COOLna

….dědictví času a kultury…


vejce

  • hermelínová polévka

    1 hermelín 1/2 hrnku strouhanky 2 vařené brambory kousek másla trocha hladké mouky 750 ml vývaru 1vejce 1 cibulka sůl podle potřeby trocha vegety pepř, muškátový oříšek, karí, snítky petrželky Strouhanku osmažíme na másle, zalijeme vývarem, přidáme nakrájený sýr, jíšku /cibulka na másle a mouka/ a rozmixujeme. Krátce povaříme, vmícháme rozšlehané vejce a okořeníme. Přidáme… Continue reading

  • vepřové nudličky s lilkem

    400 g vepřové kýty 2 lžíce sójové omáčky 2 lžíce škrobu 2 stroužky česneku 1 vejce 1 lilek 100 g jarní cibulky 1 červená paprika 250 g rýžových nudlí 4 lžíce oleje sůl, sečuánský pepř Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na nudličky. Promícháme je se sójovou omáčkou, škrobem, nadrobno nasekaným česnekem a vejcem. Necháme marinovat… Continue reading

krematorium