COOLna

….dědictví času a kultury…

jídlo

05/01/2024

nespálené okraje koláče

Potřebujete uvnitř ještě dopéct koláč a kraje by se mohly spálit? Když je ale zakryjete kousky alobalu, okraj koláče se nespálí a vy si budete moci vychutnat dobrotu. Continue reading

Žer!

dezerty, jídlo, lifehack
03/01/2024

Je souvislost mezi spánkem, jídelníčkem, záněty a kardiovaskulárními chorobami

Studie zveřejněná v odborném časopise Journal of the American College of Cardiology potvrdila souvislost mezi jídelníčkem zaměřeným na potlačení zánětů a kardiovaskulárními chorobami. Ukázalo se, že ti, co jedli potraviny podporující záněty v těle, měli o 46 % vyšší riziko srdečního onemocnění než ti, jejichž způsob stravování záněty maximálně potlačoval. Některé potraviny totiž obsahují sloučeniny,… Continue reading

lifestyle, Žer!

ateroskleróza, cukr, jídlo, lifestyle, ořechy, ryby, spánek, záněty, zdraví
26/12/2023

historické krajové varianty bramboráků a bramborových placek

Placúšky z Valašska, kraplata z Orlických horZ bramborového těsta jako na knedlíky, tedy z vařených brambor uděláme malé placky a upečeme je na plotně nebo v troubě. Následně je v míse polejeme horkým mlékem a zakryjeme, aby změkly. Poté je namažeme borůvkovými nebo švestkovými povidly. Patenty ze SlováckaHorké upečené placky se rychle omočí v mléku,… Continue reading

historia, Žer!

brambory, historie, jídlo, Česko
21/12/2023

Potraviny můžete pěstovat zas a znova z odřezků.

Všimli jste si někdy objemu odřezků zeleniny na přípravu vývaru nebo zeleninového salátu? Je to doslova hromada materiálu, ze kterého si můžete vypěstovat další a další suroviny do kuchyně. Stát vás to bude jen trochu času a trpělivosti, než vyrostou. Čekání však bude odměněno čerstvými, lahodnými a chemicky neošetřenými potravinami. A nepotřebujete k tomu ani… Continue reading

klima, Skrblíček, Žer!

cibule, jídlo, newastuj, odpad, peníze, česnek
17/12/2023

Interakce těla, mysli a prostředí

Na lékařské fakultě se na lidské zdraví pohlíží hodně biologicky. Oddělují mysl od těla, nevidí souvislosti, nevidí interakce. Nevidí, jak vzájemné vztahy ovlivňují tělesné zdraví a ani tomu neučí. A to přesto, že k tomu existuje rozsáhlý výzkum probíhající už mnoho desítek let. Také oddělují jedince od jeho prostředí. Neuvádějí do souvislosti sociální faktory jako… Continue reading

(nekulturní) barbar, a svět se točí…, diagnóza matka (značka rodič), diktáty, lifestyle

ADHD, asociace, autorita, coronavirus, diktáty, drogy, děti, edukace, elity, endorfiny, Gábor Maté, hry, internet, jídlo, kapitalismus, kojení, koronavirus, krize, kultura, lifestyle, medicína, oligarchie, pandemie, patriarchát, peníze, propaganda, psyché, sebepoškozování, společnost, stres, svoboda, těhotenství, vzdělání, závislost, zdraví
07/12/2023

košický či turecký med?

Košický med je typickou pouťovou specialitou, jen málokdo ale ví, že se mu tak říká. Většina lidí ho považuje za běžný turecký med. Ten se na poutích prodává v mnoha podobách, nejen nakrájený na kousky, v podobě menších bonbonků nebo měkký v kornoutcích. Ten košický se vyznačuje tím, že je sladká hmota umístěna mezi dvěma… Continue reading

Žer!

jídlo
05/12/2023

Škrob v zelených banánech může snížit riziko některých druhů rakoviny.

Pokud rádi konzumujete banány, které jsou lehce zelené, tato preference by vám mohla pomoci získat nečekané zdravotní výhody. Tyto plody v nedozrálém stavu by totiž mohly výrazně snižovat riziko rakoviny. Škrob v nezralých banánech může snížit riziko některých druhů rakoviny o více než 60 procent. Spolu s banány se tento typ škrobu nachází také v… Continue reading

Žer!

banány, jídlo, rakovina, zajímavosti, zdraví
03/12/2023

Proč se v Číně nevyplácí smažit rýži s vejci?

Smažená rýže s vejcem je lehké a chutné jídlo a také velice jednoduché na přípravu. Není proto divu, že mezi Číňany je v nejrůznějších obměnách velice oblíbené – mají je na talíři dnes a denně. Ovšem časy se rychle mění a je třeba sledovat „trendy“, aby se člověk nespálil. V Číně se totiž v posledních… Continue reading

a svět se točí…, bizár, Žer!

asociace, historie, jídlo, politika, rýže, vejce, Čína
29/11/2023

Násilí jako důsledek klimatické změny

Skutečnost, že ve Středozemním moři zuřil cyklón (tzv. medicane) a tisíce lidí zemřely při povodních v libyjské poušti, byla téměř zapomenuta mezi všemi válečnými zprávami z Blízkého východu a Ukrajiny, což je osudné i proto, že klimatické změny jsou z hlediska psychologie vnímání už beztak obtížně uchopitelné. Nesignalizuje je žádná hlasitá rána ani kouř: „Hej,… Continue reading

a svět se točí…, diagnóza matka (značka rodič), klima, lifestyle

agrese, autorita, chudoba, gender, jídlo, klima, komunikace, konzum, lifestyle, migrace, násilí, peníze, politika, populismus, rovnost, sociologie, společnost, války, voda, vědění, ženy
17/11/2023

Sněť kukuřičná

Od starověku si Mexičané pochutnávali na druhu houby, která parazituje na kukuřici. Způsobuje nádorovité bílé a černé výrůstky. Říká se jim huitlacoche, mají sladkou, lehce kouřovou chuť a jsou zdrojem řady vitaminů. Jak tyto výrůstky vypadají? Continue reading

Žer!

jídlo, Mexiko

krematorium