COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • Domácí chipsy

    Continue reading

    ,
    , , ,

  • kakaový medovník

    složení těsta 3 ks vajec0,5 čajové lžičky soli260 g cukru3 lžíce medu3 lžíce kakaa120 g másla1,5 lžíce sody350 g moukysložky krému 300 ml mléka1 vejce40 g škrobu230 g cukru80 g másla100 g zakysané smetany250 ml smetany Vejce smíchejte s cukrem a solí dohladka. Přidejte kakao a med a znovu promíchejte. Směs zahřejte na sporáku a… Continue reading

    ,

  • tarhoňový knedlík s cuketou, masovými kuličkami a koprovou omáčkou

    Recept přímo od vítěze soutěže Nejlepší recept roku 2022 na téma neplýtvání od Compass Group a jejich Stop Food Waste Day. Tu vyhrál kuchař pražské Dino Schools Jan Prušák, který vymyslel skvělou variaci na Leberknödelsuppe, vývar s velkým játrovým knedlíkem, který milují Rakušané. Teď si ho doma můžeš udělat i ty. 1 kuřecí skelet 400… Continue reading

    , , , ,

  • Smažené nudle

    Continue reading

    ,
    , ,

  • omeleta se sýrem Brie a bramborami

    2 g pažitky3 vejce200 g brambor80 g rajčat60 g cibule5 g česneku20 g másla40 g sýru Brie2 cl olivového oleje2 cl bílého balzamika20 g salátu lollo rossosůlpepř Brambory uvařte ve slupce a ještě teplé je oloupejte. Nakrájejte na malé kostky. Oloupejte česnek a cibuli a nakrájejte na jemno. Vejce vyklepněte do misky.Nasekejte pažitku. Část pažitky… Continue reading

    , , , , , ,

  • Banánové sušenky

    3 zralé banány 3 lžíce medu 3 velké hrsti ovesných vloček Podle chuti ořechy, čokoláda, ovoce, kokos Oloupej banány, rozpul je, dej do mísy a rozmačkej vidličkou. Přidej ovesné vločky a med. Vše důkladně zamíchej a nechej 10 minut bobtnat vločky. Směs dávej pomocí lžičky na plech vyložený pečícím papírem a vytvoř placičky. Vlož do… Continue reading

    , ,

  • Asijský salát s rýžovými nudlemi

    1 porce rýžových nudlí250 g červeného hlávkového zelí130 g pekingského zelí1/2 červené papriky1/2 salátové okurky1 mrkev1/3 bílé ředkvehrst arašídů2 cm čerstvého zázvoru1 chilli paprička (nemusí být)Zálivka:2 lžíce olivového oleje2 lžíce ústřicové omáčky2 lžíce sojové omáčky (Tamari)1 lžíce sezamového oleje1 lžíce rýžového nebo vinného octu2 lžičky cukruk podávání čerstvý koriandr Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme, z… Continue reading

    , , , , , , ,

  • Pařížský salát

    200 g měkkého salámu – např. pařížský, gothaj nebo dietní100 g sladkokyselých sterilovaných okurek (2-3 ks)1/2 malé cibule3 lžíce sterilovaného hrášku150-200 g majonézy1/2 lžičky hořčicesůlmletý pepřworcesterocetšpetka cukru dle potřeby Salám a okurky nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno.Přidáme hrášek, majonézu a promícháme. Podle potřeby dochutíme solí, pepřem, hořčicí, worcestrem, octem a můžeme trošku přisladit.Necháme vychladit… Continue reading

    , , ,

  • Chalupářské kuřecí

    4 plátky kuřecího masasůlpepřmletá paprikaolej1 cibulekousek pórku8 žampionů1 dl vývaru100 g pikantní klobásy3 lžíce kečupu100 g sterilované kapie (nakrájené na proužky)worchesteroříšek másla Nenaklepané plátky masa osolíme, opepříme a posypeme sladkou mletou paprikou a zprudka opečeme na oleji na pánvi doměkka.Pak maso vyjmeme a do výpeku, který můžeme zjemnit oříškem másla, vsypeme cibuli nakrájenou na půlkolečka,… Continue reading

    , , , ,

  • Sýrové bešamelové krokety s rajčatovým dipem

    100 ghladká mouka100 gmáslo, nakrájené na malé kousky800 mlmléko250 gsýru, různých druhů s výraznou chutí, např. s modrou plísní, kozí sýr, hermelín…špetkasůl a pepř0.5 lžičkymuškátového oříškudle potřebymouka a strouhanka na obalování3 ksvejce, rozšlehaná a osolená1 litrrostlinného oleje Začněte bešamelem.Vsypte do kastrolu mouku a na mírném plameni ji orestujte. Jakmile se rozvoní, přidejte malé kousky másla,… Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium