COOLna

….dědictví času a kultury…

med

  • švédský sendvič

    6 New England hot dog buns 500 g libového mletého vepřového masahrst hladkolisté peprželkysvazek kopru70 g panko strouhanky1 vejce3 lžíce plnotučné hořčice1 lžíce medušpetka muškátového oříšku4 lžíce bílého vinného octa2 lžíce cukru krupice1 salátová okurkabrusinkový džemslunečnicový olejsůlpepř V míse si smícháme mleté vepřové maso, med, hořčici, vejce, panko strouhankou a najemno nasekanou petrželku. Ochutíme muškátovým Continue reading

    , , , , , ,

  • Kapr podle pánů z Rožmberka

    Na tenhle úžasný recept potřebujeme asi 600 g kapřích filetů, 100 g anglické slaniny vcelku, asi 2 cibule, 130 ml červeného vína, 3 lžíce medu, drcený kmín, sůl, sádlo, hladkou mouku, šalvěj, rozmarýn nebo tymián. Napřed kapra dobře prosolíme, posypeme kmínem a necháme odležet. Poté kapra obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na rozehřátém Continue reading

    , , , , , ,

  • Krkovička z trouby

    5 plátků krkovičkysůl6-7 stroužků česneku2 cibule Marináda:2 lžíce oleje2 lžíce sójové omáčky6 lžic kečupu1 lžička medu1 lžička mleté papriky1/2 lžičky mletého pepře50 ml vody Maso naklepeme a z obou stran osolíme. Potřeme česnekem a narovnáme do pekáčku.Zasypeme jemně pokrájenou cibulí. Suroviny na marinádu dobře promícháme a rovnoměrně nalijeme na maso.Přikryjeme, vložíme do vyhřáté trouby a Continue reading

    , , ,

  • brownies z červené řepy

    Troubu nechte předehřát na 175 °C. Řepu rozmixujte na hladké pyré. Můžete k ní přidat vejce, aby se vám lépe mixovala. Následně všechny ingredience smíchejte dohromady a vzniklé těsto dejte do formy.Pečte v předehřáté troubě na 175 °C cca 45 minut.Před podáváním nechte brownies zcela vychladnout. Continue reading

    , , ,

  • vietnamský salát

    ½ salátové okurky1 mrkev½ hlávky ledového salátu300 g kuřecích prsou2 porce rýžových nudlí, uvařených a propláchnutých studenou vodou Na marinádu:15 ml (1 velká lžíce) rybí omáčky15 ml (1 velká lžíce) rostlinného oleje½ lžíce medu½ lžíce citronové šťávy1 stroužek česneku Na zálivku:15 ml (1 velká lžíce) rybí omáčky15 ml (1 velká lžíce) rýžového nebo jiného octa1 Continue reading

    , , , , , , , ,

  • řepný koláč

    4 středně velké červené řepy2 pláty listového těsta100 g čerstvého kozího sýru1 ½ čerstvého tymiánu, na jemno nasekaného2 čajové lžičky medu1 polévkovou lžíci olivového oleje Troubu předehřejte na 180°C. Omyjte řepu a každou zabalte do několika vrstev alobalu. Rozložte do pekáčku a pečte 40-45 minut. Nechte vychladnout, oloupejte na nakrájejte na tenké plátky.Těsto vyválejte. Tvar Continue reading

    , , ,

  • chlebová granola

    Jednoduchý trik, jak zužitkovat starý (kváskový) chleba, nabízí recept na sladkou nebo slanou granolu. Krajíce suchého pšeničného či žitného chleba pokrájíte na kostky a v mixéru typu blender je rozmixujete na menší kousky. Pak je promícháte s nasekanými (lehce opraženými) oříšky či semínky, s pufovanou rýží, špetkou soli a tekutým medem. Granola se peče na Continue reading

    , , , ,

  • salát s medovým tofu

    1 bazalkové tofu2 hrsti polníčku1 paprika1 rajče1 lžíce medu1 lžíce olivového oleje3 lžičky jablečného octa1 lžička mleté paprikymletý pepř, sůl, olej Na oleji osmažte tofu nakrájené na kostičky. Když tofu zhnědne, přidejte med a za stálého míchání ho na mírném ohni rozpusťte. V míse smíchejte na kostičky nakrájenou papriku a rajče s fenyklem a tofu. Continue reading

    , , , , , ,

  • chlebová omáčka

    250 g kváskového chleba1 bílá salátová cibule6 stroužků česneku180 ml zastudena lisovaného slunečnicového oleje225 g orestovaných slunečnicových semínek1 lžíce medu120 g rajčat z plechovky (nebo čerstvých nakrájených rajčat)240 g zeleninového vývaru (může být i kuřecí)2 lžíce nakrájených listů hladkolisté petrželky5 lžic citronové šťávyčerný pepř a sůl Chleba nakrájejte na plátky a na litinové pánvi opečte Continue reading

    , , , , , , , ,

  • česnekový med

    Ke grilu se hodí česnekový med s chilli: 250 g medu promíchejte s 50 ml vody, 2 stroužky česneku a trochou chilli, nádobu zlehka uzavřete a umístěte do pokojové teploty. Jednou denně protřepte – a za týden máte hotovo. Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium