýzou. Výsledky jsou pak reprodukovatelné přesto, že každý může mít svoji preferenci. Na VÚPS máme profesionální senzorickou laboratoř a panel asi patnácti trénovaných degustátorů. Podobné senzorické týmy mají i ve většině středních a ve všech větších pivovarech, ale… Continue reading

    ,
    , , ,

  • rýžová brčka

    Podnikatel Martin Pumr přišel s nápadem prodávat rýžová brčka. „Prvotní nápad přišel před dvěma lety, kdy jsem působil v zahraničí na brigádě. V hotelu lidé dostávali místo plastových brček duté špagety (makarony). Já je bohužel kvůli své alergii na lepek zkusit nemohl. Nápad se mi moc líbil a já přemýšlel, z čeho brčka zhotovit, aby… Continue reading

    , ,

  • Zábava ve středověku

    Jeden dochovaný traktát říká, že zábava lidí má tři pilíře: dobře se najíst, ožrat se, až spadnou pod stůl, a dobře se pomilovat. Na tom byla postavená celá zábava ve středověku jak na venkově, tak i v palácích. Jídlo, pití a ukojení tělesných tužeb byly jediné radosti, na které se lidé těšili, jakmile odložili práci… Continue reading

    , , , ,

  • Češi nerozumí alkoholu

    Zdá se, že Češi vůbec netuší, jaké množství alkoholu zkonzumují, pokud pijí pivo různé stupňovitosti a v různých porcích, skleničku vína nebo panák lihoviny. Velkého panáka 40% lihoviny (0,04 l – 16 gramů alkoholu) totiž označuje za nápoj s nejvyšším obsahem alkoholu devět z deseti respondentů aktuálního průzklumu. Více alkoholu přitom obsahuje třeba sklenka bílého… Continue reading

    ,

  • využití cideru v kuchyni

    Cider oblíbenou ingrediencí, která se přidává všude tam, kde by se jinak vařilo s bílým vínem nebo s pivem. Výsledná chuť je o něco zajímavější, tím spíš, když se cider v pokrmu dostatečně povaří, aby se odpařil alkohol a zjemnila ostrá chuť fermentovaného moštu. Cider propůjčí jídlu sladkost ovoce i pikantní kyselinu, dochutí polévky a… Continue reading

    ,
    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium