COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • Čevabčiči

    500 g mletého masa (mix vepřové s hovězím)sůl dle potřebymletý pepř dle chuti2,5 g sladké mleté papriky70 g cibule do masové směsi60 g tuku na opečení (dle potřeby) K podávání:70 g cibule (dle chuti)70 g plnotučné hořčice (dle chuti) Mleté maso smícháme se solí, pepřem, mletou sladkou paprikou a velmi jemně nakrájenou cibulkou.Z této masové… Continue reading

    , ,

  • mleté maso zapečené na toustu spole

    Continue reading

    ,
    ,

  • salát Coleslaw

    Očistěte si hlávku zelí od zvadlých povrchových listů, rozkrojte ji nožem na dvě poloviny, pak na čtvrtky a vyřízněte košťál. Zbytek zelí buď nožem, nebo pomocí robota, posekejte na jemné nudličky. Měli byste mít 1 kg zelí, což bude porce tak pro 4 až 5 osob. Zelí krájejte pomocí ostrého nože. Docílíte tak lepší křupavosti… Continue reading

    , , , , , , , ,

  • Mac & Cheese Balls

    Nesnědli jste uvařené těstoviny? Bez ohledu na jejich tvar z nich snadno můžete připravit oblíbený americký pokrm z pouličních stánků s rychlým občerstvením. 500 g makarónů, 2 lžíce másla, 2 lžičky mouky, 400 ml mléka, 250 g sýra čedar, 250 g sýra červený leicester, sůl a pepř podle chuti, 2 vejce a strouhanka podle potřeby Dejte vařit vodu,… Continue reading

    , , , , , ,

  • fazolová pomazánka

    2 plechovky červených fazolí, 2 cibule, 0,2 kg uzeného bůčku, 0,5 kg hladké mouky, sůl, vegeta, olej Když je slanina vyškvařená dozlatova, přidáme cibuli a osmažíme ji dozlatova. Dobře promícháme s fazolemi, přidáme připravenou jíšku (mouku a olej) a podle potřeby přidáme fazolový nálev. Pomazánku dochutíme solí a vegetou. Continue reading

    , , , , ,

  • Gnocchi se špenátem

    gnocchi bramborové – 4 porce3 polévkové lžíce másla4 stroužky česnekumražený listový špenát 300 gsůlsmetana na vaření 150 ml2 polévkové lžíce strouhaného parmezánuoregano Hotové gnocchi uvařte podle návodu na obalu.V pánvi rozehřejte 3 lžíce másla a opečte na něm 4–5 stroužků česneku pokrájených na plátky.Přidejte 300 g mraženého listového špenátu a nechte úplně povolit.Promíchejte, osolte a zalijte… Continue reading

    , , , , , ,

  • Dedele

    1/2 kg hladké mouky2 dcl studené vodyšpetku solišvestková povidlamáslomoučkový cukrmletý mák Z hladké mouky, vody a soli si vypracujeme hladké těsto. Z těsta si na moukou vysypaném vále vyválíme tenoučkou placku (cca 3 cm) a placku rozkrájíme nožem nebo rádýlkem na obdélníky (cca 5×10 cm). Vždy na jednu stranu obdélníku dáváme pomocí dvou lžiček švestková… Continue reading

    ,

  • Azu

    olej, sůl, worcesterová omáčka, 2 větší cibule,2 mrkve,500 g vepřového masa, 6 lžic kečupu,1 hrnek rýže, 1 plechovka fazolí (s chilli omáčkou), plechovka kukuřice Maso pokrájíme na kousky a promícháme se dvěma lžícemi oleje. Necháme minimálně hodinu odpočinout (klidně i přes noc). Rozehřejeme olej a maso ze všech stran osmahneme. Osolíme, zastříkneme worchestrovou omáčkou a… Continue reading

    , , , , ,

  • romská fazolová polévka

    Velké fazole (bílé, červené, nebo i oboje)Kořenová zeleninaSušené švestkyBramboryPárekSůl a pepř Nejprve namočíme fazole a necháme přes noc změknout. Tradiční polévka se vaří dlouho, a proto jsou vždy lepší sušené fazole než ty z konzervy.Namočíme švestky a necháme je, dokud nezměknou. To bude trvat kratší dobu než namáčení fazolí, i tak však raději počítejte s… Continue reading

    , , , , ,

  • Mačanka (tradiční romská polévka)

    • 30 dkg hovězího masa • 3 čerstvé houby nebo hrst sušených • cibule • 3 stroužky česneku • 3 lžíce sladké papriky • 1 lžíce hladké mouky • sůl • pepř • tuk • ocet Maso spolu s pokrájenými houbami dejte vařit a až bude měkké, tak ho vyndejte, nakrájejte a opět vložte do… Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium