COOLna

….dědictví času a kultury…

jídlo

08/12/2022

Tak trochu jiná investice…

Většina akcií se letos propadá. Opačný trend ale můžeme vidět třeba u cen základních potravin. S trochou nadsázky lze říct, že kdo loni koupil kamion cukru nebo mouky, mohl si za několik měsíců přijít na pěkný zisk. Například akcie gigantického internetového obchodníka Amazon od začátku roku ztratily 40 procent hodnoty. Neuspokojivý vývoj akcií můžeme vidět… Continue reading

a svět se točí…, Kocourkov Česko, Žer!

energie, inflace, jídlo, konzum, Česko
04/12/2022

čočkové burgery

1 šálek sušené čočky– 2,5 šálku vody– 1 lžička petržele kudrnky– 1/4 lžičky pepře– 3 stroužky česneku (natřeného)– 1,25 šálku najemno nasekané cibule– 1/2 šálku namletých ořechů (vlašské kešu nebo lískové)– 2 šálky strouhanky– 1/2 šálku mletého lněného semínka– 3 šálky najemno nasekaných žampionů– 1,5 šálku najemno nasekané kapusty špenátu nebo jiné listové zeleniny-2 lžíce… Continue reading

Žer!

jídlo, recepty, vegan
02/12/2022

Jak to může někdo udělat takhle před Vánoci ?

„Neuvěřitelný, jak to může někdo udělat takhle před Vánoci ???? !!! Přijdu domů z města, všechna okna otevřená a uvnitř nic, všechno pryč! Já to nechápu, to v sobě nemají ani trošku svědomí? Takhle před Vánoci ? Všechno je pryč !!!! Jsem nešťastná a čekám na policii. Snad to vyřeší a zjistí, kdo je takové… Continue reading

vtYpki, čas vánoční

jídlo, Vánoce, vtipy
26/11/2022

pórková česnečka

1 – 2 paličky česneku cibule pórek masový bujón sůl, čtyřbarevný pepř, majoránka, drcený kmín sýr, chlebové krutony Menší cibuli a česnek očistíme. Cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme. V hrnci rozehřejeme olej a zesklovatíme cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, krátce orestujeme a zalijeme horkou vodou. Přidáme kostku masového bujónu a polévku osolíme, opepříme a přidáme drcený… Continue reading

Žer!

jídlo, polévky, recepty
23/11/2022

Přírodní barvení

Potraviny, zejména ovoce a zelenina, jsou přirozeně zbarveny hlavně čtyřmi skupinami pigmentů; zelenými chlorofyly, žlutými, oranžovými a červenými karotenoidy, červenými, modrými a nachovými antokyaniny a červeným betaninem. Ukazuje se, že tyto látky, viditelné v určitých vlnových délkách, nejen zbarvují ovoce a zeleninu, ale mají též některé vlastnosti významně ovlivňující zdravotní stav člověka. Chlorofyl (E140) je… Continue reading

zajímavosti, Žer!

chemie, jídlo, zajímavosti
21/11/2022

Amerika vhánějící slzy do očí

Je pátek, půl páté odpoledne. Stojíme v městečku Chiloquin v jižním Oregonu na liduprázdné ulici, výkladní skříně jsou zatlučené dřevotřískovými prkny a auto projede jen zřídka. Kam taky jet a proč? Vždyť jediné, co tu ještě funguje, je malý supermarket s prošlými jogurty po třech dolarech a prací salon. Do něj máme po deseti dnech… Continue reading

a svět se točí…, cestování prstem po mapě, lifestyle

Amerika, cestování, chudoba, elity, inflace, jídlo, kapitalismus, konzum, lifestyle, moc, peníze, USA, zdraví
20/11/2022

kuřecí kousky v česnekovém těstíčku

300 g kuřecího masa (prsa)1 vejce100 ml mléka3-4 stroužky česneku100 g hladké mouky50 g jemně strouhaného eidamusůlolej na smažení Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta.Z vejce, mléka, mouky, nastrouhaného sýra a česneku vyšleháme těstíčko, které osolíme (mouku můžeme přisypat, kdyby se nám zdálo příliš řídké).Do těstíčka vložíme kousky masa, pečlivě je obalíme a necháme odstát,… Continue reading

Žer!

jídlo, kuře, recepty, sýr, vejce
19/11/2022

Scanner pozná, jestli je avokádo zralé.

Kalifornský food tech startup Apeel Sciences přichází s novými zobrazovacími a datovými službami, které mají zlepšit procesy v dodavatelských řetězcích s potravinami a omezit plýtvání jídlem. V podstatě se jedná o tři typy scannerů, které umí vyhodnotit stav avokád. Přístroje, které Apeel představil, využívají kombinaci pokročilé zobrazovací technologie a strojového učení. První z variant najde… Continue reading

klima, Žer!

AI, avokádo, big data, jídlo, konzum, newastuj
16/11/2022

Průměrná pražská domácnost má stejný nákupní koš jako ta v Mostě.

V březnu jste se zároveň po čtyřech letech lokálně vrátili na Ostravsko, krátce poté Košík vstoupil také do Brna a dalších moravských měst. Ano, to byla další z věcí, která nás zaměstnávala. Několik let jsme hledali model, jak se vypravit do celého Česka. Stavět vlastní sklady nebo cross-docky pro nás nebyla dostatečně flexibilní cesta, takže… Continue reading

Kocourkov Česko

inflace, internet, jídlo, konzum, marketing, peníze, Česko
13/11/2022

Jako válka o poslední planetární zdroje

Svými projevy o hegemonii a imperialismu Západu neříká Vladimir Putin nic jiného než to, že se sám touží stát hegemonem, a legitimizovat tak vlastní brutální prostředky, jimiž se domáhá docházejících planetárních zdrojů. Chce-li však Západ (potažmo globální Sever) zůstat demokratickým a pro život příjemným místem, a dostát představám o „inherentním dobru“, které máme tendenci si… Continue reading

a svět se točí…, klima, lifestyle, válka na Ukrajině

Afrika, ekologie, elity, energie, EU, extremismus, globalizace, jídlo, kapitalismus, konzum, lifestyle, moc, oligarchie, oxid uhličitý, peníze, politika, populismus, práce, prekarizace práce, propaganda, rasismus, Rusko, USA, válečný konflikt Ruska na Ukrajině, války, xenofobie, zemědělství

jídlo

krematorium