COOLna

….dědictví času a kultury…

vejce

  • Flan Coco

    Flan Coco je původně z Francouzských Antil, ale směle se zabydlel i v pevninské Francii. 1 plechovka (400 ml) slazeného kondenzovaného mléka1 plechovka (400 ml) kokosového mléka4 vejce1 lžička vanilkového extraktu nebo zrníčka z ½ vanilkového lusku120 g mletého kokosu + na posypání na karamel: 90 g cukru krupice V širokém rendlíku nechte pozvolna rozpustit Continue reading

    , , , , ,

  • švédský sendvič

    6 New England hot dog buns 500 g libového mletého vepřového masahrst hladkolisté peprželkysvazek kopru70 g panko strouhanky1 vejce3 lžíce plnotučné hořčice1 lžíce medušpetka muškátového oříšku4 lžíce bílého vinného octa2 lžíce cukru krupice1 salátová okurkabrusinkový džemslunečnicový olejsůlpepř V míse si smícháme mleté vepřové maso, med, hořčici, vejce, panko strouhankou a najemno nasekanou petrželku. Ochutíme muškátovým Continue reading

    , , , , , ,

  • Pórek zapečený v palačinkách

    palačinky: Na palačinky v mléce rozmícháme vejce a sůl. Metličkou prošleháváme a postupně přidáváme mouku. Na pánvi rozehřejeme tuk a usmažíme palačinky. Pórky podélně rozkrojíme a 5 minut povaříme v osolené vodě. Do palačinek vložíme kousky pórku a vyskládáme je do pekáčku vymazaného tukem. Zalijeme smetanou a posypeme sýrovým crumble z parmazánu se strouhankou. Pečeme Continue reading

    , , , , ,

  • Jak využít celé vejce v nápojích?

    Continue reading

    , , ,
    , , , , ,

  • socialistická pomazánka za hubičku

    Nejprve si dejte ve slupce uvařit 3 až 4 střední brambory a nechte je po vychladnutí nejlépe do druhého dne v lednici. Následně je oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Dvě velké cibule nakrájejte nadrobno, utřete šest oloupaných stroužků česneku a smíchejte obě ingredience s bramborami.Pak ještě přidejte 3 lžíce oleje, nejlépe slunečnicového, 2 lžíce Continue reading

    , , ,

  • hovězí Wellington

    800 g hovězí svíčkové worcrsterská omáčka olej 1 šarlotka 359 g žampionů 1 lžíce másla 100 ml červeného vína listové těsto 2 žloutky sůl, pepř Maso osolíme a opepříme. Zakápněte worcestrem i olejem. Necháme hodinu odpočinout. Na pánví rozehřejeme olej, maso necháme z obou stran zatáhnout. Odstavíme. Žampiony nakrájíme na plátky, šarlotku najemno. Rozehřejeme máslo Continue reading

    , , , , , ,

  • Flan di zucca

    Očistěnou dýni (bez slupek a jader) nakrájejte na plátky a rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem. Oloupané plátky zakápněte olejem, dle chuti osolte a opepřete a přidejte pár snítek rozmarýnu. Vložte do předehřáté trouby na 200˚C, přibližně na 15 minut. Poté nechte dýni trošku vychladnout a dejte ji do mixéru. Přidejte vejce, nastrouhaný parmezán a Continue reading

    , , , , , , ,

  • Hokkaido nočky s brynzou

    350-400 g dýně Hokkaido1 vejce1 stroužek česneku2 lžíce dětské krupičky5-7 lžic hladké mouky (podle potřeby)sůl200 g brynzy (podle chuti)slanina (podle chuti)petrželka Neoloupanou dýní umyjeme a nakrájíme na kostky. Malinko podlijeme vodou (asi do poloviny) a dusíme se solí a nakrájeným česnekem doměkka.Mezitím vyškvaříme drobně nakrájenou slaninu dokřupava.Z uvařené dýně slijeme téměř všechnu vodu, ale uschováme Continue reading

    , , ,

  • muffiny s brokolicí a rýží

    200 g rýže parboiled 200 g brokolice 80 g sýru + 20 g na posyp 6 vajec 100 g lučiny sůl a pepř, máslo na vymazání formy Dle návodu uvaříme rýži. Necháme ji vychladnout. Předehřejeme troubu na 180 stupňů. Brokolice rozdělíme na menší růžičky a vaříme je v páře 5 minut. Poté nasekáme na menší Continue reading

    , , , , ,

  • kuřecí placičky s nivou a šunkou

    400 g kuřecích prsou (nebo stehenní maso)200 g nivy200 g dušené šunky1 větší stroužek česneku1 větší vejce1-2 lžíce hladké mouky (nebo Solamyl)sůlbílý mletý pepřstrouhanka na obaleníolej na smažení Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, pokrájíme na malé kousky a dáme do mísy.Přidáme drobně pokrájenou šunku, nastrouhanou nivu, vejce, nastrouhaný nebo rozetřený česnek, podle chuti osolíme (pozor Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium