meruňky

10/09/2025

Karoteny mají silně pozitivní vliv na zdraví srdce.

Chcete mít srdce silné jako zvon? Pak by ve vašem jídelníčku neměla chybět mrkev. Prostřednictvím výzkumu výživy a zdraví tým vědců z IDIBAPS a Universitat Oberta de Catalunya zjistil, že vyšší hladiny karotenů v krvi mohou souviset se sníženým stupněm aterosklerózy v tepnách a v důsledku toho s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Studie přináší nový Continue reading

lifestyle, Žer!

ateroskleróza, brokolice, cholesterol, dýně, karoten, konzum, lifestyle, mango, meruňky, mrkev, paprika, pozitivní, salát, srdce, zdraví, špenát

23/08/2025

meruňkový kečup

sušené meruňkyžlutá paprika1 dcl vodycibuli2 stroužky česnekujablečný ocetcukrhořčičné semínkosůl Sušené meruňky namočte na pár minut do vody. Mezitím v hrnci rozpalte olivový olej a orestujte na něm nadrobno nakrájený česnek a cibuli. Poté přidejte nakrájené sušené meruňky. Ochuťte hořčičným semínkem, jablečným octem a nakrájenou grilovanou paprikou bez slupky. Přidejte sůl, podlijte vodou, zakryjte pokličkou a Continue reading

Žer!

cibule, meruňky, paprika, recepty, česnek

21/08/2025

meruňkové čatní

1 kg meruněk3 ks velké cibulečerstvý zázvor (dle chuti)3 ks chilli papriček1 stroužek prolisovaného česnekurozinkypepřsůljablečný ocethnědý cukr (lze nahradit medem)1 polévková lžíce olivového oleje Meruňky oloupejte. Aby to šlo snáze, spařte je nejdřív vroucí vodou na cca 10 vteřin. Poté je rychle zchlaďte a teprve poté oloupejte. Cibuli nakrájejte nadrobno a nechte ji zesklovatět na Continue reading

Žer!

chilli, meruňky, recepty, čatní, česnek

25/01/2025

Jak poznáte čerstvé ovoce a zeleninu?

Ovoce a zeleninu při nákupu vybírejte očima, hmatem i čichem. Samozřejmě nekupujte kusy, které jsou viditelně poškozeny hnilobou, mechanicky, nebo na sobě mají velké množství skvrn. Velmi dobře se dá čerstvost rozpoznat u ovoce a zeleniny s natí (keříčková rajčata, mrkev…). Čím sušší nať je, tím je ovoce méně čerstvé. Správně vyzrálý ananas musí krásně Continue reading

Skrblíček, Žer!

ananas, avokádo, banány, broskve, citron, granátové jablko, grep, hroznové víno, hrušky, jablka, kokos, konzum, mandarinky, mango, meloun, meruňky, mrkev, nektarinky, okurky, papája, peníze, rajčata, salát, třešně, švestky

09/07/2024

Stačí cukr a sůl..

Techniky konzervování spoléhají na sůl a cukr – obě přísady odčerpávají vlhkost ze surovin a brání růstu nežádoucích bakterií. Nasolit můžete jak zeleninu, tak ovoce: plody se pokryjí solí nebo se naloží do solného roztoku, vytáhnou a důkladně zasolí. Co byste řekli na fermentovaný angrešt? 2 % soli, čistá nádoba a žádný přístup vzduchu zajistí Continue reading

Žer!

angrešt, broskve, cukr, jídlo, meruňky, rybíz, sůl

01/07/2024

meruňkové čatní

500 g meruněk 1 červená cibule 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce nastrouhaného zázvoru ½ lžičky nakrájených papriček jalapeño (podle chuti) ½ lžičky mletého kajenského pepře (podle chuti) 1 lžička hořčičných semínek 125 ml jablečného octa 125 g krupicového cukru 70 g rozinek Meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli Continue reading

Žer!

chilli, cibule, meruňky, newastuj, recepty, vegan, vegetarián, česnek

krematorium