COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • (pomerančovo)rakytníkový džem

    Potřebujete kilo rakytníku a kilo cukru krystal. Bobule rakytníku omyjte, propasírujte (rozvařte a propasírujte, pokud nemáte mlýnek). Šťávu přiveďte k varu, přisypte cukr a 5 minut povařte. Pokud nebude džem tuhnout, přidejte pomerančovou šťávu. Ještě horké nalijte do důkladně vymytých sklenic, zavíčkujte a otočte je dnem vzhůru. Můžete si také připravit vyloženě rakytníkovo-pomerančový džem. 350… Continue reading

    , , ,

  • Hranolky z máslové dýně

    máslová dýněolivový olejoregano nebo jiná vaše bylinkahrubozrná sůl Dýni si okrájíme z horní slupky. Vyřízneme jádrový střed a nakrájíme na hranolky. Rozložíme na pečící papír, pokapeme olejem a smícháme s bylinkami.Pečeme cca 20 minut do zlaté barvy. Posypeme hrubou solí. Podáváme s oblíbeným dipem. Continue reading

    ,

  • pečená dýně s ořechy a nivou

    dýně Hokaidoolivový olejvlašské ořechysýr niva Vezměte dýni Hokaido nakrájejte ji na kostky, trošku ji polejte olivovým olejem, pečte ji do té doby, než změkne, můžete tam ještě pět minut předtím při těch dvě stě stupních hodit vlašské ořechy a až když to bude hotové, nadrobte tam přes to nivu a nechte ji roztéct. Continue reading

    , , , ,

  • Marinované švestky na grilu

    12 zralých švestek20 kusů koření hřebíček20 jednotlivých kousků badyánů (z hvězdiček odlomených)citronová kůra2 PL meducca 3 dcl Merlotu Nejprve si připravíme vinnou marinádu: do vína rozdrtíme po 8 kusech hřebíčku a badyánu – zbude nám 12 kousků od každého koření – a přidáme kůru. Přivedeme k varu, ale nevaříme, perlíme cca 2 minuty. Přidáme med.Švestky… Continue reading

    , , ,

  • brokolice smažená v panko strouhance

    2 ks brokolicehladká moukavejcepanko strouhankaolej na smažení Brokolici očistěte tak, že odříznete růžičky od košťálu, aby zůstaly dlouhé stonky. Uvařte v osolené vodě 1 minutu. Po uvaření dejte do vody s ledem zachladit, aby zůstala krásně zelená barva. Osušte brokolici, chytněte za stonky a hlavičky obalte v mouce, vejcích a panko strouhance. Usmažte v rozpáleném… Continue reading

    , , ,

  • Alsaský koláč s brokolicí

    25 g másla pokojové teploty5 g droždí250 ml vody500 g hladké mouky Směs 500 g crème fraîche15 g solinastrouhaný muškátový ořech600 g brokoliceanglická slaninačerstvě mletý černý pepřparmezán Do misky rozdrobte droždí a zalijte 60 ml vody. Promíchejte. Do mísy robotu dejte 190 ml vody, rozmíchané droždí s vodou, hladkou mouku a měkké máslo. Míchejte 8… Continue reading

    , , ,

  • likér z rakytníku

    Pro lřípravu likéru z rakytníku potřebujete plody rakytníku, které očistíte, rozmačkáte a vložíte do tmavé lahve. Zalijte až po okraj sklenice alespoň 40% alkoholem, jako je třeba vodka, slivovice. Nechte macerovat alespoň měsíc, lépe šest týdnů. Občas sklenici protřepejte. Po odležení tekutinu sceďte přes jemné sítko nebo plátýnko a podle chuti dobře promíchejte s medem. Continue reading

    , ,

  • Závitky z vepřového masa

    500-550 g vepřového masa z kýty nebo kotlety (4 plátky)sůlčerstvě mletý pepř40 g hořčice30 g oleje30 g uzené slaniny120 g cibule20 g hladké mouky (nasucho opražené) Na náplň:50 g sterilovaných okurek40 g párků40 g uzené slaniny1 vejce60 g cibule25 g rýže MenuTopRecepty.cz Přejít na vyhledávání Závitky z vepřového masaRecept ještě nebyl hodnocen0,0 (0×) MerylasMerylas3 názory… Continue reading

    , , , , ,

  • Tyrolské Gröstle

    brambory uvařené ve slupce, oloupané a nakrájené na plátkycibule (čím více, tím lépe)tyrolský špek (popř. schwarzwaldská šunka nebo jiná sušená)vejcepepřsůlolej všechno se připravuje v množství podle chuti a počtu strávníků Na oleji začneme restovat cibuli nakrájenou na proužky, a když zesklovatí, přidáme na širší pruhy nakrájený špek.Chvilku restujeme a přidáme brambory, osolíme, opepříme a opékáme.Mezitím… Continue reading

    , ,

  • Gratinovaná cuketa s brambory

    2 středně velké cukety5 středně velkých brambor15 dkg anglické slaniny nakrájené1 smetana ke šlehání 33%sůlpepřtymián Cuketu a oloupané brambory nakrájíme na kolečka, slaninu rozkrojíme na velikost cukety a brambor.Skládáme střídavě do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a zalijeme smetanou.Pečeme v troubě do měkka. Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu. Continue reading

    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium