rajčata

19/12/2025

kapr na zelenině

Připravíme si asi čtyři porce kapra, cibuli, papriku a rajčata, máslo a sůl. Porce kapra vložíme do pekáče nebo zapékací mísy, osolíme a položíme na ně zeleninu pokrájenou na kousky. Přidáme několik kousků másla, pekáč přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Podáváme s vařenými bramborami nebo s čerstvým chlebem. Continue reading

Žer!

cibule, paprika, rajčata, recepty, ryby, Vánoce

17/11/2025

Je rajče ovoce nebo zelenina? Rozhodoval o tom i soud.

Rajče je plodem keře druhu Solanum lycopersicum, původem pocházejícího ze Střední Ameriky. Správný český botanický název je lilek rajče. Přestože rajčata známe jako jednoletky, ve své domovině jde o trvalky. Biologové, a botanikové zejména, se snaží mít jednotlivé druhy pevně zaškatulkované v systému. V něm patří rajče do čeledi lilkovitých a rodu lilek, kam spolu Continue reading

historia, zajímavosti, Žer!

historie, právo, rajčata, zajímavosti

13/08/2025

Brudet

Nejčastější rybí pokrm na chorvatském Jadranu je brodet (brudet), uvádí Chorvatské turistické sdružení. Dušené druhy ryb nebo chobotnice je oblíbený recept zvlášť v Dalmácii. „V oblasti zadarského, šibenického a splitského regionu se kulinářské umění určuje právě podle přípravy brudetu,“ zmiňují zástupci sdružení. Kouzlo spočívá v tom, že i méně známé rybí druhy teprve zpracované v Continue reading

Žer!

Chorvatsko, cibule, jídlo, rajčata, ryby

11/08/2025

mexická bramborová polévka

500 g brambor3 rajčata (nebo větší trs cherry rajčátek)2 cibule4 stroužky česneku1 feferonka1 mladá cuketa2 mrkve2 lžíce hladké mouky2 lžíce oleje200 g tvrdého sýrakuřecí vývarsůlpetrželka Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mouku, zasmahneme a zalijeme vývarem.Rozšleháme, přivedeme k varu, vložíme pokrájená rajčata která jsme předem oloupali, feferonku, nakrájené brambory, mrkev a asi po Continue reading

Žer!

cibule, cuketa, mrkev, polévky, rajčata, recepty, sýr

02/07/2025

salát s medovým tofu

1 bazalkové tofu2 hrsti polníčku1 paprika1 rajče1 lžíce medu1 lžíce olivového oleje3 lžičky jablečného octa1 lžička mleté paprikymletý pepř, sůl, olej Na oleji osmažte tofu nakrájené na kostičky. Když tofu zhnědne, přidejte med a za stálého míchání ho na mírném ohni rozpusťte. V míse smíchejte na kostičky nakrájenou papriku a rajče s fenyklem a tofu. Continue reading

Žer!

med, paprika, rajčata, recepty, salát, tofu, vegetarián

30/06/2025

chlebová omáčka

250 g kváskového chleba1 bílá salátová cibule6 stroužků česneku180 ml zastudena lisovaného slunečnicového oleje225 g orestovaných slunečnicových semínek1 lžíce medu120 g rajčat z plechovky (nebo čerstvých nakrájených rajčat)240 g zeleninového vývaru (může být i kuřecí)2 lžíce nakrájených listů hladkolisté petrželky5 lžic citronové šťávyčerný pepř a sůl Chleba nakrájejte na plátky a na litinové pánvi opečte Continue reading

Žer!

chléb, cibule, citron, med, newastuj, omáčka, rajčata, recepty, česnek

23/06/2025

Vinagrete neboli molho campanha

Cibule 1 kusRajče 2 ksPetrželka 2 polévkové lžíceSůl 1 čajová lžičkaZelený pepř 1/2 jednotkyBílý ocet 4 polévkové lžíceVoda 1/4 šálkuOlivový olej 2 polévkové lžíce Rajčata zbavte semínek a nakrájejte je na velmi malé kostičky.Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno a papriku na kostičky.Přísady vložte do mísy a dejte stranou.Ocet, vodu a sůl zahřejeme. Jakmile se začne Continue reading

Žer!

cibule, cukr, ocet, omáčka, rajčata, recepty

09/06/2025

rajčatový koláč s ricottou

náplň: na ozdobu: V misce smíchejte mouku, sůl a pepř. Přidejte studené máslo nakrájené na menší kostky a vypracujte drobivou směs. Poté přilijte ledovou vodu a vejce a hněťte, dokud nevznikne kompaktní těsto. Zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 30 minut. Mezitím si připravte náplň. V misce smíchejte ricottu, krémový sýr, Continue reading

Žer!

byliny, citron, máslo, ořechy, rajčata, recepty, sýr

25/01/2025

Jak poznáte čerstvé ovoce a zeleninu?

Ovoce a zeleninu při nákupu vybírejte očima, hmatem i čichem. Samozřejmě nekupujte kusy, které jsou viditelně poškozeny hnilobou, mechanicky, nebo na sobě mají velké množství skvrn. Velmi dobře se dá čerstvost rozpoznat u ovoce a zeleniny s natí (keříčková rajčata, mrkev…). Čím sušší nať je, tím je ovoce méně čerstvé. Správně vyzrálý ananas musí krásně Continue reading

Skrblíček, Žer!

ananas, avokádo, banány, broskve, citron, granátové jablko, grep, hroznové víno, hrušky, jablka, kokos, konzum, mandarinky, mango, meloun, meruňky, mrkev, nektarinky, okurky, papája, peníze, rajčata, salát, třešně, švestky

14/01/2025

Záněty a imunita

Akutní zánět je rychlá obrana našeho těla. Medicína k zánětům přistupuje jako k patologickému procesu, který je potřeba okamžitě léčit. Platí to tak vždy?Nemyslím si, že moderní medicína má vždy snahu každý zánět tlumit a zastavit. Akutní zánět je velmi důležitou a přirozenou reakcí na jakékoli poškození organismu, ať už se jedná o infekci, trauma Continue reading

lifestyle