COOLna

….dědictví času a kultury…

jídlo

  • hormonální nerovnováha

    Hladiny testosteronu lze měřit krevním testem. Magazín Healthline uvádí, že normální hladina testosteronu u žen se pohybuje od 15 do 70 nanogramů na decilitr krve. V posledních letech však stále častěji slyšíme o rostoucím poměru. Jedním z aspektů je vědecký a medicínský posun. V minulosti to nebylo časté téma, protože jsme to neměli jak odhalit.… Continue reading

    , , , , , , , , ,

  • kváskové těstoviny s houbami a domácí ricottou

    400 g polohrubé mouky1 vejce1 lžíce kváskukapka oleje a sůlVšechny suroviny smíchejte v míse. Přilévejte vodu, dokud nevznikne vláčné těsto.Těsto nechte 20 minut odpočívat při pokojové teplotě.Rozválejte na plát silný asi 3 mm a nožem vykrajujte široké nudle. Nechte je několik minut proschnout na utěrce.Vařte v osolené vodě cca 4 minuty. Na domácí ricottu: 1l… Continue reading

    ,
    , , ,

  • Jezdí na burgery z širokého okolí.

    Burgry Jiřího Šolka si lidé oblíbili. Svědčí o tom mimo jiné i internetové recenze, kde má podnik Solek’s food 4,8 hvězdičky z pěti možných. „Naprosto boží a vždy totálně dokonalé burgery! Ačkoli jsme z Olomouce, na burger jedině do Mohelnice!!! Doporučuji každému a už teď se těším na další návštěvu,“ vzkázala například Sylva Šmoldasová. „Burgery… Continue reading

    ,
    ,

  • Microgreens hydroponicky

    Kateřina Blatoňová a Lukáš Veselý začali během covidu s hydroponickým pěstováním takzvaných microgreens. Dnes prodávají klíčky rostlin do podniků v Liberci a krabičky od nich například odebírá také catering krajské nemocnice nebo krajského úřadu. Svůj startup pojmenovali BeeHydro a jejich cílem je do budoucna vyvinout květináč, kde si budou moci lidé pěstovat šetrnou metodou klíčky… Continue reading

    , , ,

  • Vlivy na zdraví

    Na naše zdraví nemá vliv jen to, co zkonzumujeme, ale samozřejmě také spoustu dalších faktorů. Kouříte? Hýbete se pravidelně? Žijete ve městě či přírodě? Stresujete se? Zažili jste v živote něco traumatického? Kolik hodin spíte? Odpočíváte? Chodíte na kontroly k lékaři? A jakou máte vlastně vůbec genetiku? To všechno jsou faktory, které mají obrovský vliv… Continue reading

    ,
    , , , , , ,

  • Týden romské kuchyně ve škole rozčílil rodiče.

    Moržot neboli králičí polévka, králičí perkelt, Holubki, Jarminakre, Prajta – zelné závitky nebo třeba kuře na paprice neboli kachňi pre šmetanka. Tak na těchto pokrmech si v březnu 2012 pochutnávaly po děti z jedné chomutovské školy. Kuchařky jim totiž v jídelně připravily týden romské kuchyně. „My tady tradičně děláme kuchyně národnostní menšin, sousedů i nesousedů,… Continue reading

    , , , , ,

  • Využití kefíru

    Další využití kefíru představuje (stejně jako u podmáslí) nakládání různých surovin. Jeho kyselé složení a specifické aroma křehčí maso, takže získá jemnou texturu a zůstane během úpravy šťavnaté. Populárním důkazem je smažené kuře marinované 12 až 24 hodin nebo pečené jehněčí. Kefír z něj totiž umí vytáhnout specifické, někdy příliš intenzivní aroma. Chuť (grilovaného) masa… Continue reading

  • medicínské látky v tymiánu a oregánu

    Thymohydrochinon a další látky jsou součástí výsledné vůně tymiánu, oregana a dalších vonných rostlin čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Zároveň mají antibakteriální, protizánětlivé, antioxidační a další účinky prospěšné lidskému zdraví. V hledáčku odborníků je teď obzvláště thymohydrochinon, u něhož byly prokázány protinádorové účinky. Natalia Dudareva z americké Purdue University a její kolegové nedávno učinili významný první krok… Continue reading

    ,

  • Dhal

    Snadný indický pokrm z jednoho rendlíku si vás získá rychlou, nekomplikovanou přípravou a návykovou chutí. Ta odráží zemi původu tohoto pokrmu – Indii – a její typické, silně aromatické koření. Výraz dhal podobně jako kari, chilli či posole znamená jednak hotový pokrm, jednak jednu ze vstupních surovin. Dhal označuje půlenou luštěninu (čočku, hrách, cizrnu…). A… Continue reading

  • Jídelníček ovlivní i šedivění vlasů.

    Všichni víme, že změna jídelníčku nám může pomoci s prevencí celé řady nemocí, to ale zdaleka není vše. Nevyhnutelné není dokonce ani šedivění vlasů a do určité míry mu lze předejít, nebo ho alespoň můžeme o několik let oddálit.  Šedivé vlasy jsou často spojovány pouze s genetikou, stresem a úzkostí. Jen málokdo si je ale… Continue reading

    ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium