COOLna

….dědictví času a kultury…

žampiony

  • Chalupářské kuřecí

    4 plátky kuřecího masasůlpepřmletá paprikaolej1 cibulekousek pórku8 žampionů1 dl vývaru100 g pikantní klobásy3 lžíce kečupu100 g sterilované kapie (nakrájené na proužky)worchesteroříšek másla Nenaklepané plátky masa osolíme, opepříme a posypeme sladkou mletou paprikou a zprudka opečeme na oleji na pánvi doměkka.Pak maso vyjmeme a do výpeku, který můžeme zjemnit oříškem másla, vsypeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, Continue reading

    , , , ,

  • kuřecí placičky se žampiony a sýrem

    2 větší kuřecí prsa4-5 žampionů podle velikosti50-70 g strouhaného sýru2 vejce200 g zakysané smetany1 lžička sójové omáčkysušený libečekmletý pepřsůlolej na smaženíSolamyl podle potřeby Maso nakrájíme na co nejmenší kousky, žampiony nastrouháme na hrubším struhadle. Smícháme maso se solí, pepřem, libečkem a sójovou omáčkou.Přidáme vejce, smetanu a sýr. Vše promícháme a necháme jednu až dvě hodiny Continue reading

    , , , ,

  • Vepřová kapsa plněná žampiony

    3 plátky vepřové kýtysůlgrilovací koření1-3 stroužky česneku100 g žampionů (čerstvé, malé)6 plátků moravského uzeného1 malá cibulepórek2 trojúhelníčky taveného sýru1 vejcemáslomouka (na zahuštění)voda (může být vývar – na podlití) Plátky masa opatrně naklepeme (aby se nám nepotrhaly), jemně osolíme, potřeme každý jedním stroužkem česneku a na maso položíme po plátku moravského uzeného.Na pánvi si rozehřejeme lžičku Continue reading

    , , , , ,

  • zapečená brokolice se žampiony a bramborami

    300 g brokolice (i s košťálem)250 g žampionů (5 větších)600 g brambor (6 středně velkých)200 g goudy250 ml smetany na vaření3 vejce2 lžičky Mahá koření (lze nahradit drceným kmínem)sůlsádlo (na vymazání)strouhanka (na vysypání zapékací nádoby) Zapneme si troubu.Všechnu zeleninu si očistíme a nakrájíme. Brambory a košťál brokolice na 5mm silná kolečka. Žampiony překrojíme na polovinu Continue reading

    , , , ,

  • asijské smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou

    2 kuřecí prsaRostlinný olejSůl8 žampiónů1 mrkev2 paprikyNudle2 okurkyPodle potřeby posypeme sezamovými semínky. Na omáčku:Sójová omáčka 100 ml.1 polévková lžíce rostlinného oleje5 stroužků česnekuČerný pepřPaprikové koření Omytá a očištěná kuřecí prsa nakrájíme na delší plátky, které následně přidáme na pánev s olejem. Přidáme sůl a smažíme do změknutí. Mezitím si nakrájíme žampióny na plátky, mrkev a Continue reading

    , , , , , ,

  • guláš z hlívy ústřičné

    300 g hlívy ústřičné100 g žampiónů1 velká cibule1 červená paprika0,75 l zeleninového vývaru2 velké brambory1 mrkev100 g (marinovaného) tofulžička řepkového oleje1 lžička sladké papriky1 lžička uzené papriky1/2 lžičky pepře1 lžička majoránkytroška soli 1. Brambory a mrkev omyjeme, nakrájíme na menší kousky a dáme péct do měkka.2. V kastrůlku rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli.3. Po Continue reading

    , , , , , , , ,

  • maďarská žampionová polévka

    200 g čerstvých žampionů 1 cibule 1.5 lžíce mleté sladké papriky 1/2 lžičky mleté pálivé papriky 1.5 lžíce hladké mouky 1 l masového vývaru 1 kelímek zakysané smetany 1 lžíce čerstvého kopru 1 lžička soli 1 špetka pepře 1 lžíce másla V hrnci na másle orestujte najemno nasekanou cibuli. Až cibule zesklovatí, přidejte očištěné, na Continue reading

    , , ,

  • chalupářské brambory

    1 kg syrových brambor 2 ks velké cibule 250 g čerstvých žampionů 200 g goudy snítka tymiánu hrst petrželky 4 PL oleje dle chuti sůl, pepř Brambory a žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Vše smícháme v zapékací misce s olejem, solí a pepřem. Přidáme bylinky a dáme péct na 200 Continue reading

    , , , , ,

  • bramborový salát se žampiony a vínem

    800 g brambor 100 g žampionů 1 šálek hovězího vývaru 4 vejce uvařená natvrdo 1 jablko 1 cibule pepř a sůl na majonézu: 2 vejce uvařená natvrdo 0,1 l oleje 4 lžíce bílého vína 1 lžička hořčice petrželová nať, sůl a cukr Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme, Continue reading

    , , , ,

  • Zelná polévka s houbami

    0,5 kg kysaného zelí 1 větší cibule 100 g žampionů 1 klobása 100 g uzeného bůčku 0,05 l smetany 3 stroužky česneku 2 bobkové listy 1 lžíce mleté papriky Mletý pepř Sůl Polévkové koření Tmavá jíška Olej na smažení 1, 5 l vody Zelí překrájíme na menší kousky, vložíme do hrnce a přidáme bobkový list, Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium